Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: Domaine Olivier
Importör: Alambic Försäljnings AB
Antal ordrar: 1
OBS: sälj i sexpack för 798 kronor
133 kronor per flaska
Vampire Merlot produceras i kustnära vingårdar i Paso Robles i Kalifornien. Här dämpas värmen under soliga sommardagar av dimma som rullar in från Stilla havet.
Druvorna plockas när de nått perfekt mognad och får sen jäsa på skalen i två veckor. Denna traditionella metod för utvinning ger vinet en rik färg och mjuka tanniner. Vinet lagras sedan i franska- och amerikanska ekfat och utvecklar graciösa fruktsmaker, som kompletteras av subtila nyanser av vanilj och rostade ekfat.
Efter lagringen har vinet noga blandats med 8% Cabernet Sauvignon för mer djup och struktur, samt 8% Zinfandel som ger lite extra krydda. Vampire Merlot avnjutes antingen direkt eller så kan man låta det utvecklas med mer tid på flaskan.
Tips på servering:
Passar bra med ett brett utbud av mat, särskilt kyckling, nötkött, lamm, vilt, och pasta med tomat-baserade såser.
Temperatur: 16-18°C
Alkoholhalt: 14%
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
