Här finns allt mellan himmel och jord, från prosecco och alkoholfritt till vilket vin du matcha till vilt.
TV-kocken tina Nordström signerar idag lördag sin egen kokbok med det självklara namnet ”Tinas mat” i The Cookbook Cafés monter. Boken innehåller 50 av Tinas recept från TV programmet Maten som går..
Vad är det vi dricker? Vad säljer bäst och mest? Vi, vinskribenter har gjort som Allt om Mat gör en gång om året, gått och köpt de hundra mest sålda vinerna och sedan provat dem. Läs om vad vi tycke..
Grattis alla ni som gillar att handla vin utomlands! Inte bara för att sommaren och semestern är högaktuell, utan för att Sverige har nya införsels regler från den 1 juli. Nu får resande från annat ..
De två senaste årgångarna i Bourgogne bjuder på stora skillnader både mellan olika lägen men också mellan de olika åren. Vi kan med säkerhet se fram mot lyckade viner från de båda åren. Vinerna från..
Vad är glögg? Glögg är inte så svenskt som man kanske kan tro, trots att vi konsumerar närmare sju miljoner liter kring varje jul, både med och utan alkohol. Det finns motsvarande varianter i nästan..
Följ med på en oförglömlig resa för såväl hjärnan som hjärtat. I Invited to Labero möter du en Labero i en sprakande show av världsklass. Boka en helkväll med Joe Labero och du kommer att bli förför..
Det dricks 99 glas Gin & Tonic per minut, det bör göra den till en av världens mest populära drink. Anledningen är lika simpel som självklar, den är enkel att göra och god att dricka. Fyll upp e..
Vi träffar Svensk Vinimports Fredrik Lind, som låter oss veta vad som händer i företaget, vilka viner som säljer bäst och hur framtiden ser ut. Svensk Vinimport har funnits sedan 1993, och var från..
Aberlour är beläget i Speyside i Skottland. Destilleriet håller en hög kvalitet och värnar om traditionell destillerings-konst. En av de tre whiskysorterna som finns på marknaden är en historisk til..
Världens mest kända vodka möter världens mest kända danssymbol ? diskobollen. Absolut disco är en ny presentförpackning, skapad som en diskoboll men med formen av en Absolutflaska. Inuti den flaskfo..
Den 2 april introduceras världens första internationella vodka med smak av päron. Absolut Pears kommer finnas på Systembolagets samtliga butiker och inför sommaren hoppas den bli en succé, både på k..
Det är dags för ännu en smak i Absoluts allt mer färgrika fruktkorg. Den andra maj kommer Absolut ruby red med smak av röd grapefrukt. En av anledningarna till att Absolut valt att smaksätta med röd..
Att man kan vänja sig vid något så äckligt Om ämnet är grekiska viner, känns det minst sagt fel att inte prata med en grek – som dessutom älskar landets tunga, röda drycker. Vinguiden.com fick..
Tio veckor gamla Alice Bäckström passade på att fira pappa Jonas Bäckström med både båtmässa och mat- & dryckesmässa. – Vi passade på att ta en sväng in på mat & dryckes mässan när vi ..
Sövande, dämpande & förlösande Halvliggande en sen söndagskväll i oktober i den slitna gamla soffan njuter jag av en tungläst bok och ett glas björkdoftande rödvin . Regnet smattrar mot fönster..
Varför vin utan alkohol? Kanske är det en samvetsfråga att vi mer och mer tittar på alkoholfria alternativ. Samtidigt finns många som inte dricker alkohol av olika anledningar, och vinindustrin vill..
Sött, surt, salt, beskt och umami – heter de fem grundsmakerna som tungan kan känna och ge ansiktet allt från sura miner till söta kyssar. Bartenders har avslöjat för Absolut Vodka att dagens barlej..
Hej kära läsare! Nu lider den så kallade sommaren mot sitt slut och jag är, efter hektisk tentamensperiod och sommarforskning, åter med en liten artikel. Jag vill denna gång anknyta till min tidiga..
Det går helt enkelt inte att komma ifrån. Har du ett ämne som heter vin, är det svårt att inte skriva om Italien. Fråga en person på gatan, vilket land de spontant kommer att tänka på när de hör ord..
Alsace – en vintersaga, Skörderapport, I våra hjärtan. Detta är en del av innehållet i Sopexa och CIVA:s nya nummer av pdf-tidningen ALSACE. En nedladdningsbar, programmerad pdf-tidning. Ladda..
Nya numret av pdf-magasinet har just landat. Vinguiden.com har länken till tidningen som denna gång har ett mycket intressant innehåll. Vad sägs om att läsa om Börje Salming – inte bara hockey..
Sommartecknen börjar dyka upp – inte bara i naturens prunkande buskar, blommor och träd. Nu börjar även utomhusevenemangen komma igång. Den bästa starten på sommaren – Alsace vinfestival..
Året går mot sitt slut – i dess skälvande sista minut kommer ett nytt nummer av PDF-tidningen alsace. I tidningen kan du bl a läsa om: Gammaldags jul i Alsace – Julen i Alsace är inte ba..
Årets vinfestival äger rum på ett trettiotal välkända restauranger de två sista veckorna i april. Gästerna kommer då att få stifta bekantskap med de aromatiska vinerna från Alsace gärna i kombinatio..
Antingen älskar man vinet, eller så skyr man den som pesten. Oavsett vilket är det ett alldeles säreget vin från Grekland. Greklands mest kända vin heter retsina och får tillverkas runt om i landet ..
Vad är amarone? Amarone är en vinstil som har sitt ursprung i Italien. I dag har vinet blivit jämställt en vintillverkningsmetod. Kortfattat innebär den att man producerar ett vin på torkade druvor...
Den som besökt Kungsträdgården i Stockholm från och med juni förra året, har kunnat beskåda och besöka Sveriges andra Friday´s-restaurang; American Bar. American bar är en bar/restaurang/café med ..
Få kan ha undgått att Systembolaget sedan en tid påbörjat en förändringsprocess. Mysigare butiker med mjuk belysning och milda, varma färger, självplock, lördagsöppet och specialbutiker är några för..
För första gången någonsin ställer syskonföretagen Zeta och Enosvezia ut tillsammans. Thomas Holstein som representerar Enosvezia tycker att det är härligt att kunna utnyttja synergin i kombinatione..
Det händer inte ofta, ja ärligt talat har det inte hänt mig tidigare, att jag är oense med en biblisk författare. Men nu har jag vid genomläsandet av vår nya bibelöversättning kommit fram till Andra..
Vad är appassimentovin? Appassimento är en tillverkningsmetod för vin. Den innebär i korthet att man låter torka druvorna när de skördats, innan själva vintillverkningen inleds. Druvorna får därmed ..
Våren är fylld av löften som sommaren ska bryta. Ena dan är parkbänkarna fulla av sol och glass – nästa toppas bilens vindruta av snö och slask. Det är vårens som leker smekmånad med oss – och solen..
Loire är Frankrikes tredje största vindistrikt efter Bordeaux och Rhône. Floden Loire är Frankrikes längsta och är hela 200 mil lång. En femtedel av landets vita viner kommer från detta varierande o..
Under hösten är det skördetid och därmed också den mest hektiska perioden för en vinbonde på norra halvklotet. Vineri och vingård kräver dock stor uppmärksamhet även de andra delarna av året. När dr..
I del två av miniserien Vingårdens årskalender beskrivs händelseförloppet från vår fram till skörd. Det är de månader man märker störst skillnad i vingården. Mellan blomning och skörd brukar man tal..
Richard Sjöberg åkte förrförra sommaren tillsammans med årets kock, Mikael Björklund runt i skärgården och lagade ”Skärgårdstugg”, som visats i TV 4. Här på Det Goda Ködet-mässan visade Mikael idag ..
Den Australiska organisationen Quantas/Australian Gourmet Traveller har utsett Australiens bästa vinmakare 2002. Lycklig och välförtjänt vinnare är Philp Laffer från koncernen Wyndham Orlando som me..
