Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: Dal Forno Romano
Importör: Bibendum
Karaktär
Doft av röd frukt med inslag av valnöt och mandel. Tät komplex smak med välbalanserade tanniner och intensiv frukt.
Passar till
Passar utmärkt till stekar, mustiga köttgrytor och pecorino
Lagring
God att dricka nu men kan lagras upp till 5 år
Tillverkning
Druvorna handplockas mellan 15 september och 30 oktober från vingårdar som är över 10 år gamla. De torkas därefter i speciella torkrum med stora fläktar. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Genom ett datoriserat system trycks täcket av skal ned med jämna mellanrum under en 6-dagars period. När dragningen gjorts och skalen tagits bort flyttas vinet över till nya ekfat där det lagras 36 månader innan det buteljeras. Vinet ligger ytterligare 12 månader på flaska innan det släpps på marknaden
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
