Blaufränkisch, field blend och ripasso-metod. Där har du veckans begrepp i vinvärlden när 12 nya vinflaskor gör tillfälligt besök på Systembolaget. Här får en snabbkoll på några av de spännande nyheterna.
Idag, 18 augusti, släpper Systembolaget 12 nyheter från sex länder i sitt tillfälliga sortiment. Inköparna verkar ha ansträngt sig extra för att hitta originella rödviner, som vi konsumenter inte har haft chansen att upptäcka tidigare.
Här är fyra exempel:
Vinet görs på druvan Cesanese, också kallad cesanese comune, som är en blå druvsort som framförallt odlas i regionen Lazio i centrala Italien.
Consilium Migrante har en nyanserad, utvecklad smak med inslag av körsbär, kanel, svarta oliver, torkade jordgubbar, svart te, peppar och pomerans.
Vinet är gjort på 51 procent Valdiguié, 18 procent blandade blå druvsorter, 13 procent Carignan, 10 procent Syrah samt 8 procent Pinot Noir och St. Laurent. Inte den vanligaste kombinationen precis! Vinet är spontanjäst och cirka 30 procent av druvorna jäser som hela klasar. 40 procent av vinet lagras på betongtankar och resterande 60 procent fördelas på gamla ekfat om 220 och 500 liter. Dessutom har vinet buteljerats ofiltrerat.
Det har gett ett vin som smakar mycket frukt: skogshallon, viol, körsbär, jordgubbar, vitpeppar, nougat och blodapelsin.
Resultatet: En kryddig doft med fatkaraktär och inslag mörka körsbär, lagerblad, skogshallon, kryddpeppar och sötlakrits.
Resultatet är ett mörkt vin som smakar mörka körsbär, basilika, skogshallon, vitpeppar och choklad.
Valpolicella är det mytomspunna distriktet mellan Verona och Gardasjön där en rad olika Amaronestilar blivit älskade av oss svenskar. Och syskonvinet Ripasso har redan en stor plats i våra hjärtan.
