När den senaste upplagan av den erkända whiskybibeln signerad Jim Murray släpptes var det många av oss som blev föga förvånade när den japanska whiskyn Yamazaki (2013, sherryfat) tog över förstaplatsen.
Den bästa whiskyn i världen görs alltså inte längre i Skottland, utan strax utanför Kyoto i Japan. Whiskyn producerades i en upplaga om 18 000 flaskor, som tog slut på några timmar.
För att fortsätta på Japanspåret släpper nu sprittillverkaren Suntory (som bland annat står bakom den prisbelönta whiskyn Yamazaki) ut ett antal flaskor med whisky och en del andra sorters sprit ut i rymden. Syftet är undersöka huruvida tyngdlösheten kan påverka smakernas utveckling. Studiens hypotes är att dryckerna kan komma att utveckla en mjukare smak, dels tack vare oerhört stabila lagringsförhållanden.
Flaskorna ska lagras på den internationella rymdstationen ISS under minst 12 månader innan de återvänder till jorden för utvärdering av den eventuella effekten.
