Vartannat år byter Tallink Silja Line sina skeppsdrycker. I år var det alltså åter dags för Vinguiden att få prova oss igenom sortimentet igen.
Nytt dryckessortiment
De nya dryckerna finns tillgängliga ombord på Tallink Silja Lines alla båtar från och med den 2 maj 2024 och under de kommande två åren. Vinerna har valts ut genom blindprovning av över 130 inskickade bidrag. Provningarna gjordes av rederiets egna expertpanel som inkluderar sommelierer, vin- och ölexperter samt restaurangchefer både ombord och i land.
Jag bordade Tallink Silja Line Serenade en kall och mulen majdag men möttes av värmen och lyxen ombord vilket höjde humöret avsevärt. Restaurangen Bon Vivant välkomnade oss och bjöd oss att prova igenom det stora sortimentet av skeppsviner och öl. Vi provade champagne, cava, rose, vitt, rött, och två öl tillsammans med utvalda godsaker från restaurangerna ombord.
Högklassiga drycker
Ett genomgående omdöme är att det alla är viner med bra kvalitet och som möjliggör för alla resenärer att hitta något som passar deras smaklökar. Vinerna är klassiska, uttrycksfulla, överraskande bra och intressanta.
Bland höjdpunkterna finns en unik champagne framställd enbart av röda druvor med fyra års lagring på sin jästfällning vilket verkligen ger karaktär åt vinet. Ett formidabelt fynd skulle jag säga och för drygt 400 SEK kan du lägga vantarna på en flaska. Värt att nämna vidare är den tyska Rieslingen känd för sin friska och livliga smakprofil. Här hittar vi ett mycket aromatiskt vin fyllt till brädden av karaktär! De nya hantverksölen, valda bland 36 olika sorter från den skandinaviska regionen, inkluderar en lager och en porter från estniska bryggerierna Pühaste och Põhjala. Portern är obeskrivligt bra och en riktig maffig upplevelse.
Värt att namna är att alla sex vinerna är ekologiska.
Mina absoluta favoriter (markerade nedan) kännetecknas av att de alla har “mycket av allt”. De är komplexa, välbalanserade, uttrycksfulla och att de är resultatet av ett passionerat hantverk.
Sortimentet
FAVORIT – Champagne A&J Demiere Blanc de Noirs
Champagnen har legat 4 år på sin jästfällning.
Druvor: 70 Pinot meunier, 30% Pinot noir
Doft/smak: Utvecklad, komplex. Mogen med fin brödighet, kola, päron, rostade nötter, aprikos, honung och mineral. Lång fruktig eftersmak.
Palau Brut organic Cava
Vinet är lagrat 12 månader på jästfällningen vilket ger en fin struktur och rondör till vinet.
Druvor: Xarel-Lo, Macabeu, Parellada.
Doft/smak: Gula äpplen, bröd tropisk frukt och citrus.
Palau Cava Palau Rosé
Vinet är lagrat 9 månader på jästfällningen.
Druvor: Garnacha, Pinot noir och Trepat.
Doft/smak: Röda bär, röda blommor, lätt brödighet, grapefrukt.
FAVORIT – Grenzhügel Riesling Organic
Druva: Riesling
Doft/smak: Frisk och fruktig med toner av gröna äpplen, persika, apelsin zest, honungsmelon och citron.
Terre di Chieti Rosato Organic
Druva: Montepulciano
Doft/smak: frisk fruktig med inslag av solmogna röda bär, såsom körsbär, jordgubbar, röda vinbär och en lätt ton av gröna örter.
Chianti Legacy
Druvor: Sangiovese 95%, Merlot 5%
Doft/smak: Fruktig smak med inslag av mörka körsbär, plommon och gröna örter. Lätt matvänlig strävhet och matvänlig syra.
Pühaste Ship´s Special Brew Pühaste Pootsman Lager
Doft/Smak: Klassisk hantverkslager med lätt humlad ton.
FAVORIT – Põhjala Must Kuld Porter
Doft/smak: En käftsmäll av smak. Kaffe, choklad, kola, honung och svartvinbärsgelé, allt i en otroligt välkomponerad mix!
Så om ni har möjlighet att få kliva ombord något av Tallink Siljas båtar i sommar, missa då inte skeppsvinerna och ölen som faktiskt är värda en resa i sig!
