Bollinger Rosé

Ljus orangerosa färg. Nyanserad doft med inslag av rostat bröd, röda äpplen, smultron och nougat. Smaken är torr, mycket frisk med blodapelsin och nougat.

Druvsammansättningen är 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay och 14% Pinot Meunier.
2/3 av druvorna kommer från Bollingers egna vingårdar, vilket är en kvalitetsgarant och 83% från Grand och Premier crus. Endast must från den första pressningen används.
För att säkra kvalitet på husstilen så tillsätter Bollinger Reserveviner som lagrats på magnumbuteljer, cru för cru, årgång för årgång och druva för druva.

Detta är extremt unikt och denna non vintage kan innehålla upp till 15 års ålder. Reservevinerna jäses på gamla ekfat, inga ekdofter eller tanniner påverkar vinet då faten är 5 år eller äldre.

Bollinger Rosé är en Bollinger Special Cuvée med stilla rött vin tillsatt. Det röda vinet framställs av Pinot Noir från Bollingers berömda vingård Côte aux Enfants i Aÿ, och från Bollingers vingårdar i Verzenay.

Passar till mingel och aperitif, fisk och skaldjur, sparrisrisotto, rätter av ljust kött samt en bit getost eller comté.

Bollinger är ett legendariskt och anrikt champagnehus i elitklass. Bollinger har en egen magnifik stil med stor andel Pinot Noir. Bollinger jäser sina Reserveviner och årgångscuvéer på gamla ekfat och har en ovanligt lång flasklagring – detta ger den klassiska bollingerkaraktären. Bollinger är med sin tyngd och mognad en perfekt matchampagne. De egna odlingarna täcker ca 70% av druvbehovet, vilket är mycket i Champagne.