Oftast är det ett bubblande vin som välkomnar gästerna eller inleder måltiden. Men det kan lika gärna vara ett fruktigt rött vin, ett friskt vitt, en svalkande rosé eller en klassisk lakritssmakande pastis.
Läs mer om den franska apéritifen i den nya PDF-tidningen apéritif à la française.
Apéritif à la française är ett årligt evenemang som går av stapeln första torsdagen i juni månad, i år i ett trettiotal städer världen över. Det är Sopexa som står bakom satsningen som fäster uppmärksamheten på den franska apéritifen.
I Stockholm sker ett par olika aktiviteter denna första junivecka. På restaurang Elverket blir det branschmässa med smårätter och vinprovning den 2 juni.
Mellan den 1-6 juni firas Apéritif à la française på Restaurangernas Dag i Kungsträdgården.
Välkommen till montern vid Molins fontän, där Sopexa tillsammans med Franska Matsalen på Grand Hôtel serverar franska rätter.
Hämta hela pdf-tidningen apéritif à la française här »» (1,52 MB)