Min vän Svanhilds pappa kom från en fiskeby långt uppe vid den Norska ishavskusten. En dag fick han antagligen nog av den visserligen natursköna men dock en aning enformiga tillvaron däruppe. Han ho..
Arrak har sitt ursprung i fjärran östern och skeppades hit av Ostindiska kompaniet på 1700-talet. Carlshamn som än idag ofta förknippas med punsch var en av de stora hamnstäder som de svenska skeppe..
Greenpeace menar att grundvattnet på mindre än tio kilometers avstånd från de legendariska vindruvsodlingarna i Champagne redan är förorenat på grund av läckage från den närbelägna förvaringsanläggn..
Att Dekantera ett vin Nu ska det handla om den ädla konsten att dekantera ett vin. Även i denna syssla är ²Den heliga skrift² en källa till kunskap. Bibeln svarar på varför man skall göra så på et..
Det har varit dags för Australian Wine Bureau att, liksom tidigare år, visa upp sig själva och de medverkande importörernas Australien-viner. Vinguiden.com var på plats och pratade med Skandinavienc..
Den äldsta vinfirman i Australien kommer från Hunter Valley i New South Wales och är mer än 170 år gammal. För oss Européer låter det inte så märkvärdigt, men man får inte glömma att deras historia ..
Australien har en rikedom av olika smaker och dimensioner i sina viner. Kontinentens klimat, topografi och speciella jordegenskaper har tillsammans med befolkningens kunskap och teknik gjort att der..
Brännvinsfundamentalister som gillar att äta sill och knäckebröd i klorofyllstinna sommarbersåerna, och därtill ta sig en sup med angenäm styrka och smak av pomerans och johannesört, kan i år komma ..
Det var tre personer i rummet, plus insidan av ett knä. Läkaren hade just förklarat för ett ungt fotbollslöfte att han visst skulle kunna spela igen, men inte särskilt bra. Tränaren försökte vara ..
Årets viktigaste provning? Vi, vinjournalister har för första gången provat alla Bag-in-Box och tetraviner som finns på Systembolaget. Vi gjorde som när vi provade 100 i topp d.v.s. vi gick och köpt..
För drygt 30 år sedan introducerades Baileys Original Irish Creme – och nu är det dags att uppdatera den med en ny flaska – Baileys Mint Chocolate. Många minns det sena sjuttiotalets finare middagar..
Bannerformat vi använder. a) ’Limpan’ Bredd 468 pixlar, höjd 60 pixlar, vikt 15kB. Flash* går bra. b) ’Stortavla’ Bredd 140 pixlar, höjd 350 pixlar, vikt 20kB. Flash* går bra. c) ’Mittruta’ Bredd 37..
Den prominenta italienska vintidningen Gambero Rosso har utnämnt Barone Ricasoli till årets vinhus 2002. Barone Francesco Ricasoli är mycket nöjd över att hans hårda arbete och kostsamma investering..
Efter stora investeringar de senaste åren är det Italienska Barone Ricasoli nu ett vinhus att räkna med. Höstens nysläpp Castello Di Brolio 1999, som vi håller tummarna för att Systembolaget tar in,..
Gert Fylking är ett namn som klingar bekant för nästan alla människor. Mannen i den rosa träningsoverallen, som blev ²TV-kändis² efter sin medverkan i Robert Aschbergs program. Det är också känt att..
Vinordic har genomfört vintävlingen Vinordic Wine Challenge 2007. Närmare 400 viner har provats av en jury bestående av nio erfarna vinprovare. Den här provningen är unik för att det är prisvärdet s..
En av de tio bästa Brunello di Moltalcino har landat på Svensk mark. 01an är helt slutsåld – och finns inte att få tag på mer. Men nu kommer 02an och lovar gott. Både tidningarna Winespectator och F..
Årets största massmediala vinhändelse infaller alltid tredje torsdagen i november. Då släpps Beaujolais Nouveau. I år, den 16 november, kommer den från Georges Duboeuf som i år dessutom, för första ..
Årets stora massmediala vinhändelse infaller som alltid tredje torsdagen i november. För första gången har Systembolaget valt att köpa den högre klassificeringen, Beaujolais-Villages, Nouveau. För t..
Bengt Frithiofsson är en välbekant gäst i TV4s fredagssoffor. Det han inte vet om viner är knappast heller värt att veta. Men att han även har introducerat en serie olivoljor på de svenska livsmedel..
Kära vinvänner! Vinmakare är skaparstjälar liksom konstnärer, kockar, kallskänkor och kompositörer. I min växande vinkollektion har jag sex vinmakare att argumentera med. Från Italien, Chile, Sydafr..
Kära vinvänner! September skördemånad och full fart i vingården. Jag har kollat läget i Kalifornien och Bordeaux. Jag knäfaller med Christian Moueix bland Petrusvingårdens merlotstockar. Det handlar..
Beringer grundades 1876 av de tyska bröderna Jacob och Fredrick Beringer. Under 1980-talet höjdes kvaliteten avsevärt när vinmakaren Ed Sbragia kom och stora investeringar gjordes, bl.a. har schweiz..
Ända sedan starten 1876 har strävandet efter kvalitet och ett konstant pågående utvecklingsarbete varit utmärkande för Beringer. 2001 firades två stora milstolpar, att företaget funnits i hela 125 å..
Den 23 november öppnade nyrenoverade Berns. I samarbete med Terence Conran startar ett nytt och modernt restaurangkoncept med Restaurang, Bar&Brill, Café samt en Cocktailbar. Lokalerna har renov..
På Systembolaget en torsdagseftermiddag i januari andas ett värdigt lugn. Ingen stressar. De få personer som letat sig hit tycks ha gott om tid att leta bland flaskorna på de färggranna hyllorna. På..
Enligt konsultfirman Ernst & Young bidrar den svenska bryggerinäringen årligen med 21 000 årsarbeten och drygt 5 miljarder kronor till den svenska ekonomin. Konsultfirman Ernst & Young, med ..
Dollarn har på senare tid blivit rejält billigare i kronor mätt, och det börjar märkas på vinpriset. Viner som importeras direkt ifrån USA har på ett år blivit 20 till 25 procent billigare. Detta in..
Har man en stor fest med många gäster kan det bli dyrt att hålla alla med vin hela kvällen. Då kan det vara bra att ha en ekonomiförpackning till hands. Bag-in-box passar även de som gärna tar ett g..
Att bjuda hem nära och kära är alltid trevligt. Oavsett om man äter middag eller bara umgås, är ett glas bubbel alltid lika rätt. Champagne är naturligtvis kungen av dem alla, men varför? Finns det ..
På många läsares begäran har vi nyligen skrivit om några olika druvsorter. Då handlade det endast om de gröna druvorna, som ger vita viner, och nu har turen kommit till de röda vinernas blå druvor. ..
Blanda en Black Forest och sätt dig sedan och njut av Marina Steinmos tionde novell för Cocktailguiden.com. De hade säkert gått i tusen timmar. Pappa ramlade ofta och försökte skämta bort det varend..
Killen i videoaffären sa att han inte tänkte låta henne hyra den där filmen mer. Han kände att hans sociala ansvar krävde att han uppmanade henne att kanske göra något annat någon kväll. Dessutom v..
En vanlig orsak till att många människor gärna håller sig till ett, två eller kanske tre sorters vin, och inte heller verkar pigga på att prova något nytt, är okunskap. ²Jag kan ingenting om viner² ..
Håkan Larsson mer känd som chefredaktör för Allt om Mat försöker under en dryg halvtimma ge grundläggande fakta om vinets egenskaper. Om du efter det har blivit en bättre vinkännare är kanske för m..
Ställ upp i den största whiskyprovningen någonsin. Alla deltagare får ett certifikat när reordet är slaget på World Trade Center i Stockholm lördag 14 november. Målet är att så många som möjligt ska..
