Visst har du någon gång, och kanske inte bara någon enstaka gång, utan säkert ett otal söndagsförmiddagar, undrat över och funderat på, vad den där alkoholen egentligen gör med din kropp. Vilka är de fysikaliska fenomen som träder in när vi dricker ett par glas rödvin till oxfilen, eller sveper en nubbe på kräftskivan? Vad är det som händer med nervsystem, vatten och elektrolytbalans? Vilka är de specifika kompensatoriska mekanismer som träder i kraft då vi utsätts för alkohol i större eller mindre kvantiteter? Frågorna kan vara oändligt många inom detta synnerligen intressanta område, och det fina är, att på den här sidan kan du få svaren. Nja, kanske inte riktigt alla, för när vi har med temat alkohol att göra är kroppens, och inte minst hjärnans, många hemligheter långt ifrån avslöjade. Detta till trots kommer du att få se hur mycket det ändå är som vi känner till om kroppens alla verkningar och biverkningar, och som jag tror vore roligt för dig att läsa om. Hur mycket alkohol omsätter man per timme? Det finns många olika sorters alkohol i vårt samhälle och den som vi till vardags så flitigt förtär är av typen etanol. Dess kemiska betäckning är C2H5OH. Här följer ett litet sifferexempel: En vuxen man som väger cirka 70 kilo omsätter ungefär 0,1 gram etanol per kilo kroppsvikt i timmen, det vill säga totalt 7 gram per timme. Denna mängd ger en alkoholhalt i blod på cirka 0,15 promille om den fördelas jämt i kroppsvattnet. Denna mängd finns i : 2cl starksprit 8cl vin 16cl starköl Kvinnor påverkas mer än män Tänkvärt är att kvinnor inte bara väger mindre utan också har en mindre mängd kroppsvatten att späda alkoholen i, vilket gör att samma dos alkohol ger en betydligt högre blodalkoholhalt hos kvinnor än hos män. Mat i magen hjälper Alkoholupptaget sker snabbt. En del tas upp direkt i magsäcken, medan resten absorberas tidigt i tunntarmen. Absorptionshastigheten är direkt beroende av alkoholkoncentrationen i mag-tarmkanalen och upptaget sker snabbare ju högre koncentrationen är. Mat i magsäcken minskar absorptionshastigheten både genom utspädning och genom att hejda tömningen från magsäcken till tarmen där absorptionen är snabbast. Trots att födan alltså har en viss fördröjningseffekt på alkoholupptaget så kommer ingen alkohol att, så att säga,² gå förlorad² eftersom upptaget är det samma, det sker bara under längre tid. Slutsats (dock inte alldeles nypåfunna) blir således, med ovanstående skrift i åtanke: Om du önskar vara alert och visuellt- samt verbalt medveten även efter klockan halv tolv på lördagsnatten bör du äta mycket och näringsrikt under hela dagen och särskilt viktig är middagen förstås. Är du kvinna bör du inte dricka ikapp med de stora killarna – tänk på kroppsvattnet! Vi ses på nytt om någon vecka, sköt om dig till dess, hälsningar Anna-Maria Wasner Med. Kand. Karolinska inst. P.S. Ett av mina favoritviner är Castillo de Fundejalon, 12738
