Anna Pavlova hette en rysk prima ballerina som föddes i slutet av 1800-talet. Hon turnerade världen över och har fått en tårtliknande marängefterrätt uppkallad efter sig. Två av alla länder som Anna Pavlova besökte, Australien och Nya Zeeland, vill båda hävda att pavlovan är deras nationalrätt. Därom tvista de lärde, men det tyder ju på att tårtan är både god och populär! Här är en variant med färska jordgubbar och rostad mandel.