Blossas glögg julen 2006 är inspirerad av datortillverkaren Apples iPod. Musikmaskinen med de karakteristiska vita små hörlurarna som varje människa med känsla för stil och form har instoppat i öron..
För femte året i rad tar Blossa fram en exklusiv glögg med en ny smak för säsongen. Årets glögg Blossa 07 har en smak av havtorn och kanel. Den säljs endast under julen 2007 i begränsad upplaga. Det..
Bleka människor har olika färg. De är inte bara vita på ett vitt sätt. De finns i ett brett spektra av nyanser. Vissa människor är gröna. Jag vet hur det låter. Men det kan faktiskt vara vackert. M..
Tack vare stort kunnande och möjligheten att noga välja druvor är vinerna från Bodegas Montecillo kända för sin inte bara goda utan även jämna kvalitet. Med sin mörka frukt och kraft är de klassiska..
Amerikanska viner säljer bra i Sverige. 1998 års bäst säljande buteljvin var California White, som tillsammans med en röd variant ingår i Golden Gate-vinfamiljen. På sistone har de kaliforniska vine..
Bols vodka hamnade i toppskiktet när tidningen Apéritif gjorde blindtest av tjugofyra olika vodkor. Juryns kommentar blev ”Testets raket!” Panelen blev överraskad när flaskorna avslöjade..
Funderar du på att överraska flick- eller pojkvännen med en romantisk weekend, långt bort från jäkt, stress och vardagsbekymmer? Då kan Vinguiden.com tipsa om ett urcharmigt hotell med restaurang, s..
Fetzer och Bonterra Vineyards är en oerhört ambitiös ekologisk producent som sedan 1985 satsat hårt på att utveckla sin organiska odling. Den 1 januari i år blev Bonterra Vineyards viner KRAV-godkän..
Valborgsmässoafton är i antågande och det brukar vara en god anledning att fira våren med någon trevlig fest. Vi vill gärna i det sammanhanget presentera ett par smarriga vårdrinkar, som även kan se..
Jean-Marc Brocard är en av världens i särklass främsta producenter av vita viner. Hans hängivna arbete sedan snart trettio år tillbaka har givit viner som klassas som årsbästa av den ena prestigefyl..
I mitt förra kåseri berättade jag något om vad som kan hända när man tar sig ett glas vin för mycket och dessutom är vinodlareŠ Idag ska vi ta oss ett par tusen år framåt i den bibliska tiden från N..
Trots hård konkurrans från Gamla och Nya världen, har Champagne lyckats behålla sin position som världens bästa område för produktion av mousserande viner. Champagnes speciella, kalkrika jordmån oc..
Om det ska smuttas konjak efter bättre måltider är det inte sällan idé att slå på lite större än vad som var tänkt från början. För visst är det så att brunsprit från Frankrike ofta doftar godare än..
Huvudvärk, svettningar och illamående är oftast straffet dagen efter man druckit alkohol. Hos vissa ses samma symtom redan efter ett par glas vin. Symtomen går dock att lindra. – ReVigör är in..
Frankrike är ett protektionistisk land. Detta är en av orsakerna till de kravaller som rasade där för ett par veckor sedan. Folk känner sig trakasserade och diskriminerade av det land som en gång ba..
Inte för att man behöver en årstid eller tillfälle för att njuta av ett gott glas bubbel, men fakta kvartsår att vi bubblar mer när det är fest och visst kan det kännas skönt att byta ut glöggen ell..
Så var det gjort igen, årets tuffaste provning men också den mest angenäma, att prova alla mousserande viner och champagner som finns på Systembolaget. Man går därifrån med en lätt värkande tänder ..
I traditionella maffiafästet Palermo på Sicilien tillverkas några av Sveriges mest sålda ekologiska viner. Låga priser och bra kvalitet i kombination är ett svårslaget recept för framgång, vilket äv..
Calvados är ett äppelbrännvin från Normandie i Frankrike. Distriktet Calvados har enligt legenden fått sitt namn efter skeppet El Calvador, ur den spanska armadan, som förliste utanför Normandies ku..
Sjörövardrycken som håller på att erövra världen Captain Morgan Spiced Gold är en omtyckt rom världen över. Varumärket Captain Morgan har sitt ursprung från Jamaica och är döpt efter en sjörövare so..
Ännu en gång har den välrenommerade vinfirman Castello Banfi fått sina kunskaper bekräftade. Denna gången var de på den internationella vinmässan i Italien, VinItaly, där de korades till bästa vinfi..
Ett av de viktigaste landmärkena i Chianti-området är slottet Castello di Brolio. Det har ägts av familjen Ricasoli sedan 1141. Slottet ligger omgivet av en vacker park med en italiensk trädgård, pr..
En vinodlarfamilj med ursprung och anor från Italien men med starka rötter i Argentina driver sedan ett århundrade tillbaka Catena Zapata. En enorm drivkraft att göra Argentina till ett land som för..
Vad är cava? Cava heter det spanska mousserande vinet som är gjort på en andra jäsning på flaska. Det kommer till stor del från Katalonien i nordöstra Spanien, men flera regioner i landet har tillåt..
Vad är champagne? Champagne heter det mousserande vin som är gjort på en andra jäsning på flaska i det nordfranska vindistriktet Champagne. Det är ett svalt område med en mycket speciell, mineralrik..
I Sverige, precis som på andra platser på jorden, dricker man oftast champagne när något stort ska celebreras såsom vigslar, tipsvinster, jämna födelsedagar och millenniumskiften. En trevlig vana, m..
När något ska firas, födelsedagar, jubileum eller nya året ska skålas in ses den bubblande drycken som given, även om den i vissa fall ersätts med mousserande alternativ Men att servera den till huv..
Det hela började för mer än tio år sedan. Gunilla Colliander var initiativtagaren och arbetade då för Sopexa ett fransk organ som värnar om franska produkter. Hon fick igenom att låta bjuda in vinbr..
För att slippa stå helt ovetande och fumlande på Systemet den 31 december, beslöt Vinguiden.com att i god tid testa några olika champagne av bättre sort. I övrigt gör man bäst i att inhandla sitt b..
Vinguiden.com’s champagnetävling är avgjord! Många var ni som tävlade på Vinguiden.com och MeraMats Champagne tävling, 1851 stycken för att vara exakt. Tack för alla kluriga motiveringar! Vi p..
Château Pech-Latte i Languedoc-Roussillon ägs idag av Bourgognefirman Louis Max som investerat mycket i denna helt igenom organiska vinfirma. Redan munkarna på 784-talet e Kr framställde vin här. Kv..
Högklassiga druvor och ett synnerligen väl anpassat klimat för vinframställning har bäddat för de framgångar som Chilenska viner under senare år uppnått. Under 90-talet har flertalet Chilenska viner..
Havanna Club Grand Prix har avgjorts! Det handlar om att på bästa och intressantaste sätt blanda till en fantasifull drink, med Havanna Club som bas. I år var det Mari Brost, SAS Airline som tog h..
Årets Lucia sammanföll med en helt annan festlighet, eller högtid om man hellre vill kalla det så. Det var då som Cocktailguiden.com valde att visa upp sig för några hundra inbjudna gäster, som kom ..
Söndagen den 2 april i år anordnades cocktailprovning på vin & sprit historiska museet i Stockholm. Det var Svenska Bartenders Gille som höll i provningen som ägde rum vid ett antal stationer, p..
De är båda ekfatslagrade druvdestillat från Frankrike, men med lika många skillnader som likheter. De druvor som odlas är desamma, men jordmån, klimat och tillverkningsmetod utgör väsentliga skillna..
En ny trend sprider sig över Europas bättre krogar, en trend som skapar ett nytt intresse för Cognac. Destillatet som traditionellt alltid varit en avec konsumeras nu både före och till måltiden, re..
Av en ren slump råkade Vinguiden.com hamna på ett kändisjippo i arrangemang av klocktillverkaren Tag Heuer. Syftet var egentligen att göra ett vinreportage från det nyöppnade – och uppenbarlig..
