HEM

Pressmeddelande

Boon Millésime 2023 – Exklusivt släpp på Systembolaget med världens bästa kriek

Den 22 november får ölälskare i Sverige ett unikt tillfälle att lägga vantarna på en av de mest eftertraktade surölen i världen, när Boon Millésime 2023 släpps på Systembolaget. Med ett extremt begränsat antal om endast 1320 flaskor blir detta exklusiva släpp ett måste för både samlare och entusiaster. Ölet, som korades till världens bästa kriek både 2023 och 2024 vid World Beer Awards, bjuder på en smakupplevelse utöver det vanliga. Pris 159 kr, 75 cl, alkoholhalt 6,5 %, artikelnummer 1043401.

Boon Millésime är ett genuint hantverk från det belgiska bryggeriet Brouwerij Boon, beläget i den lilla byn Lembeek i regionen Pajottenland, som är känd som lambicens födelseplats. Här har det bryggts spontanjäst öl sedan 1685, och Boon är idag det enda kvarvarande bryggeriet som upprätthåller den långa traditionen av lambic- och geuzebryggning i byn.

Frank Boon, som grundade bryggeriet i sin nuvarande form, anses vara en pionjär och ”räddare” av den belgiska geuzetraditionen. Genom hans arbete har spontanjästa ölsorter, såsom lambic, geuze och kriek, fått nytt liv och ökat i popularitet världen över. Boon Millésime är en hyllning till denna tradition och tillverkas enligt samma noggranna hantverksmetoder.

Boon Millésime 2023

Boon Millésime 2023 är en traditionell kriek, i grunden en lambic bryggd med belgiska Schaarbeekse-körsbär, som är kända för sin intensiva och aromatiska smak. Med hela 270 gram körsbär per liter skapas en djup och komplex fruktighet, där körsbärens sötma möter den naturliga syrligheten från lambicen. Det resulterar i en vinös karaktär som gör sig lika bra som aperitif som till mat, och den balanserade smaken gör den lättillgänglig även för dem som inte är vana vid suröl.

Ölet buteljerades den 23 februari 2024 och genomgår en andra jäsning direkt i flaskan, vilket ger det en naturlig kolsyra och ytterligare komplexitet. Tack vare denna process har Boon Millésime en hållbarhet på över 20 år, med ett bäst före-datum satt till februari 2044. Detta gör det till ett perfekt öl att lagra och låta mogna – smakerna kommer att utvecklas och bli ännu mer nyanserade med tiden, vilket gör varje flaska till en investering i framtida smakupplevelser.

Spontanjäsningens konst – En långsam och unik process

Lambic är en av världens mest fascinerande ölstilar, mycket tack vare sin produktionsmetod. Spontanjäsning, som är kärnan i lambic och dess varianter, innebär att man inte tillsätter någon kontrollerad jäst, utan låter naturen sköta jäsningen. Bryggeriet öppnar upp ölet för de naturliga mikroorganismerna i luften, vilket ger ölet sin unika syrliga och torra karaktär. Det är en teknik som kräver tålamod – lambicen kan behöva jäsa och mogna i upp till tre år på ekfat innan den är redo att blandas eller vidareutvecklas till exempelvis en geuze eller kriek.

För Brouwerij Boon är respekten för tradition och kvalitet avgörande. 1995 tog Frank Boon initiativet till att införa en kvalitetsstämpel för att skydda den traditionella lambicen, och idag är skillnaden tydligare än någonsin mellan äkta, traditionellt spontanjäst öl och industriella varianter. Med Boon Millésime 2023 visar bryggeriet upp sitt engagemang för kvalitet och smakrikedom, samtidigt som de bidrar till att hålla den belgiska surölstraditionen vid liv för framtida generationer.

Framtiden för Brouwerij Boon

Även om Frank Boon gick i pension 2021, lever bryggeriets framtid vidare i trygga händer hos hans söner Jos och Karel Boon. Med en uppväxt präglad av faderns passion och kunskap för lambic har de nu tagit över ansvaret för att bevara och utveckla bryggeriet. Det innebär att alla lambicälskare kan se fram emot många fler år av högkvalitativa brygder från Boon, och med Boon Millésime 2023 fortsätter familjens strävan att producera öl som både hedrar det förflutna och blickar framåt.

Missar du detta exklusiva släpp den 22 november riskerar du att gå miste om en flaska av ett öl som inte bara är en smakupplevelse utan också ett stycke bryggerihistoria. Boon Millésime 2023 är mer än bara en dryck – det är en upplevelse för sinnena och en symbol för hantverksbryggningens storhet.

BOON Millésime Oude Schaarbeekse Kriek
2023
BOON Millésime Oude Schaarbeekse Kriek
Karaktärsfull, fruktig, mycket syrlig smak med tydlig karaktär av körsbär, inslag av halm, maltvinäger, mandel och blodapelsin.
750 ml - 6.5% -
159 kr


Du kanske även vill läsa dessa

Marqués de Riscal – Utsedd till Världens bästa..

Marqués de Riscal – Utsedd till Världens bästa..

För ett par dagar sedan gick årets World’s Best Vineyards-ceremonin av stapeln på vingården Nyetimber i södra England. Vann gjorde Marqués de Riscal som toppat listan förr. Det är vackra Bodegas De..

Läs mer
MZ Wines lanserar exklusivt premiumvin från Sydafrik..

MZ Wines lanserar exklusivt premiumvin från Sydafrik..

Måns Zelmerlöw, den begåvade artisten och skaparen bakom en rad populära viner, presenterar nu sitt senaste tillskott till vinvärlden – en exklusiv och begränsad upplaga av premiumvinet MZ Cape Coll..

Läs mer
Årets glöggfrån Loimu – En smakresa genom de n..

Årets glöggfrån Loimu – En smakresa genom de n..

Årets glöggsmak från finska Loimu är en smakresa genom nordiska skogar. Årets glögg är en rödvinsglögg med smak av björnbär & aroniabär. Med en djup förankring i nordisk tradition bjuder årets r..

Läs mer
Pol Roger lanserar Vinothèque – utvalda årgång..

Pol Roger lanserar Vinothèque – utvalda årgång..

Pol Roger erbjuder champagneälskare unika skatter från källaren. I samband med att champagnehuset Pol Roger firar 175 år lanseras Vinothèque – ett urval av äldre årgångar som fått mogna extra ..

Läs mer
Konsten att skapa unika smaker: Här kommer skandinav..

Konsten att skapa unika smaker: Här kommer skandinav..

Folkkära Skåne och Hallands Fläder i fint skandinaviskt samarbete lyfter nubbetraditionen i svenska hem i ett och samma svep. En tradition som är tätt sammanflätad med våra högtider och för den del ..

Läs mer
Blossa släpper rödvinsglögg med smak av saffran och ..

Blossa släpper rödvinsglögg med smak av saffran och ..

Blossas årgångsglögg är alltid baserad på vitt vin, men efterfråga efter alternativ till den klassiska rödvinsglöggen har varit stor. Och Blossa har lyssnat! Nu kommer rödvinsglöggen Blossa Saffran..

Läs mer