Initialt bitter, enbär, blåbär med stram ton, sträv med inslag av kaffe, choklad, liten örtig ton med kryddigt inslag i eftersmak och en lätt sälta.
Råvaror: Merlot, Cabernet Sauvignon
Doft: Fruktig, bärig, bra koncentration, fat, inslag av blåbär, soja, salmiak, rostade kastanjer,
Smak: Initialt bitter, enbär, blåbär med stram ton, sträv med inslag av kaffe, choklad, liten örtig ton med kryddigt inslag i eftersmak och en lätt sälta.
Passar till:
Producent: Château d’Arsac
Importör: Premiumpartners AB
Antal ordrar: 6
Passar till: Grillat, nöt, ostbrickan och vilt.
Årgång: 2013
Druvor/Råvaror: 60% Cabernet Sauvignon och 40% Merlot.
Alkoholhalt: 13,5 %
Sockerhalt: 0,2 g/l
Syrahalt: 3,1 g/l
Framställning: Druvorna har skördats för hand och har sedan pressats lätt, must och skal förs över på temperatur kontrollerade ståltankar där jäsning tar vid i 3-4 veckor. Vinet har legat 12 månader i 225-liters fat av fransk ek där 1/3 var nya, 1/3 ett år gamla och 1/3 två år gamla.
Lagring: Kan sparas 2-4 år, mycket längre under goda förhållanden.
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