Det är inte alla viner som håller kvalitet som gör att man vill ha fyra flaskos innehåll trängandes i en låda. På senare år har det dock kommit fler och bättre lådviner som gör att den praktiska för..
I de nordliga delarna av Provence ligger en region som ännu betraktas som ung. 1993 blev Coteaux Varois beviljad AOC status, från att tidigare ha varit VDQS. Den nya klassificeringen har inneburit s..
Med sina 18000 hektar är Côtes de Provence en av de största appelationerna i Frankrike. Likt sona grannar produceras rött vin, vitt, vin och framför allt rosévin. Vingårdarna sträcker sig nästan änd..
Sedan april i år finns det en Cõtes du Rhône på Bag in Box. Och det är den enda Cõtes du Rhône på Bag in Box som finns. Vinet som Systembolaget namngivit så fantasifullt heter Cõtes du Rhône – artik..
Det är dags att ta sitt ansvar och inte bara vänta på att andra ska börja. Vi vet att den här planeten håller på att gå oss ur händerna, ändå fortsätter många som om ingenting har hänt. Det är inte ..
Populära resmål för svenskar med flera är vingårdar över hela världen. Det arrangeras alltfler vinresor och intresset för druvornas gårdar är stort. Vinguiden har tittat på läge och förutsättningar ..
Cigarrhandlaren Brobergs firar 125-årsjubileum med cigarr exklusivt framtagen för den svenska marknaden Aldrig tidigare har det hänt att Davidoff tagit fram en cigarr till en så liten marknad som de..
De franska producenterna har haft några svåra år i Sverige på grund av bojkotten 1995 men nu får de lön för mödan. Vi är mer sugna än någonsin på franska viner och försäljningen passerade förra året..
De spanska öarna är mest kända för sol och bad men där finns mer att upptäcka än så. Tack vara havens närhet dämpas den värsta värmen något. Givetvis spelar även höjd över havet en viktig roll. Rikt..
Sortimentet ska minskas och anpassas efter oss kunder, efter vad vi vill ha. Men vem bestämmer vilka Chardonnay i prisklassen 59-70 kr som vi ska välja bland? Man bygger upp en basmodul med drygt 30..
Nya trender i dryckesvärlden kommer med jämna mellanrum. En av de senaste trenderna är det nya sättet att dricka cognac. Trenden, som är en produkt av effektiv marknadsföring från de stora företagen..
En djungel av olika storlekar och namn finns bland alla cigarrer. Dessvärre finns inga gemensamma mått eller standardmått. Alla olika fabrikat har egna namn och storlekar. Namnen på cigarrstorlekarn..
Att sälja korv utanför en mässa som Det Goda Köket är inte det lättaste säger en av de många korvgubbarna utanför. Med uppgivenhet i rösten säger han ”det går åt skogen”. Lådan på magen känns avlägs..
Den grekiska övärlden är för de flesta svenskar en välkänd och populär semesterdestination. Öar som Rhodos, Korfu, Kreta och Kos har länge lockat resenärer från hela världen, och intresset har allt ..
Ett av Sveriges mest folkkära öl får ett kaxigt syskon när Blå lanseras. Blå bär med sig flera kopplingar till Pripps Blås historia och tradition i form av smak och design, men har utvecklats i en m..
Sverige har ett av världens renaste kranvatten. Trots det dricker vi svenskar över 21 liter buteljerat vatten per person och år. Anledningen till att vi svenskar dricker så mycket buteljerat vatten ..
Eller som man säger på sydfranskt slang: -Le jaja de jau. Ett vin som ger den sydfranska regionen Languedoc-Roussillon chansen att visa vad den går för. Här producerar mest vin i hela Frankrike vara..
När vi renoverat köket och gjort det till hemmets centrum, men ändå känner att det är någonting som fattas. Då kan det vara dags att se om inte en spis med extra allt kan vara just den detalj som gö..
Olika öppettider har angivits i dagspressen. För undvikande av alla missförstånd vill vi på Vinguiden.com klargöra att mässan Det Goda Köket, idag fredag stänger kl 19.00. Vi önskar alla felinformer..
Bengt Frithiofsson har varit i Italien och presenterar tre personligheter som betytt en hel del för ”Det Italienska Undret” på den svenska marknaden. Italien ökar sin marknadsandel och är nu tvåa ef..
I Sverige har det libanesiska köket slagit sig in bland det franska, italienska och japanska. För några år sedan förknippades det mest med fårtestiklar och grodlår. Och dessa kulinariska inslag finn..
Hälften av alla svenskar gillar mörkt öl till julmaten. I alla fall om man får tro Synovate Temos undersökning som gjorts på uppdrag av Spendrups. Enligt undersökningen vill åtta av tio svenskar ha ..
Årets första pdf-tidning, alsace nr -08 är här. I det nya numret kan du bla läsa om sommarens vinfestival, stjärnkocken Melker Anderssons passion, vem som styr vinvalet på Melkers fem restauranger o..
I Valentine-tider känns det aktuellt att intervjua någon sjungande artist med kärleksassociationer. En flitigt spelad låt på radion med latinska rytmer, mycket glädje och kärlekstoner fick Vinguiden..
Det här är lektion 2 av Vinguiden.com:s vinskola på nätet. Huvudlärare i skolan är somelier Josephine Nordlind som annars skriver om vin i bl.a. Sköna Hem. Tillfället påverkar Hur man upplever ett ..
Fett är farligt, cigaretter är ännu farligare, och sprit är jättefarligt. Så vad ska vi göra åt eländet? I några krönikor har jag skrivit om uppkomsten av hjärt- och kärlsjukdomar. Vad som händer i ..
Det tycks vara få människor som är stolta över att dom ser dokusåpor på teve. En del hävdar att dom aldrig ens sett dessa program, ändå vet dom med bestämdhet att dom är dåliga. Någon erkänner sig ..
Från en mängd olika ställen i Italien kommer kollektionen av vin som heter Dolce Vita. Samtliga viner är kravmärkta eftersom de är ekologiskt odlade. Till bra priser finner man läckra viner framstäl..
V&S Domaine Rabiega är svenska Vin & Sprits prisbelönta vingård i Provence. Vinmakare är Lars Torstensson som flertalet gånger utsetts till Årets Vinmakare av både svenska och franska tidnin..
Vin, bubblor och kärlek passar ganska bra ihop. Därför har Vinguiden.com besökt två ²experter² på det senare området, nämligen Dominika Peczynski och Camilla Thulin. Kvinnorna bakom kärlekssajten Lo..
Glädjen du känner när du dricker beror på en ökad utsöndring av dopaminer i hjärnan. Dopamin är hjärnans glädjemolekyl, det ämne som gör att vi mår bra och livet leker. Den hjälper oss inte bara när..
Rent grafiskt är det svårt att tänka sig ett mer harmoniskt vinår än 2002. Väl balanserat och elegant. Vi har lagt bakom oss fjolårets tragik och lovat varandra mer kärlek, fler garv och ännu bättre..
De högklassiga libanesiska vinerna odlas i ett av världens mest krigsdrabbade områden. Under överhängande livsfara skördas och fraktas de dyrbara druvorna. Ett av de äldsta vinländerna Libanon är et..
Med soligt väder och varma dagar är det skönt att svalka sig med något friskt. Då kan ett glas väl kylt rosévin vara gott. Man bör dock förvissa sig om att vinet man köper håller god kvalitet ty ann..
Cocktailguiden.com har haft ett par London-bosatta vänner på besök i Stockholm. Under vistelsen har ett antal krogar och restauranger besökts, och hemma i TV-soffan har vi även hunnit lära oss några..
Vita viner från Tunisien finns att prova på mässan i monter C01:51. Vinerna, som varierar från torrt till sött, för tankarna till varma sommardagar och lätta maträtter. Tre olika viner finns att pro..
