I måndags lanserades en ny produkt från Bushmills Distillery på systembolaget. Bushmills 16 yo malt finns att prova här på Det Goda Köket-mässan tillsammans med destilleriets övriga produkter.
Destilleriet Bushmill, som är beläget nära Irlands nordkust, är det äldsta i landet och har licens sedan 1608. Destillerat har man dock gjort de senaste 700 åren. Med några undantag sköts hela produktionen från mältning till buteljering av Bushmills själva. Destilleriet är ett av de få som destillerar whiskeyn tre gånger. Detta gör man för att uppnå elegans i sina produkter.
Bushmills Malt 16 yo
Måndagens nyhet är en medelfyllig whiskey med fin bärnstensfärg. Whiskeyn som legat 16 år på tre olika sorters fat är fyllig, med tydliga starkvinstoner och en mjuk avslutning. Först lagras den på amerikanska bourbonfat för att seda tappas om till sherryfat oh slutligen portvinsfat. En lång eftersmak lämnar en, med behaglig mersmak. Priset är 339 kronor på systembolget.
Prova den!
Text: Andreas Kjörling, Sommelier
Foto: Pernod Ricard
