Vår vinexpert tipsar

Läcker doft med massor av frukt, björnbär, lätt ekig med minerala toner och fin fräschör. I smak balanserad med strävhet, pigg syra, bäriga toner och med en karakteristisk mineral ton i avslut. Bra längd med fin balans och en liten eldig karaktär. Perfekt till grillad hamburgare på högrev med picklad rödlök och feta, smakrika såser.

Detta röda vin kommer från spanska Ribeira Sacra i Galicien där druvan Mencía dominerar. Vingårdarna är mycket branta varvid produktionen blir mycket låg. Men hela vindistriktet kännetecknas av hög ambition och viner på Mencía vinner idag allt större gehör internationellt. Guímaro är ett ypperligt exempel på varför.

Doftintensiv med gräsiga toner, lite fetare med inslag av fat, frukt som drar åt det tropiska och med liten eldig, rökig ton. I smak åter fruktig med drag åt det tropiska som ananas, mango och med fin eldighet med rökiga inslag och en liten mineral ton. Servera gärna till grillad vit fisk med grillad röd paprika och en grönsallad med några droppar balsamico.

Vermentino är en sardisk angelägenhet även om den också odlas i Provence, Frankrike, men då under namnet Rolle. Vindistriktet Vermtino di Gallura på Sardinien som också har högsta klassningen i Italien är ett av de allra bästa distrikten för druvsorten och där de vita vinerna gärna får en lite vaxig, fet tropisk ton i mer smakrik, intensiv stil.