Systembolaget tar ytterligare ett steg i riktning mot kundorientering och testar med dryckesrådgivning i 28 av deras drygt 410 butiker. – Intresset för att kombinera mat och dryck ökar. Genom ..
Det mesta går som bekant att sälja, och till nästan vilket pris som helst. Och om inte innehållet är speciellt märkvärdigt går det alltid att putsa på förpackningen. Riktigt smart blir det när kunde..
Har du någonsin drömt om att lämna gamla Sverige, vintern och kylan för att starta vingård i Italien? Mats och Birgitta Ruhne gjorde slag i saken och driver sedan 1988 vingården Terreno i Toscana. I..
Överallt dyker den upp, den lilla symbolen som får oss att känna oss lite bättre. Välj ekologiskt odlat för ett bättre välbefinnande men även för att ta hand om vår natur. Priset har oftast avgjort ..
Vad är ekologiskt vin? Ekologiskt vin, eller eko-vin, är ett vin tillverkat utan hjälp av kemiska bekämpningsmedel som verkar inifrån vinrankan och lämnar spårämnen i druvan. Samtidigt ska man vara ..
Organiskt odlade viner, eller ekoviner, har blivit trend och på Systembolaget har man märkt av ett starkt ökande intresse från konsumenterna. Vilka viner som är ekoviner är dock inte helt lätt att r..
Jag fick frågan av min son här om dagen, som undrade varför jag åt så sunt – och gärna ekologiskt. Egentligen borde den frågan vara omvänd och ställd till de som inte äter sunt – varför de gör det. ..
Systembolaget ordnar dryckesprovningar för kunderna. Provningarna kommer att ledas av Systembolagets medarbetare och genomföras på kvällstid. Meningen är att lära kunderna mer om druvor, tillverknin..
Andreas Kjörling, vår egen hus-sommeliere och vinskribent, har skrivit en av de första svenska böckerna om italienskt vin. Den heter ”En bok vin – det italienska vinet”. Förord och faktagranskning ..
Forward vår som är i anfallet. Henke varde ditt namn. Zlatan din like. Se dina inlägg,såsom i himmelen så ock på marken. Vårt dagliga mål ge oss idag och markera deras mittfält, såsom ock vi markera..
Varje år gästas Sverige av vinmakaren Pacal Jolivet. Allt som oftast är det nya årgångar av hans viner från Loiredalen som provas. I år hade han dock med sig något nytt. Vinet heter Attitude och är ..
Det nya numret (#2/08) av pdf-tidningen alsace har kommit! Jean-Louis Vézien berättar: – Det är ett stort nöje att få bjuda in alla vinälskare till Alsace vinfestival i Stockholm och Göteborg...
Från Sydafrika kommer en hyllning till vår svenska skogs konung- Nej inte Carl Gustav, utan älgen. Speciellt framtaget för att matcha kraftiga kötträtter och klassiskt svenskt höstkök med vilt, svam..
²Ombord på M/S Freja finns en kille som jobbar som bartender. Han heter Joker.² De två meningarna brukar räcka för att större delen av den svenska befolkningen ska förstå att det handlar om skådespe..
Bland tingeltangel och skräpmat, mitt emot Gröna Lund på Djurgården, ligger en av Stockholms bättre krogar, Restaurang Carl Michael. Sedan ett år tillbaka har ett par killar från stadens krogvärld t..
Eken är ett mycket hårt och vattentätt träslag som lämpar sig för lagring av vätska. Det finns ett hundratal olika eksorter, men de kan delas in i två kategorier, röd ek och vit ek. De tillhör alla ..
Från och med 2004 kommer Alsace att ge ut en tidning med spännande läsning om vinnyheter, inbjudningar, resereportage mm. Den nya digitala tidningen är tryckbar och programmerad, vilket innebär att ..
Oftast är det ett bubblande vin som välkomnar gästerna eller inleder måltiden. Men det kan lika gärna vara ett fruktigt rött vin, ett friskt vitt, en svalkande rosé eller en klassisk lakritssmakande..
Ofta är det ett sprudlande, bubblande vin som välkomnar gästen, öppnar festen och inleder måltiden. Men det kan lika gärna vara ett fruktigt rött vin, ett friskt vitt eller en svalkande rosé. Apérit..
En snart 43-årig, storvuxen ubåtsofficer med skånsk brytning. Det säger kanske inte särskilt mycket. Men om man skalar av ett antal klädesplagg och låter minimala träningsplagg i silver istället pry..
Ett av de mest sålda vinerna på bag-in-box i Australien är Barramundi från Cranswick Estate. Vinerna som beskrivs som laid back och easy drinking är gjorda av den svenska vinmakaren Krister Jonsson ..
Ett kärt barn har som talesättet säger många namn. Vi slog upp patron i synonymordboken och hittade där ord som skott, ammunition, förpackning och chef. Synonymer som alla kan stämma in på en svensk..
Idag fanns det möjlighet att prova ett spectrum av Spaniens mousserande viner på mässan. Under ledning av Anders Röttorp, mer känd från Dagens Industri, blir vi guidade genom Cavas historia. Vi får ..
Hela familjer är en vanlig syn på Det Goda Köket. Vi hittade pappa Magnus Rehn med fru och två döttrar – mitt i mat- och dryckvimlet. – Jag har blivit Fars Dag-uppvaktad innan vi åkte ut hit t..
Brocard är för många ett bekant namn, men vad är det som gör hans viner så speciella? Få producenter i Chablis såväl som i hela Bourgogne har drivit fokusen på jordmån och läge så långt som denna vi..
En kall och klar höstdag träffade jag Adeline Hughes. En ung dam från Dublin, som varit i Sverige ett par veckor, för att på vår del av planeten sprida insikt om irländsk whiskey. Hon är utsänd från..
Visst har du någon gång, och kanske inte bara någon enstaka gång, utan säkert ett otal söndagsförmiddagar, undrat över och funderat på, vad den där alkoholen egentligen gör med din kropp. Vilka är ..
Äpple är så mycket mer än bara en frukt. Det förekommer även som symbol i litteratur och i religioner. Det är också namnet på teknikföretag, en stad och ett skivbolag. Äpplet är förknippat med hälsa..
Vinguiden.com, liksom många andra tidningar, har sitt säte i huvudstaden. För att inte bli alltför Stockholmsfixerade tar vi oss då och då en tur till andra orter och länder. En tidig försommarlörda..
Vinguiden.com har nyligen publicerat en intervju med vinexperten Bengt Frithiofsson. Temat var olivoljor, vilka han anser vara lika givna måltidsföljeslagare som ett gott vin. Strax efter intervjun ..
Idag ökar rosévinskonsumtionen i Frankrike stadigt. Detsamma gäller internationellt, och även Sverige följer samma trend. Provence är världsledande när det gäller roséer. Två tredjedelar av det vin ..
Du vet hur bra det har gått för mig på sista tiden? Att jag har kunnat skriva igen? Och hur alla har tyckt att jag har varit värd det, eftersom jag verkligen var under isen, du vet hur mycket under ..
Nu fortsätter Vinguiden.com:s vinskola på nätet. Huvudlärare i skolan är sommelier Josephine Nordlind som annars skriver om vin i bl.a. Sköna Hem. Dagens tema är färg. Färgen är det första vi stöter..
Svårt att hitta på någon överraskning till pappa på söndag? Varför inte överraska honom med ett besök på Älvsjömässan. Ett strålande tillfälle att låta honom först botanisera sig bland önskeklappa..
En fest bör vara som en kort resa från den gråmulna verkligheten. Alla hämningar, tankar och önskningar ska uppfyllas och gästerna skall släppa loss och ha kul. Om detta infaller under festen så har..
Svenskarna är ett av de folk som trots multinationella företags mångmiljonsatsningar på marknadsföring vägrar dricka Coca Cola till julbordet. I Sverige ska det vara julmust och inget amerikanskt br..
