Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: Pieropan
Importör: Hjo Grosshandel AB
Antal ordrar: 70
Det är idag den fjärde generationen Pieropan som driver denna vingård sedan starten 1890. Gården ligger strax öster om Verona i Soave och man har alltid förknippats med sina högklassiga, vita viner på garganega-druvan. Deras Soave La Rocca har abonnerat på utmärkelsen ”tre glas” i vinbibeln Gambero Rosso under många år.
Nu har man även lanserat en Valpolicella Superiore, från egna odlingar i närheten av Verona. Området har fått stor uppmärksamhet under det senaste åren då man 2010 blev uppgraderat till den högsta klassen DOCG. Merparten av detta vin är gjort på druvan corvina (60%). 30 % utgörs av Corvinone, rondinella samt croatina och det resterande 5 %-en av lokala, gamla traditionella druvsorter från Valpolicella. Druvorna är hämtade från sydsluttningar på 350-500 meters höjd i d´Illasi-dalen. Här utgörs jordmånen av kalk och lera. Odlingen är också certifierad som organisk odling, vilket gäller från 2011 eftersom man får certifieringen efter att ha odlat organiskt ett antal år i praktiken.
Man förespråkar en odlingstäthet på 5800 vinrankor/hektar och man låter endast 6-8 druvklasar sitta kvar på rankan till skörden. Vinstockarna planterades år 2000 och börjar ge en allt bättre kvalitet år för år. Druvorna handplockas i september. En del av dem går till Amarone, en del går till Ruberpan. Efter jäsningen lagras vinet under 18/24 månader på 500/2500 liters ekfat, sedan får vinet dessutom vila en period på butelj innan lansering.
Vinet är både elegant och har bra struktur. Rik och koncentrerad doft. Smaken har bra djup med inslag av mörka körsbär och björnbär som balanserar färsk livfull fruktsmak med siliiga tanniner. Ruberpan kan drickas nu men kan också med fördel lagras. Det passar särskilt väl till grillad kyckling, fylld pasta, tomatsås, kötträtter och lagrad ost.
Höll inte alls för förväntningarna, inte med tanke på det något höga priset. Kanske var det maten, en fläskfilegryta smaksatt med ädelost som inte passade. Besviken trots allt.
Mycket bra vin för en lite större (men väl värd) slant
Ett vin som är gott och med fin färg. Tycker dock att det är lite tunt i smaken. Förväntade mig mer. Passar till kraftiga maträtter
Mycket bra Italienare av en sort man inte ofta möter.
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
