HEM

Aktuellt

Regionskola del 4: Rhône – maffig vinvariation från södra Frankrike

Från Schweiz alper rinner Rhône in i Frankrike. Vid den gastronomiska huvudstaden Lyon går floden ihop med Saône som kommer norrifrån. Tillsammans rinner de sedan som Rhône ut i Medelhavet.

Vinregionen söder om Lyon ända ner till Avignon går därför under samma namn, Rhône, och är idag är en av Frankrikes största med cirka 70 000 hektar vingårdar. Châteauneuf-du-Pape och Hermitage, två vindistrikt i Rhônedalen som får det att vattnas i munnen på all världens vinälskare. Men regionen har mycket mer att erbjuda.

Känt för rött vin

Vin har gjorts här sedan romartiden men det var först runt 1600-talet regionen slog igenom tack vare allt bättre kommunikationer norrut, till Paris. Idag är Rhône en välkänd rödvinsregion även om en del rosé och en liten del vitt vin också produceras. Och faktum är att det vita vinet från Rhône blir allt populärare.

Châteauneuf-du-Pape, sol och värme i söder

Egentligen skulle Rhône kunna vara två regioner. Skillnaden mellan den stora södra delen och den lilla norra är nämligen stor. I söder är landskapet vidsträckt och böljande. Klimatet är fostrat av Medelhavets värme och sol, och den starka Mistralvinden. Jordmånen skiftar mellan sand, kalksten och den berömda kullerstenen ”galets roulet” som värmer upp rankorna likt bastustenar. Här ligger vindistrikt som Châteauneuf-du-Pape och Gigondas, kända mestadels för sina röda viner av druvsorter som grenache, syrah, mourvedre och carignan. I södra Rhône finns också ett av Frankrikes få distrikt helt ägnat rosévin, Tavel.

Hermitage och annat exklusivt av syrah i norr

Norra Rhône är litet men välkänt för exklusiva viner från distrikt som Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crôzes-Hermitage och Hermitage. Här råder inlandsklimat med stora temperaturskillnader mellan såväl sommar och vinter som dag och natt. Vingårdarna ligger längs branta granitsluttningar, ibland med lite kalksten i jorden. Syrah dominerar i de oftast mycket lagringsdugliga röda vinerna, medan de vita görs av viognier eller marsanne och roussanne.

Så smakar vinerna

Södra Rhônes viner är ofta generöst maffiga och kryddiga med hög alkoholhalt. De vita viner som görs är vanligtvis smakrika, friska och lättgillade. Tavels roséviner är mörkare med mer smak än de flesta andra roséer. Norra Rhônes röda viner är lagringsdugliga, kraftfulla och syrarika med medelhög alkoholhalt. De vita hör till vinvärldens fylligaste.

Från Côtes-du-Rhône till sött starkvin 

Trots de kända små distrikten säljs det mesta av Rhônes viner som Côtes-du-Rhône. Det innebär att druvorna till vinet kan komma från hela regionen. Även här handlar det oftast om rött vin även om både vitt och rosé också förekommer. Naggande goda är även Rhônes söta starkviner; vita Muscat Beaumes-de-Venise och röda Rasteau.

4 viner från Rhône du inte får missa

Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape
2022
Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape
Mustigt och sötfruktigt med härligt örtkryddiga inslag. Fylligt rött som matchar det mesta i köttväg – från grillat till långkok.
750 ml - 15% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
289 kr

Les Lauzeraies Tavel
2023
Les Lauzeraies Tavel
Smakrik rosé med läskande syra och härliga toner av körsbär och hallon. Lång smak som matchar grillad fisk eller kyckling.
750 ml - 14% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
149 kr

Crozes-Hermitage Les Launes
2022
Crozes-Hermitage Les Launes
Typexempel på syrah från norra Rhône – mörk frukt, violkarameller och svartpeppar i en skönt aromatisk mix. Häll upp till tournedos med hemlagade pommes frites.
750 ml - 12.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
229 kr

Côtes du Rhône Blanc
2023
Côtes du Rhône Blanc
Smakrikt vitt av mestadels viognier som ger fyllighet och rik parfym. Perfekt till en smakrik fiskgryta med pikant aioli.
750 ml - 14% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
149 kr

 


Anders Melldén

Du kanske även vill läsa dessa

Björn Frantzén lanserar vin med Master Sommelier Ian..

Björn Frantzén lanserar vin med Master Sommelier Ian..

Nu släpper Björn Frantzén och Master Sommelier Ian Cauble sin gemensamma vinsatsning: Frantzén & Cauble. Special Blend Frantzén & Cauble är en Côtes-du-Rhône som till 90 procent ..

Läs mer
Svenskarna tar över anrika vingården

Svenskarna tar över anrika vingården

Den välkända vingården Domaine Rabiega, utanför Saint-Tropez i Frankrike, har snart fått tillbaka sin forna glans. Och det är svenska entusiaster som står bakom lyftet. – Efter en tids renover..

Läs mer
Trumps attack – mot franska viner

Trumps attack – mot franska viner

Helnykteristen Donald Trump förklarar tullkrig mot franska viner. Presidenten planerar nya strafftullar på vinerna från Europa. – Vet du vad? Det är inte rättvist. Vi kommer att göra något åt ..

Läs mer
Rhône – mångfald med hög kvalitet

Rhône – mångfald med hög kvalitet

I denna och flera återkommande artiklar tar vi pulsen på en av världens främsta vinregioner, tipsar om bra vin och spännande vingårdar att besöka. Häng med på Vinguidens resa som börjar i okända Lir..

Läs mer
Anders Melldén tipsar: Nyheter i augusti

Anders Melldén tipsar: Nyheter i augusti

Bubblor från alpregionen Savoie, häftigt vin av encruzadodruvan och rött från världens bästa kooperativ. Här kommer våra tips på härliga nyheter som kommer under augusti månad! Mousserande viner: [..

Läs mer
Anders Melldén tipsar: Vinnyheter på Systembolaget i..

Anders Melldén tipsar: Vinnyheter på Systembolaget i..

Oktober är här och det innebär nya vinsläpp på Systembolaget. Årets första riktiga höstmånad bjuder på burkbubbel, fyndbarolo och perfekta matchningar till höstens vilt- och svamprätter.  Listan upp..

Läs mer