I Lombardiet i norra Italien, på gränsen till Österrike finner man regionen Valtellina beläget på branta alpsluttningar. Mest känd i området är producenten Nino Negri, som med sina klassiska viner g..
En säng full av yra och varma ungar med egenhändigt ritade teckningar, nyrostat kaffe, chokladcroissant, en liten ros samt en kärleksfull man – kan en morgon börja bättre? Det måste vara alla mammor..
Du har väl inte glömt bort vad det är för dag idag? Nä, tänkte väl det, Vinguiden.com har vakna läsare. Naturligtvis har du redan ringt till pappa, eller åtminstone sänt honom en tanke. Vi har hitta..
Flanörer på Riddargatan i Stockholm kan ha reagerat på att där dykt upp en nygammal krog. Nygammal i det avseendet att det tidigare funnits en krog som heter Sool i samma lokal som tre stycken dalka..
– Jag använder alltid pepparkvarn när jag lagar mat. Färdigmald peppar har en tendens att tappa smak och resultatet blir inte alls lika bra, tipsade Fredrik. Mitt andra tips är att man ska job..
Minskad konsumtion och stark expansion i konkurrentländer utanför EU har lett till tillbakagång för stora delar av den europeiska vinindustrin. Det framgår av en ny marknadsöversikt från Jordbruksve..
Smak och dryckesuplevelse av stora mått utlovas av prisbelönta utsällare. För första gången syns ny syskonen Zeta och Enosvezia i samma monter. Upplev enkla men läckra kombinationer av mat och vin..
En av Bibelns apokryfiska böcker heter ²Jesus Syraks vishet² och är den längsta boken av de gammaltestamentliga apokryferna. Det är en mustig bok med många underbara ordspråk som visar att det inte ..
Fortant de France är en av Frankrikes stora viner, med export till över 50 länder. Vinet har vunnit otaliga priser och utmärkelser och har ofta presenterats som ²best buy² i tidskrifter såsom Wine S..
Försöket med lördagsöppet på Systembolaget som pågått under ett års tid har fallit väl ut. Alkoholforskarna Thor Norström och Ole-Jörgen Skogs rapport visar att de farhågor som fanns om ökat våld i ..
Varje år i december förvandlas kräsna smaklökar från connoisseurer till kakmonster. Det är inte längre tal om fina druvor, som fått mogna bland de rätta biotoperna vid någon sydsluttning. Under adve..
Finns det glögg kvar sen advent? Det känns antagligen inte lika lockande att värma på den längre. Det är märkligt eftersom förutsättningarna egentligen är ganska lika nu i januari, som de var i dece..
Vad är Franciacorta? Franciacorta är ett mousserande vin tillverkat på en andra jäsning. Området man hämtar druvorna från ligger mellan Bergamo och Brescia, i norra delen av Italien, alldeles söder ..
Abbott, Sneyd och Anderson heter en framgångsrik trio bestående av två tredjedelar Australien och en tredjedel England. Deras gemensamma arbeten och intressen har resulterat i ett företag som produc..
Ost och vin är för många en självklar kombination och det med all rätt. Vad många inte tänker på, är att det finns stora skillnader mellan olika ostar, hur de smakar och vilka viner som passar till...
I ostens värld finns många starka och smakrika upplevelser. Här brukar uppfattningen om ostarna skilja sig som mest, somliga lovordar dem, medan andra inte klarar av doften, än mindre smaken. Det är..
Den tredje delen av Ost & vinskolan handlar om ostar som många gånger påminner om våra svenska klassiska ostar. Dessa kallas halvfasta ostar och hårdostar och är en bra inkörsport för de som int..
I de den fjärde och sista delen av Ost & vinskolan behandlas färskost och smält ost. Dessa är goda att äta likt andra ostar på en ostbricka men passar även utmärkt i matlagningen. Här ges även t..
Har du prövat att använda en krämig ost i gratinerade Fikon. Urgott! Eller. En krämig Roquefort Société i en underbar paj. Brie Président tillsammans med en marmelad gjord på körsbärstomater… ..
I höstas skrev Vinguiden.com om tre stycken framgångsrika vintillverkare, Abbott, Sneyd och Anderson. Vi intervjuade Nerida Abbott, som nu har varit på nytt besök i Sverige. Med nytt vin i bagaget. ..
När släktens domäner blir för trånga, eller när man själv vill bryta egen mark och leta upp nya stigar, då kan det vara idé att ta det man sen generationer är bra på – men göra någonting gammalt på ..
Får man associera hur man vill när man provar vin? Eller måste man ²lära sig² de rätta formuleringarna för att få uttrycka sig om vin? Finns det ett vinspråk som inte alla känner igen sig i. Är det ..
Under vecka 10, 1-7 mars kommer IKEA att ha Italiensk vecka med bl.a. försäljning av pasta, olivolja, pesto och espressokaffe i sina varuhus. Bengt Frithiofsson gästar varuhusen och träffar gärna di..
En god cigarr tillhör en av de stora njutningarna i livet. Trots stora pengar i tobaksindustrin är det en liten industrialisering i tillverkningen. Ofta är det ett mångårigt hantverk som ligger bak..
Valerie Aflalo heter den 23-åriga skånetjej som i våras blev vald att sätta på sig tiaran och för ett år framåt få äran att representera sitt land och bära titeln Fröken Sverige. Vinguiden.com har p..
Vad är ett fruktbubbel? Många fruktbubbel är lättare till sin karaktär, har en mer fruktig än vinös ton, smakar helt enkelt som en fruktdrink med friska inslag där den tillsatta frukten dominerar in..
Att göra fruktvin är inget nytt men vid monopolets frammarsch vid sekelskiftet föll de i glömska. Sverige är känt för sina fina äpplen, problemet är att tid och tålamod gjort att vi gör mindre av de..
Stockholmsmässan är fylld av hungriga och törstiga besökare. Det är Vinordic som för sjätte gången sen starten 1994 låter folk smaka av det gastronomiska Sverige. Vinordic presenterar 135 utställare..
Nu börjar Vinguiden.com:s vinskola på nätet. Huvudlärare i skolan är somelier Josephine Nordlind som annars skriver om vin i bl.a. Sköna Hem. Den här första lektionen är en provning av de fyra mest ..
Gato Negro är ett av de mest populära vinerna i Sverige idag, med en ackumulerad försäljning mellan januari till augusti år 2001 på 1 496 tusen liter vin. Under augusti månad 2001 var Gato Negro det..
Det här var när jag var frälst. Jag gick på ett möte, och pang. Jag kände Hans kärlek, jag talade urspråket som talades i Eden innan vi kvinnor virrade till det, och jag blev frisk och kunde helbrä..
Att snön kommer gör en lika förvånad varje år. Fast vi vet kommer den som ett oväntat brev på posten. Tittar vi i almanackan kan vi se att julen kryper allt närmare. Men visst är det mysigt när vi s..
Så var det dags igen, med sjunkande temperaturer höjer vi värmen med ljus och dryck. Det är det mest primära syftet med glöggen; lite sött, lite varmt välkomnande och inte så dyrt. Trender ändras oc..
Glöggen har återigen gjort sitt välkomna intåg i våra hem. En dryck med gamla anor som av många uppfattas som svensk men som har sin motsvarighet i flera länder. Däremot finns det knappast något ann..
Sommaren är äntligen kommen och grillsäsongen pågår som bäst. Vad som är gott att grilla och hur man gör vet de flesta av egen erfarenhet, men vad man ska dricka till är inte alltid lika lätt. Rött..
Skärgårdssmak är är en förening för restauranger, hantverkare och livsmedelsproducenter i skärgårdarna i Stockholm, Åland, Ådo, Uppland och Gotland. Föreningen drivs som ett så kallat Interreg proje..
I samband med Drink-SM, som utspelade sig i Göteborg tidigare i år, passade Vinguiden.com på att besöka ett par centrala krogar. Vi hamnade på italienska Fontana di Trevi och elefantprydda Babar. Me..
