Cordon Negro Brut har en tydlig fruktighet och den där karaktäristiska eleganta mineraliteten. Cavan har en doft och smak av citrus, grönt äpple och päron samt inslag av mandel och persika med en lätt rostad avslutning.
Råvaror: Parellada, Macabeo, Xarel.lo
Doft: Frukt, gröna äpplen, mineral släng med inslag av citrus, lime, jord.
Smak: Frisk, äppeltoner, liten bitter karaktär, citrus och mogen lime med bra balans.
Passar till:
Producent: Freixenet
Importör: Henkell Freixenet Nordic AB
Antal ordrar: 433
Cordon Negro Brut har en tydlig fruktighet och den där karaktäristiska eleganta mineraliteten. Cavan har en doft och smak av citrus, grönt äpple och päron samt inslag av mandel och persika med en lätt rostad avslutning. En krämig mousse med lång elegant eftersmak avslutar. Dess fruktiga karaktär kommer till stor del från den låga jäsningstemperaturen på mellan 14-16°C, vilken tillåter en stor del av den naturliga druvaromen att stanna kvar i det färdiga vinet. Cordon Negro är lika god att dricka som aperitif som till mat, och passar utmärkt till såväl lätthalstrad tonfisk som till tapas, skaldjur och vit fisk.
Freixenet (uttalas ”fresh-e-net”), är ett familjeägt företag som växte från en blygsam start på landsbygden i Katalonien i norra Spanien. Namnet Freixenet kommer från Pedro Ferrers smeknamn ”Freixeneda”, namnet på familjens gård, som betyder ”askträdslunden” på katalanska. Rötterna till Freixenet sträcker sig tillbaka till 1861 och är inbäddade i historien om två långvariga vinmakarfamiljer, Ferrer och Sala, vars expertis, beslutsamhet och uppfinningsrikedom sammanflätades och kom att bilda grunden för det företag som idag är världsledande inom ”méthode champenoise” mousserande viner.
Tipp topp??
Den köper jag gärna igen
Inte gott, gästerna ville inte dricka det! Tyvärr har jag 2 flaskor kvar!!!
En välkänd Cava, men också fantastiskt god. Vin för pengarna är en klar 5:a,
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
