Under februari lanseras inte mindre än 98 nya viner. Av dessa finner vi 65 stycken i det tillfälliga sortimentet, 29 på internet och 4 i sortimentet “lokalt och småskaligt”. Av dessa har vi valt ut fyra olika viner som vi tycker bör uppmärksammas lite extra den här månaden.
Vinet har en nyanserad och mycket fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, chokladpraliner, mörka körsbär, svarta vinbär, viol, blåbär samt vanilj. Vinet passar utmärkt till kraftiga rätter av mörkt kött såsom lamm, nöt och vilt.
Detta är ett vin som faller väl inom ramen för vingårdens klassiska viner med låg sötma och hög grad av fruktsyra. Vinet har en fruktig, nyanserad och mycket frisk smak med inslag av päron, mineral, vita blommor, honung, vit persika och lime. Smaken passar väl till rätter av fisk eller skaldjur.
Detta är vingårdens senaste tillskott med fruktig smak, något aromatisk och mycket frisk med inslag av gröna äpplen, färska örter, krusbär samt citron. Detta vin bör serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till rätter av fisk och skaldjur.
Vinet har en något parfymerad, nyanserad smak med inslag av fat, björnbär, lavendel, örter, skogshallon, fransk nougat, rökig mineral och nötter. Det passar därför bra till rätter av nöt eller lamm.
Med dessa nyheter hoppas vi att du ska få en intressant och utvecklande februari fylld av spännande smakupplevelser.
