Röda bär och örtiga inslag med en hög syra som biter i kinderna.
Råvaror: Sangiovese
Doft: Härlig intensitet i doften med röda körsbär i spetsen.
Smak: Röda bär och örtiga inslag med en hög syra som biter i kinderna.
Passar till:
Producent: MonteRosola
Importör: Exoro Wine Import AB
Antal ordrar: 393
Tillsammans med den internationellt erkände vinmakaren Alberto Antonini inledde Svenska familjen Thomaeus för sju år sedan sin resa mot att producera Italiens bästa vin. De prisbelönta vinerna har producerats i mycket liten volym, men nu finns möjligheten att ta del av en bit historia.
Det nya vineriet kan beskrivas som en hybrid mellan modern teknik och traditionell vinmakning. Druvorna skördas för hand med en noggrann selektering i flera steg. Genom gravitation färdas druvorna ner till tulpanformade betongtankar (tulipe) där jäsning med naturlig jäst äger rum. Jäsningen sker under reglerad temperatur och genom betongens väggar pågår en microoxidation som bidrar till vinets -naturliga utveckling. Slutligen lagras vinerna på franska mellanrostade ekfat eller i tulipe. Processen ger vinerna -utrymme att skapa ett unikt uttryck som speglar druvan, dess terroir, passionerat hantverk och det ID som stavas; MonteRosola.
Den intensivt djupröda färgen speglar Mastio 2018 som är rikt och friskt med stor koncentration. Doften är nyanserad och bjuder på flera lager av skogshallon, röda körsbär, mineralitet och toscanska örter. En kombination av elegans och intensitet i munnen med mjuka tanniner och en generös eftersmak. Prova gärna Mastio 2018 tillsammans med en klassisk Napoliansk pizza eller en Ragu Bolognese.
Helt enkelt ett mycket gott vin. Vet inte hur bra det är att lagra, men så gott som det är ska man nog dricka det i nutid. Passar utmärkt till min pasta med salcicciasås. God eftersmak./Anders
Riktigt gott vin, helt i min smak
Tilltalande eftersmak. Det är önskvärt att importören/Vinguiden lämnar ett omdöme om vinet är lagringsbart eller ej samt rekommendrad lagringsperiod.
Har ännu inte testat det med lämplig mat men lovar gott efter första glaset tillsammans med en snäll hjortpate\'
Väldigt gott till en älgentrecote med pepparsås
Lite oballanserat, väl sträv eftersmak
Ett väldigt trevligt o gott vin.
Fint till Kalkonen, Kalv Entrecot. Eller bara för sig själv en ren njutning! Det får köpas en låda till förrådet.
En riktigt välgjord Sangiovese!
Rekommenderas. Välkomnande attityd, som gav mersmak och tillfredställelse.
Väldigt gott vin!
Mycket bra. Passar perfekt till friterad anka. Har nu köpt tre lådor.
Ljuvligt och prisvärt vin!
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
