Rött, vitt och Cava. Galicien, Priorat, Rioja och Mallorca. Flera eleganta viner serverades från Spaniens olika hörn, på The Winery Hotel i Solna.
Under januari var temat Spanien på Vinguiden. Flera tips, reportage och spännande information om spanska druvor publicerades. Ett tilltag som rönt stor uppmärksamhet.
Som grädde på moset avslutades temat med ett enastående Spanienmingel på The Winery Hotel i Solna. Vi fyllde hotellet med VIP-kunder och Vinguidens ambassadörer som serverades flera spanska viner – vita, röda och bubbel.
Vinguidens sommelierutbildade personal kunde dessutom berätta intressant information om vinerna, allt från druvsammansättning, vinifiering till vad respektive vin passar till.
Från och med 1 februari växlar Vinguiden över till Italien som tema.
Vinerna som serverades på The Winery Hotel:
I smak välbalanserad med tydlig äppelkaraktär, bra frisk ton med jordiga inslag, päron och en snudd av honungsmelon i elegant förpackning.
Gröna äpplen i smak, frisk ton, citrus, lime, inslag av passionsfrukt med liten mineral ton i avslut.
Välbalanserad cava med områdestypisk karaktär.
Pigg, syrlig ton, citrus, lime, kryddig, smör, fat, vaniljsötma, aningen nötig ton, bra längd med liten garvsyra och vanilj i avslut.
Härliga mognadstoner i en vit Rioja när den är som bäst.
Frisk, fruktig med äppelsyrliga inslag, tropisk ton i ungdomlig stil, blommig, stålig karaktär med efterhängsen syra.
Bra balans i torr stil, kryddig, vitpepprig med inslag av torkade frukter, plommon, överraskande strävhet, viss längd i mer kryddig, utvecklad stil.
Komplex stil, fattoner, mörka bär i ungdomlig stil, bra tanninstruktur, vanilj, områdestypisk ton med markerad friskhet, elegant med lång eftersmak, choklad, kaffe i balanserad stil.
Smakintensiv, tropiska toner, eldig, lite mineral, petroleum, kryddig, örtig med smöriga inslag, mango, blommig ton med mycket lång eftersmak i viss utvecklad stil.
Spännande och lite smågalet vin.
Smakintensiv med bra balans, fruktig, varm i tonen, lite eukalyptus, mynta, kryddig med pepprig tanninstruktur och lång eftersmak.
