Château Pech-Latt – slottsvineri som brinner för eko

Languedoc är sinnebilden av det pittoreskt vackra Sydfrankrike. Här, bland vilda örter och vinrankor, hittar vi Château Pech-Latt som i decennier charmat svenska vinälskare.

Mitt emellan Narbonne och Carcassonne en bit från Medelhavskusten i Languedoc i södra Frankrike ligger Château Pech-Latt. Här – i hjärtat av distriktet Corbières – planterade munkar vinrankor under medeltiden. Framåt 1600-talet lades grunden till själva slottsbyggnaden samtidigt som vinet blev allt viktigare. Sedan 1900-talet är Château Pech-Latt en vingård med fullt fokus på de lokala druvsorterna.

Pionjär inom hållbart och ekologiskt

Redan på 1970-talet var vingården en pionjär inom hållbar vinodling, och sedan början av 1990-talet är vinerna ekologiskt certifierade. Hela egendomen är 400 hektar stor och knappt hälften är planterat med vinrankor. Övrig mark är vildvuxet landskap nedanför Alaric-bergen intill den pittoreska byn Lagrasse. Här växer vild lavendel, timjan och rosmarin i den naturliga örtagård som på franska kallas ”garrigue”.

Rätt druvsort på rätt plats

Längs sluttningarna har ägarna, familjeföretaget NSG, de senaste åren satsat på en kvalitetshöjning och restaurering. Vinrankor har planterats om med fokus på att hitta rätt druvsort för rätt plats. Gamla unika druvsorter som marselan samsas nu med grenache, syrah, carignan och mourvèdre. Den kalkrika jordmånen och svala vinden hjälper till att skapa de viner familjen är ute efter – friska, fruktiga och smakrika utan att vara tunga.

Vinklassiker i Sverige

Den riktiga klassikern är Château Pech-Latt Grand Vin. Ett vin som har sålts på Systembolaget i drygt två decennier och som uppskattas för sin höga kvalitet, inte minst i förhållande till sitt pris. Numera finns även tre vingårdsviner på den svenska marknaden. Där är jordmån och druvsort i fokus. Kul kuriosa är också att när restaureringen av Château Pech-Latts byggnader inleddes för några år sedan hittade man ett stort fat med sött vin av grenache från årgång 1998. Att få möjligheten att smaka på det är verkligen en unik upplevelse. Tillsammans med de övriga vinerna från gården visar det på den spännande variationsrikedom Château Pech-Latt kan bjuda på.

Vinerna i Sverige

Château Pech-Latt Grand Vin 2022

2023

Château Pech-Latt

Syrah, Grenache, carignan och marselan samsas i det här fruktigt smakrika vinet med toner av björnbär, lakrits och kakao. Generös eftersmak som matchar grillens köttbit. Ekologiskt.

750 ml - 14% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml

165 kr

Château Pech-Latt Memoire d’Alaric 2019

2019

Château Pech-Latt Memoire d'Alaric

Huvudsakligen gjort av grenachedruvor vilket ger tegelröd färg och härligt inbjudande karaktär av nypon, hallon och varm kryddighet. Mjuk och generös eftersmak.

750 ml - 15% -

259 kr

Château Pech-Latt Terres Mûres 2020

2020

Château Pech-Latt Terres Mûres

Här är det syrah som spelar huvudrollen vilket ger intensiv färg, mörk fruktighet och läckert kryddiga drag på svartpepparkvarnen. Kraftfullt och smakrikt i eftersmaken.

750 ml - 14.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml

259 kr

Château Pech-Latt L’ Île Ardente 2019

2019

Château Pech-Latt L' Île Ardente

Till hälften gjort av mourvèdre tillsammans med gårdens andra druvsorter. Inbjudande doft av viol, pomerans och mörka bär med snygg stramhet och kryddig eftersmak. Ett vin gjort utan tillsatt svavel.

750 ml - 14% -

259 kr

Château Pech-Latt Vin Doux Naturel 1998

1998

Château Pech-Latt Vin Doux Naturel

Lagom sött, vällagrat starkvin av grenache med fantastisk smak av dadlar, söta körsbär och sultanrussin. En unik vinupplevelse med nougat och chokladtoner i eftersmaken.

500 ml - 16% - Sockerhalt 7.0 g per 100 ml

289 kr

Monica Åhlund