Den 4 oktober öppnar Hallwylska museet i Stockholm en gastronomisk utställning om mat och matbestyr på palatset för 100 år sedan. I reklamen frågas det: Vad åt man till vardag och fest?. Det är lätt..
Vad är Governo? När vi talar governo är det två saker det handlar om: dels en vinstil, dels en metod. Det är ju naturligtvis så att dessa sammanfaller med varandra, att metoden ger ett specifikt vin..
Pressrester från vintillverkningen har sedan länge används till destillering. Resultatet kallas grappa. Blotta tanken ger kalla kårar hos många, men väcker leenden hos andra. Få drycker kan skilja s..
Sedan mitten av åttiotalet har grappa blivit rumsren, med stor fokus på råvaran har kvaliteten förbättrats betydligt. Större delen av all grappa som produceras i Italien är s.k. industriell grappa, ..
Med lång tradition och stor kunskap gör familjen Poli grappa på traditionellt vis. Liten produktion och hög kvalitet har under årens lopp gjort destillatet till ett av de främsta i världen. Historie..
Blåvit färgsättning och doft av medelhavet Om man är Greklandsfrälst, men varken har tid, råd eller möjlighet att åka dit, finns det restauranger här i Sverige, som ger en känslan av att befinna sig..
I nio fall av tio när vi hör Grekland och viner tänker vi på Retsina. Det kådaliknande vin som kanske inte ligger på den högsta prioritet när vi ska dricka något gott Men Grekiska viner är mer än så..
Att spela på Lotto, hästar och att tippa fotbollsmatcher är inga färska företeelser. Det finns många olika sätt att satsa pengar och hoppas på högsta vinsten. Är man hästintresserad är givetvis trav..
När man talar om Grönsteds Cognac är det många som rynkar på näsan i ren ovetskap. Många är så vana vid den att de inte inser vilken hög klass den håller. Cognacen som vi ofta kallar för svensk har ..
Att döma av de läsarfrågor vi får är intresset för vindruvor stort. Vinguiden.com kommer därför att kika på några av de vanligaste druvsorterna och förklara några av skillnaderna och/eller likhetern..
För många bubbelsxperter är etiketten på flaskan det som avgör valet när det ska bjudas på sprattelvatten. Är märket känt nog – så de som blir bjudna vet vilka dyra droppar som dansar i glasen? Är d..
Concha y Toro Reserva 2006 har vunnit Guldmedalj som bästa röda boxvin i Vinordic Wine Challenge 2007. Tävlingen är EU-certifierad och det delades ut totalt 9 guldmedaljer i 9 klasser. Vinordic Wine..
Ett besök i Visby, och du har garanterat sett eller gästat restaurang & nattklubb Gutekällaren. En festlokal med anor, som redan förra sommaren genomgick en förvandling, och i dag tillhör en av ..
Vänta in ödestimman med pumpapaj och gröna drinkar. Se upp för vampyrer och sengångare bland festens gäster under Halloweenfesten. De gömmer sig gärna bland utklädda människor för att lättare komma ..
Om man läser tidningar, tittar på TV, går i affärer eller bläddrar bland aktuella recept vid den här tiden på året verkar mycket kretsa kring en speciell dag och helg, nämligen Alla Helgons Dag. Vin..
Han visste att det skulle gå bra om han inte började skaka. Han hade redan ringt. Han hade redan haft den inre monologen om att komma före henne kontra att komma när hon redan var där. Han valde för..
Ryske Tsarens, Nikolai II, champagne kan bli din 1916 var året då kapten Eriksson gav sig ut på sin tionde smugglingsresa. Målet var Finland, och lasten var delar till den Transibiriska järnvägen. ..
På Champagnedagarna i Stockholm, 14 maj och i Göteborg, 16 maj, hade Rickard Juhlin provningar med roséchampagner. I Stockholm kom Heidsieck Diamant Rosé 1988 på delad första plats och i Göteborg ko..
För alla som är med i Vinklubben, eller som går med innan den sista december i år, vill jag säga ett stort GRATTIS. Du har nämligen chans att vinna en romantisk weekend för två på Gripsholms Värdsh..
Jag heter Magnus Bergquist och är chefredaktör på internettidningen Vinguiden.com, Brukar du, som jag, försöka leta efter bra och prisvärda viner ur Systembolagets välfyllda sortiment. Brukar du lä..
Även om du svarar ²alltid² på den frågan, så inbillar jag mig att det inte handlar om någon större variationsrikedom på inköpslistan. Du vet vilka viner som smakar bra, kostar lagom och passar fint ..
Gillar man skidåkning och övriga vinteraktiviteter – i äkta fjällmiljö – kommer många svenskar spontant att tänka på Årefjällen eller Riksgränsen. Vilket är helt naturligt, eftersom det ..
Likör är gott och tacksamt att bjuda på. Efter att ha bevittnat årets Drink-SM inser man också vilka spännande blandningar det går att åstadkomma. Vinguiden.com kan berätta hur du enkelt gör din ege..
Förutsättningarna har radikalt förändrats för Systembolaget från starten 1919 till idag. Från att ha inrättats som ett statligt kontrollorgan mot ett ohejdat supande står företaget idag inför uppgif..
Vin innehåller antioxidanter – Bra mot infektioner, men Hej kära läsare! Hoppas att du njutit av vackra höstdagar och sköna kvällar nu när vi träder in i denna härliga årstids tredje månad...
Med risk för att ta till en gammal klyscha kan det sägas att ”redan de gamla grekerna” odlade vin i Campania i Syditalien. Den här gången är det dock sant, ty många av de druvor som odlas har anor s..
I förra numret som huvudsakligen handlade om ölmagens uppkomst snuddade vi också vid alkoholens påverkan på kroppens hormoner. Vi talade om hur ett högt alkoholintag kan påverka hormonet kortisols o..
Familjen Bosciani har odlat vin sedan den senare delen av 1700-talet. Med tradition och kunnande gör de bl a Valpolicella Classico, Ripasso, och Amarone av hög kvalitet. Även olivolja och Grappa fin..
Vi svenskar blir mer och mer intresserade av kvalitetsviner och får alltmer kontinentala dryckesvanor. Ett glas rött till tisdagslasagnen ses inte som konstigare än en grogg på fredagskvällen längre..
TTG FOOD & BEVERAGE TRADING AB Vi vet att vi ska träffa en grekisk vinimportör, så namnskylten på dörren är lite förvillande. Ganska snart får vi veta att företaget precis håller på att byta nam..
Rent a chef erbjuder gourmetmatlagning: där allt blir serverat, aktiv matlagning där gästerna själva deltar, eller catering. Priset är ungefär som att gå ut och äta på restaurang. – Många är g..
Det är ganska många som hajar till när de upptäcker Börje Salming på insidan av en bar och inte ifrån utsidanŠ De flesta känner kanske inte alla till att Börje sedan tidigt 90-tal har jobbat med vin..
Vill man veta hur en drink ska blandas, då kan man vända sig till Niclaes Wallmark; barchef på Norrlands Bar & Grill. Niclaes har barerfarenheter från femton år i branschen, och har arbetat i bl..
Ibland kan delar av vinbranschen innehålla känslan av förfluten tid. En tid som i lyckliga stunder befolkades av den gode patriarken, en familj med en passion för sitt verv, och en by där man tillsa..
Tänk rödvin, och det första land som dyker upp är inte Österrike. Trots stor dominans av öl har landets rödviner kommit att utvecklas allt mer i riktning till de betydligt namnkunnigare länderna söd..
Den som äter sushi har lärt sina smaklökar brutala kast mellan wasabins förkrossande hetta i bihålorna, och ingefärans smekande sötsyrlighet över tungan. Att ingefära på engelska heter ”ginger..
Vinguiden.com har tidigare rapporterat om att vi skulle kunna vänta oss kraftiga prissänkningar på vin i sommar. Men, idag står det klart att det dröjer innan den svenska vinskatten sänks. I förhand..
