Bokrean närmar sig, och vad passar bättre än att fylla på hyllan med inspirerande vinböcker? Här får du tips på tre böcker att avnjuta när du vill fördjupa dina kunskaper i diverse vinområden, förlora dig i en vin-deckare eller helt enkelt vill ha lite härlig mat- och vininspiration.
Kategori livsstil:
Vinets Universum, Alf Tumble
Alf är personlig och gör lika mycket en vinbok som en livsstilsbok. Här vävs hans fäbless för träning och musik in på olika sätt och kompletterar introducerande kapitel om hur man bäst provar vin, dricker vin och hur vin tillverkas.
Huvudparten av boken handlar om olika vinområden världen över, och här är det inte någon klassisk, övergripande vinatlas Alf försöker göra. Istället är det, som han skriver i förordet, ”kurerat” av Alf själv. De vinområden han gillar är helt enkelt med. Och de han gillar lite mer får mer plats. Vilket ger utrymme för vinländer som England, Kanada och Sverige, något få andra vinböcker har. Dessutom finns tips på producenter vars viner Alf tycker är bra representanter för respektive region. På samma sätt finns ett antal druvsorter porträtterade, även där med favoritproducenter valda av författaren.
Sista delen handlar om mat- och vinkombinationer, ”superkombos” som Alf kallar dem. Där finns såväl klassiker som barolo och svamprisotto och sancerre och getost, som kul nya bekantskaper som vin av druvsorten arneis till falafel. Några av maträtterna har dessutom recept.
Ja, vill du ha en väldigt snygg, bred, kul och personlig vinbok är det Alf Tumbles ”Vinets Universum” du ska köpa.
Kategori annorlunda:
I vinet ingen sanning, Andreas Grube
Vinjournalisten Ramona Charles är huvudperson i den här första delen i Vin & Noir-serien. Redan i vår kommer faktiskt den andra delen, ”Falsk som vin”.
I första hand är ”I vinet ingen sanning” en annorlunda deckare där vinet kommer in dels för att Ramona gillar att jämföra människor hon möter med olika druvsorter och vinstilar. Dels för att handlingen utspelar sig bland giriga importörer och mutade systembolagsinköpare. Enklast att känna igen oss har därför förmodligen vi som jobbar i branschen.
Men även du som befinner dig utanför den kommer att bli road av Grubes underfundiga historia – särskilt om du har ett visst vinintresse.
Kategori grönt & gott:
Bli en grönare hemmasommelier, Jenny Roshage-Theander
Det börjar som en klassisk mat- och vinbok, med lite information om varför vin smakar som det gör och snack om grundsmaker. Dessutom kompletterat med bra exempel på varför tillagning och tillbehör ofta är viktigare än huvudråvaran.
Därefter är detta i huvudsak en receptbok, där vegetariska maträtter matchas utifrån druvsorter och vinstilar. Maträtterna är hyfsat enkla att tillaga och väldigt aptitretande, och för en som inte är så bevandrad i vegetarisk kokkonst ger den massor av inspiration. Att bokens alla viner som syns på bild kommer från författarens arbetsgivare, en vinimportör, känns okej eftersom det är själva vinstilen som diskuteras. Utan konkreta köptips.
Så för dig som är nyfiken på, eller vill laga mer vegetariskt till vin, detta är boken du ska skaffa.
