Champagneflöjtar betraktas av de flesta som något lyxigt, festligt och snyggt. Men faktum är att om du vill att ditt bubbel ska smaka något bör du tänka om kring ditt val av glas.
Vissa anser att varje druva bör ha ett eget glas, andra tycker att det räcker med de två vanligaste – ett för rött och ett för vitt. Vilken skola man än följer utgår principen från densamma, vin smakar alltid bäst vid lagom kontakt med luft.
Här blir användningen av champagneflöjtar något problematisk. Formen är sluten, smal och låter inte vinet utvecklas. Nästa gång du ska dricka mousserande, prova istället att servera det ur vitvinsglas. Den stora öppningen och kupade formen ger vinet större potential. Flöjtarna kan du istället använda till en fördrink, eller varför inte en lyxigare efterrätt?
