Från spanska gränsen till strax öster om Montpellier ligger sydfranska regionen Languedoc-Roussillon. Här finns fantastisk natur, romerska lämningar, majestätiska berg, kust och ett böljande landskap. Och massor av vin. Här får du veta mer om vad som gör regionen så speciell och självklart får du även vintips.
I Languedoc-Roussillon görs mängder med vin, men ryktet har inte alltid varit det bästa. I slutet av 1800-talet och nästan hela 1900-talet var detta Frankrikes ”vinsjö”, med ett överskott som ledde till låga priser och låg kvalitet.
Bra vin till bra pris
De senaste decennierna har producenterna emellertid satsat på att renovera vingårdarna, lyfta de lokala druvsorterna och på så sätt ökat standarden. Det har i sin tur gjort att Languedoc-Roussillon idag är känt för riktigt bra viner till riktigt bra priser. Här finns många kooperativ och några riktigt stora producenter. Samtidigt har många små och experimentella vinmakare kunnat köpa billig mark vilket gjort regionen extra intressant och dynamisk.
Stor variation – många vintyper
De bästa vingårdarna ligger på områdets böljande kullar, vissa nära kusten, andra längre inåt landet. Klimatmässigt är det framförallt Medelhavet som influerar, med värme och sol men också uppfriskande Mistralvind. Inåt landet blir klimatet mer kontinentalt. Det gör att det finns många olika vintyper i de olika appellationerna inom regionen.
Blandade druvsorter
Likaså finns det mängder av druvsorter, och nästan alla viner görs av blandningar. Viktigaste sorterna är carignan, grenache, syrah, mourvèdre och cinsault. Merlot och cabernet sauvignon finns också här och där. För vitt vin är grenache blanc, bourboulenc, clairette och picpoul de mest odlade.
Appellationerna och deras vintyper
Kända appellationer är Côtes du Roussillon, Fitou, Corbières, Faugères och Languedoc. Framförallt görs här fylliga, röda viner. Limoux är känt för sina mousserande vita viner, och i Banyuls och Rivesaltes görs söta starkviner. Picpoul de Pinet är läskande vitt, friskt vin av druvor odlade precis vid havet.
4 viner från Languedoc-Roussillon du inte får missa
