HEM

Aktuellt

Spritzer – den goda och enkla vindrinken

Spritz är både gott, somrigt och enkelt. Här får du några varianter på den svalkande drycken med anor!

Spritz betyder ”stänk” eller ”strö” på tyska. Drycken bestod ursprungligen av vin med ett stänk vatten…och vips så blev det spritz!

Numera toppar vi det vita vinet med mineralvatten eller fruktsoda – och kallar det för spritzer. Att tänka på: en spritzer ska blandas ut – då är det dumt att använda sig av dyra viner. Det går lika bra med ett billigt alternativ. I Venedig har drinken utvecklats till en lite starkare version – här blandas en bitter likör (oftast Campari eller Aperol) i vinet som kan vara mousserande.

Aperol Spritz (6 personer)

Aperol Spritz är en klassiker och given aperitivo. En härlig drink till sommarfesten – med pärlande bubbel, bitter aperol och friskt sodavatten. För en alkoholfri variant kan du byta Aperol mot blodapelsinläsk med fruktkött.

6 dl mousserande vin, torrt, gärna prosecco
4 dl Aperol
2 dl sodavatten
Iskuber
Skivade apelsiner

1. Fyll sex glas med iskuber och fördela mousserande vin, Aperol och sodavatten i glasen.
2. Tillsätt skivad apelsin och servera.


Recept: Lisa Lemke/Mitt kök

Fläderspritzer med mynta (8 personer)

Fläderspritzer på vitt vin och koncentrerad flädersaft med hallon, mynta och citron. Toppa med sodavatten för en fräsch och bubblig fördrink.

75 cl vitt vin
8 dl kolsyrat vatten
2 dl koncentrerad fläderblomssaft
1 kruka mynta
3-4 dl hallon
1 citron
is

1. Fördela den koncentrerade saften i en stor tillbringare. Slå på det kylda vinet. Toppa med hallon, citronskivor samt myntablad. Fyll på med rikligt med is.
2. Servera en bägare med vin samt flädersaft och en bägare med mineralvatten så får gästerna själva bestämma styrkan på sin fläderspritzer.


Recept: Allt om mat

Vattenmelon-spritzer (8 personer)

1 kilo vattenmelon, utan kärnor
2 msk lime, pressad
75 cl prosecco, torr eller spumante

1. Skär skalet av melonen och mixa fruktköttet med limesaft så att det blir en slät juice. Fördela blandningen i åtta glas. Fyll upp med prosecco.
2. Garnera med vattenmelon och servera genast.


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Fem svalkande kaffedrinkar du bör testa i värmen

Fem svalkande kaffedrinkar du bör testa i värmen

Temperaturen stiger och sommaren är äntligen här. Då kan det vara dags att kyla ner dig med en kall kaffedrink! Här tipsar vi om fem läskande kaffedrinkar med cold brew, som lämpar sig att avnjutas ..

Läs mer
Barceló – kvalitetsrom från Dominikanska Republiken..

Barceló – kvalitetsrom från Dominikanska Republiken..

Dominikanska republiken – den karibiska pärlan – erbjuder inte bara frodig natur, kritvita sandstränder och ett varmt tropiskt klimat, utan även en imponerande produktion av råvaror för drycker, där..

Läs mer
4 goda och fräscha brunchdrinkar

4 goda och fräscha brunchdrinkar

Ägg florentine, grillad avokadotoast eller varm havregrynsgröt. Om det är något du bör längta till så är det brunchen och allt det goda man kan äta efter en lång och härlig sovmorgon. Men brunchen m..

Läs mer