Han debuterade i det svenska kocklandslaget redan 1988 och är än i dag en av våra mest framgångsrika krögare och matkonstnärer. Han var även en av de första TV-kockarna som plötsligt ”klev ut genom rutan” då morgon-TV bestämde sig för att mat och dryck skulle få ett större fokus.
Han är dessutom en av dem som faktiskt bestämmer vad som ska serveras på tallriken och i glasen på Nobelmiddagen. Men hur mycket vi än letar bland pressklipp och biografier om denne gentleman så finner vi ingenting om hans fantastiska bandykarriär i IK Viljan – hur kan det komma sig?
Mina damer och herrar – dagens gäst i Ett bord för två: Fredrik Eriksson.
Viner i programmet:
2939 Jurtschitsch Langenlois Riesling Reserve 2015
87115 Chateau Cadet Mitjavile 2013 204 kr
