Beaujolais Splendeur Nature organic Mommessin, 2023
NYHET! Fullmatad Beaujolais från Mommessin
Ikonisk producent från 1865
”När Beaujolais nu återkommer gör man det med besked och kvaliteten är bättre än någonsin.” Så skriver vinexperten efter att ha provat årgång 2023 av nysläppta Beaujolais Splendeur Nature. När den ikoniska Bourgogneproducenten Mommessin väljer att lansera ett nytt vin måste allt vara på topp – nu finns deras redan guldvinnande ekologiska Beaujolais att beställa till butik för 139 kr.
Vinet är inbjudande, friskt och har en mycket elegant smak av röda bär så som hallon, jordgubbar och mörka körsbär balanserat med en fin karaktär av örter, kryddor och mineral. Ett givet matvin, men även väldigt passande på egen hand, gärna serverad något svalt.
Mommessin grundades 1865 när Jean-Marie Mommessin startade verksamheten i ett gammalt kloster vid namn Grange Saint-Pierre. Idag är Mommessin en viktig spelare i Bourgogne och specialiserar sig på exklusiva viner från Beaujolais. Det historiska arvet lever kvar i Sankt Peters gyllne nyckel som finns i vinhusets vapensköld.
”Den här typen av vin är suveränt gott till lite chark och krämiga ostar, vinets fräschör blir en god kontrast till sälta och fett. Riktigt gott är det också att servera till frasig fish and chips med citronaioli. Så kul att få testa en ekologisk beaujolais med rätta känslan till ett mycket rimligt pris.”
– Gunilla Hultgren Karell, Vinbörsen, 2024
Målet, som vinmakaren Florent Georger hade i sikte, var att skapa en ekologisk certifierad Beaujolais till ett oslagbart pris som också skulle ha alla smakattribut man förknippar med en riktigt bra ”Bojo”. Beaujolais Splendeur Nature är producerat på 100% gamay som vuxit i tre särskilt utvalda parceller. Vinrankornas snittålder är 45 år vilket bidrar till extra komplexitet i smaken. Under vinifieringen användes nästan uteslutande hela klasar och efter jäsning lagrades vinet i 8 månader.
Beaujolais Splendeur Nature organic Mommessin
-
Frankrike, Bourgogne, Beaujolais
- Art. nr: 76590
- Produkttyp: Rött vin
- Pris: 139 kr
- Volym: 750 ml
- Alkoholhalt: 13.5%
- Årgång: 2023
Råvaror: Gamay
Doft: Djup doft av färska röda bär så som jordgubbar, hallon och röda vinbär. Inslag av färska kryddor och en viss stenig mineralitet.
Smak: Fräsch och nyanserad smak av röda bär med inslag av örter.
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
