Vintern är över. Våren är här!
Med våren kommer många nyheter och detta är en av dessa, PDF-tidningen Alsace nr 2/2005. En annan är den årliga Alsace vinfestivalen som äger rum på ett trettiotal restauranger i Stockholm från torsdagen den 12 maj fram till den 25 maj.
Passa på och botanisera bland Alsaces breda spektrum av berömda vita viner till restaurangernas utvalda menyer, om du är på besök i Stockholm.
Jean-Louis Vézien, CIVAs direktör (Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace) skriver i inledningen av den nedladdningsbara PDF-tidningen:
”- Det är med stor glädje vi nu ger ut årets andra nummer av Alsace Nyhetsbrev. Det är roligt att se att så många vinentusiaster uppskattar vinerna från Alsace. I den svenska restaurangbranschen har vi många bundsförvanter, men också en bred allmänhet.” och fortsätter ”Vidare bjuder vi i detta nummer på en intervju med en välkänd svensk gourmand och restauratör, Erik Lallerstedt. Dessutom blir det asiatisk mat och vin av sommelieren och japankännaren, Åke Norgren.”
UR INNEHÅLLET:
• Vita viner från Alsace, ett vårtecken
• En öppen dörr för Alsace – vinfestival i Stockholm
• Skratt, vin och olivolja
• Japan vs Alsace – japansk mat möter Alsaces viner
• Kulinarisk höjdpunkt i Grythyttan
LADDA ner pdf-magasinet Alsace #2 här (590 kB).
Johan Carlén
Vinguiden.com
