Ibland vill vi inte bli överraskade bara glada. Vi vill helt enkelt ha säkra kort. Jag har sagt det tidigare med Italiens vinmakare Umani Ronchi och jag kan bara efter årets provning av Australiens Penfoldsviner säga detsamma. Det är svårt att hitta ett penfoldsvin som inte smakar gott! Det roliga är att se att de håller kvaliteten genom hela prisspannet. Det är också kul att ett vin under hundrlappen ter sig strålande efter lagring. Penfolds bidrar till att det är roligt att dricka och lagra viner!
På systemet finns ett stort antal och välja på;
Bin 389 Penfolds Cabernet Shiraz 1998, art nr 16373, 239 kr.
Ett maffigt vin med otrolig elegans, en lady som med en tids (läs 5-10år) lagring kommer att bli en drottning. I vissa kretsar ansett som Penfolds bästa vin. Det är svårt att inte förstå då priset är relativt moderat.
Kalimna Bin 28 Shiraz 1999, art nr 16320, 149 kr.
Ett vin fylld av örter och varm frukt, tuggvänlig!
RWT Penfolds Shiraz 1998, art nt 16358, 625 kr.
Kryddigt orientalisk. Fylld av mystik.
Konunga Hill Shiraz Cabernet 2001, art nr 6253, 84 kr.
Läskande röda vinbär, choklad, kola och lakrits i harmoni, gott och mycket lagringsdugligt.
Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet 2001, art nr 6942, 69 kr.
Örtigt kryddig med mycket eucalyptus och lakrits i eftersmaken.
Bin 2 Shiraz-Mouvèdre 2001, art nr 6325, 104 kr.
Vinbärskryddig med en lätt örtton.
Koonunga Hill Chardonnay 2001, art nr 6463, 74 kr.
Apricos och ananasdoftande som i smaken får en rostad smörig ton som ger ett lätt ekat intryck-lättdrucken.lättdrucket, prisvärt.
Vita viner;som i smaken får en mer fet fruktig nyans som ger stadga och smak
Nu i december har det dessutom kommit några åtråvärda julklappar;
Yattarna 1999, art nr 16378, 638 kr En underbar doft fylld av mogen tropisk frukt och en läcker lätt svulstig sälta. Det går igen i smaken som är kraftfull och även har en insmickrande chokladton. Ett storslaget vin som tyvärr är allt annat än gratis. Internationellt dock prisvärd!
Bin 707 1998, art nr 16458, 629 kr Vinbär och coca-coladoftande som i smaken får en värmande mörk chokladpralinton. Ett vin det är svårt att inte tycka om. Prisvärd!
Grange 1997, art nr 16456, 1362 kr Kryddig mystik i doften där colatonen har en mindre roll. I smaken stiger läckra fruktbabyn som trots sitt pris kommer att bli ett lätt byte!
Undertecknad är egentligen mer en champagne- och vitvinsdrickare men har man en gång provat Penfolds är man fast. Det är svårt att inte tycka om vinerna och någon klok människa sa att bästa sättet att besegra frestelsen är att falla för den!
Text: Josephine Nordlind, sommelier
Illustration, Magnus Eriksson, Coreklam
