HEM

Aktuellt

Gör perfekta höstmyset med bubbliga äppeldrinkar

Hösten är här och det är tid att njuta av frukterna på de dignande äppelträden. Här tipsar vi om tre underbara drinkar som du kan göra på höstäpplena.

Det fina höstvädret har gjort att en del sommaräppelträd fortfarande har kvar härligt mogna och söta sommaräpplen som du fortfarande kan skörda innan frosten tar äpplena. Höst- och vinteräpplena har också mognat och är perfekta att njutas nu. Skörden är inte lika riklig som ifjol – så det gäller att använda äpplena till något riktigt gott. Här ger vi dig inspiration och recept till tre härliga äppeldrinkar som är underbara att njuta i höstsolen, eller varför inte framför en sprakande brasa? Det perfekta sättet att skapa höstmys och tillvarata dina egna ekologiska närproducerade äpplen. Krydda gärna med kanel och kardemumma för härlig doft och känsla.

Apple Sparkle

2 cl calvados
2 cl äppeljuice, färskpressad
vitt mousserande vin, torrt
äppelskal, rött
is

1. Häll calvados och äppeljuice över is i ett whiskyglas.
2. Toppa upp med mousserande vin.
3. Dekorera med en bit äppelskal.

Recept: Allt om mat

Apple Sour Royal

2 cl calvados
4 cl vaniljvodka
4 cl Sourz Apple
2 cl sockerlag, se recept
4 cl lime, pressad
4 cl äppeljuice, drickfärdig
is
10 cl prosecco, väl kyld

Sockerlag: Blanda 2 dl strösocker och 2 dl vatten i en kastrull. Låt koka upp och sjud ca 3 min. Låt kallna.
1. Mät upp alla ingredienser utom proseccon i en shaker med is och skaka 2–3 sekunder.
2. Sila upp i glas och toppa med prosecco.

Recept: Allt om mat

Kryddig äppelbellini

2 cl calvados
5 dl äppelmust eller äppeljuice
1 1/2 cm färsk ingefära
1 kanelstång
1/2 tsk hela kardemummakärnor
1/2 stjärnanis
1 flaska vitt mousserande vin

1. Häll äppelmusten eller äppeljuicen i en kastrull.
2. Skala och skär ingefäran i tunna skivor.
3. Tillsätt ingefära och alla ingredienser utom det mousserande vinet i kastrullen. Låt koka upp. Ta från värmen och låt svalna helt.
4. Sila bort kryddorna och förvara drycken i kylen fram till servering.
Vid servering: Fördela äppelblandningen i 8 champagneglas, ca 1⁄2 dl i varje. Fyll på med kallt mousserande vin eller cider. Servera genast.

Recept: ICA/Buffé

Castelmare Prosecco Organic Extra Dry
2021
Castelmare Prosecco Organic Extra Dry
Doft: Mycket fruktig doft av päron, gröna äpplen och citrus.

Smak: Mycket smakrik fruktig prosecco med mjuk mousse och aromer av päron, gröna äpplen, vanilj och grapefrukt.

750 ml - 11.5% - Sockerhalt 1.2 g per 100 ml
99 kr

Pizzolato Vino Spumante Pinot Grigio Organic
Pizzolato Vino Spumante Pinot Grigio Organic
Doft: Mycket fruktig doft med inslag av smågodis, vita blommor, aprikos och kiwi.

Smak: Fruktig smak med inslag av gröna äpplen, grapefrukt, gula plommon och kiwi.

750 ml - 11.5% - Sockerhalt 1.2 g per 100 ml
99 kr


Magnus Bergqvist

Du kanske även vill läsa dessa

Halloweendrinkar som är läskigt goda

Halloweendrinkar som är läskigt goda

Vad sägs om en djävulskt god drink på halloween? Här har du recepten på dryckerna som passar en söndag i skräckens tecken, en Bloody Devil eller en Devil´s Disguise. Vi svenskar kallar lördagen den ..

Läs mer
Effektfull is till halloweenfesten

Effektfull is till halloweenfesten

Ordna grymmaste halloweenfesten – med torris. När isen kommer i kontakt med luft börjar den ryka. Men en varning: Du behöver använda skyddshandskar och följa säkerhetsföreskrifter. Torris elle..

Läs mer
Mousserande te – nya spännande innovationen

Mousserande te – nya spännande innovationen

En prisbelönt sommelier fick en vision om att skapa världens bästa ekologiska alkoholfria dryck. Det unika resultatet ser du här: ett mousserande te. – Copenhagen Sparkling Tea BLÅ bygger på nordisk..

Läs mer