HEM

Aktuellt

Chips och vin – bästa kombinationerna till svenskarnas favoritchips

Svenskarnas favoritchips är korade! Enligt Estrella är våra mest älskade chips sourcream & onion, grillchips och dillchips. Men vad dricker vi för vin till dem? Vinguiden reder ut.

1. Sourcream & onion

Ja, att detta är svenskarnas mest populära chips är kanske ingen överraskning. Den sötsaltsyrliga kombinationen av gräddfil och lök på krispig potatis är helt klart en vinnare. Den är ju också väldigt smakrik, något man får ta i beaktande när det kommer till en bra vin-matchning.

Efter noga testande vann ett mousserande vin. Vi valde crémant de bourgogne. Visserligen med beteckningen ”extra brut”, men fruktig nog att mildra chipsens sälta och lyfta alltsammans till en bra enhet. Lysande gott helt enkelt.

Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne
Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne
Mogen exotisk frukt, persika, aprikos, utvecklad karaktär, mineral ton med rejäl fräschör, relativt lång eftersmak med fruktsyra och en utvecklad ton som dominerar.
750 ml - 12% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
175 kr

2. Grillchips

Vad smakar svenskarnas näst populäraste chips, grillchips egentligen? Jo, mest lök faktiskt. Men karamelliserad, tillagad lök till skillnad från exempelvis sourcream & onion. Då uppstår ett slags sötaktig, mustig smak på chipsens yta som gärna kombineras med ett rött vin, inte alltför fylligt men med karaktär.

Pinot noir från Kalifornien – en vintyp som har såväl elegans som smakrikedom och ett uns solmogen fruktighet som gifter sig fint med chipsens sötkryddiga löksmak. Och för den som är lite våghalsig kan vi även rekommendera detta vin till ostbågar – en förbluffande bra kombo.

Irony Pinot Noir
2023
Irony Pinot Noir
En lite smakrikare variant av pinot från Kaliforniens centrala kust. Röda bär, kryddor, kakaotoner från fat och mjuk värme i eftersmaken sitter fint till den här rätten. Ställ i kylen en timme före servering så blir temperaturen perfekt.
750 ml - 13.5% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
169 kr

3. Dillchips

Dillchips hamnar på svenskarnas tredjeplats och är ofta inte bara dill-, utan även till exempel gräslökssmakande. Men vad gör det när de är så goda. Örtkryddigheten ihop med den sötsalta tonen ger en mersmak som gör att chipsen passar såväl till snacks som till mat. Till vin då?

Jo, vi hittar ett rött med dillkryddig mognad i smaken. Traditionellt riojavin lagras länge i fat och får på så sätt utvecklad doft och smak som drar åt vanilj, kryddnejlika och – dill. Dessutom är smaken inte alltför sträv, utan sammetslen men ändå rik och lång.

Faustino I Gran Reserva
2016
Faustino I Gran Reserva
Doften domineras av mogen frukt, vanilj och fat. Smaken är kryddig med solmogna frukter samt inslag av vanilj och kryddnejlika.
750 ml - 14% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
199 kr

Vill du se mer av dessa lysande kombinationer? HÄR provar Vinguidens Johanna och Anders vin till chips. 


Anders Melldén

Du kanske även vill läsa dessa

Annorlunda bubblet som var Pavarottis favorit

Annorlunda bubblet som var Pavarottis favorit

Det var operasångaren Luciano Pavarottis favoritvin och har anor som går till romartiden. Nu har vi svenskar börjat uppskatta det röda bubblande vinet Lambrusco. Dags att prova en flaska på nyår, ka..

Läs mer
Guldbetyg – Provat av Vinguiden

Guldbetyg – Provat av Vinguiden

Nu inför vi på Vinguiden ett nytt betygssystem, nämligen ett guldbetyg!  Att ni medlemmar går in och lämnar omdömen och kommentarer på vår sajt tycker vi på Vinguiden är otroligt värdefullt, både fö..

Läs mer
Tio champagnefavoriter

Tio champagnefavoriter

Champagne heter bubblet från Champagne. Allt annat är mousserande, fast med olika namn. Alltså: Det finns champagne och så finns det övrigt bubbel. Det är också så många resonerar när det kommer til..

Läs mer