Sveriges Television visar ett frågesportprogram som de flesta svenskar verkar känna till. Det räknas som ett av SVTs äldsta, ännu pågående program, har en välkänd Göteborgsprofil som programledare o..
Som enda hotell på mässan ställer Bomans i Trosa ut. Jag frågade ”Benson” sommelier och svärson i huset varför. Han svarade att det är just därför de finns här. I deras monter kan man förutom att få..
Internationella Kvinnodagen firas av kvinnogrupper i hela världen den 8 mars. Denna dag högtidlighålls också av FN och är i många länder en nationell helgdag. Dagen uppmärksammas även i Sverige, men..
Kvaliteten på de sydafrikanska vinerna har under de senaste åren ökat markant, något som påverkat efterfrågan i hög grad. Vinerna som tillverkas i Sydafrika är väldigt moderna. Karaktärsmässigt befi..
Många av vinproducenterna i Italien producerar även olivolja. Vingårdarna kallas för hazienda agricola och finns över hela landet. Olivoljans ursprung och historia är mycket snarlik vinets, det är d..
När det gäller förhoppningar om skörden i Italien år 2000 är landet delat. I hela landet var sommarhettan ovanligt stark – men det var de södra delarna, inklusive Toscana, som fick lida mest. ..
Köp dessa fyra olika typer av viner som ger en översikt av Italiens rödvinsproduktion, och dess regioner. Dertta blir en utmärkt basprovning för den som vill lära sig grunderna i italienska viner. 1..
Kön ringlar lång till monter C02:81 och det är väl inte direkt konstigt med tanke på de drycker som avsmakas på mässan. Ost och parmaskinka gör sig bra till vin och särskilt italienska sådana. ̵..
Apokryferna Så är det dags för det sista kåseriet som citerar ur 1917 års bibelöversättning. Nästa gång kommer citaten ur Bibel 2000 som är vår nya bibelöversättning. En nyhet är att de s.k. Apokryf..
Kära vinvänner! Årets tryffeljakt i Piemonte blev relativt mager på grund av sommarens torka. Men min tryffeljägares gatukosning till terrier sniffade efter en timme bland popplar och höstlöv fram ..
Jameson 12 y o Special Reserve innehåller samma goda whiskey som föregångaren, Jameson 1780, med dess exceptionella lenhet och komplexa aromer av rostad ek, kryddor och sherry. Den nya benämningen, ..
Som Årets korvmästare 2001 är Jan Lindvall härmed försedd med ett resestipendium samt ett arbetsstipendium. Vad ska du göra med pengarna? – Jag ska köpa vingar för pengarna, svarar Jan blixtsn..
I en strävan att utöka sin portfölj sökte Jean Marc Brocard ny mark under åttiotalet. Då det inte fanns någon mark tillgänglig i Chablis, som är hans hem trakter, sökte han sig till områden ett par ..
År 1758 fick Don Jose Antonio de Cuervo en egendom i Tequila av den spanske kungen. Knappt 40 år senare 1795 fick Don Jose Guadalupe Cuervo det första tillståndet för kommersiell tequilaproduktion o..
Mjuka paket kan också vara roliga! Visst, innehåller de en kliande hemstickad rödbrun ylletröja med lite olika långa ärmar så är de kanske inte är så skojiga att få, men vi har ordnat flera alternat..
Alla jultraditionalister som ser fram mot vintervarma inomhusstunder bland gottebord och stearindoft kommer julen 2006 få tillfälle att dimpa rakt ner i storfåtöljen bland filtar, öppenspissprak och..
Kära vinvänner! Grillarna glöder och vi får anledning att dra en hel del korkar i juni för pingsten, hänryckningen, bröllopen, nationaldagen, sommarsolståndet och midsommaren. Själv ägnar jag mig un..
Gillar du kaliforniska viner och befinner dig i Göteborg den 24:e september? Då har vi ett hett tips. California Wine Institute arrangerar tillsammans med de svenska vinimportörerna “California Day ..
Missa inte att luncha på Restaurang California inne på mässområdet. Här har Daniel Isberg från restaurang Diva tillsammans med Christian Vaughan skrivit den californiska menyn som kombineras med pas..
Hej kära läsare! Dagarna blir allt längre och solen strålar allt intensivare. Och i takt med att temperaturen stiger ses krögare och café-ägare montera utemöbler i varje gatuhörn. Underbart! Men, in..
Storm och mail I skrivande stund blåser det ute så det tjuter i knutarna. I parker och gatukorsningar flyger torra löv runt i små tornados, och vinden är så stark att även de som gjorts blöta och t..
Rågwhiskyn har äntligen kommit till Sverige. Nu i sommar har flera kanadensiska, högklassiska whiskysorter lanserats på den svenska marknaden. Några av dessa är prisbelönta single rye. Alla som gil..
Verner & Verner är en populär monter har vi förstått när vi gått runt på mässan och intervjuat folk. Mathias Pihlblad demonstrerar Globalknivar och den på mässan mycket poulära Ottsjökocken visa..
Le Cardinal har funnits i Sverige sedan året efter Systembolaget grundades. Nu när vinet går in på sitt 46:e år känns det bra med en liten ansiktslyftning. Många trogna konsumenter kommer fortfaran..
Bäste läsare, i detta nummer av Vinguiden kan du läsa om S:t Valentin och vår cyberdoktor förklarar för oss vad som händer rent fysisk i kroppen när vi älskar och blir förälskade… Jag brukar s..
Det finns krafter som inga marknadsförare i världen tycks kunna stoppa. Journalister må skriva ner dem, eller ignorera dem med tystnadens nonchalans. Det spelar ingen roll. Produkterna finns och säl..
Svenskarna är storkonsumenter av vin, och nu kommer den första svenska kartläggningen någonsin av vintransporternas koldioxidutsläpp. Bakom undersökningen står Giertz Vinimport och forskningsinstitu..
Mat och dryck passar alltid bra tillsammans, men de kan också stjälpa varandra. Det är inte alltid lätt att veta vilket vin man ska dricka till den mat man bestämt sig för att servera. Naturligtvis ..
Att servera goda drycker är inte bara en fråga om vad man betalar och eventuellt äter till. Lika viktigt är att man serverar drycken vid en lämplig temperatur. Väl kylt kan det allra bästa vinet fr..
Perfekt till påsken Den första april höjs priset på sprayen “Vinfläcksborttagaren – sprayen som verkligen fungerar” från 79 kr till 89 kr. Innan priset höjs kan Vinguiden.com komma med det fan..
Allt om Mat lagar enkla rätter med fem ingredienser. ett av recepten som visades upp var en ölmarinerad lax med spenat. Läckert tillagat på sexton minuter. Till fyra personer behövs 600g lax som ma..
Köp ditt vin från Cybeerwine.com! Nu kan du inte bara läsa om vin på Vinguiden.com, nu kan du också gå vidare och handla det direkt på nätet – få det bekvämt hemlevererat eller exempelvis till..
I nästan fem procent av alla vinflaskor har vinet blivit förstört av kork! Det betyder att var tjugonde flaska vi dricker skulle vara dålig. Det som händer är att kemikalier i korken reagerar med vi..
Korkskruvar finns i nästan lika många utföranden som det finns viner. Alla har sin favorit. Korkskruvens historia sträcker sig tillbaka till 1600- talet då användandet av glasflaskan blev mer vedert..
Systembolaget erbjuder sedan länge två koscherviner från Golanhöjderna. Systembolaget tycker det är angeläget att kunna erbjuda koscherviner till de svenska kunder som så önskar. I samband med lanse..
Kära vinvänner! Åter från hängmattor, torp och skärgårdsklippor har vi sniffat på systemets augustinyheter och kollat det vidare perspektivet från årets Vinexpo i Bordeaux. Hur mår vinvärlden egent..
Armonia Verde Garganego Chardonnay är ett biologiskt odlat vin samt det första KRAV-märkta vinet i Systembolagets grundsortiment. Vinet produceras av italienska Cielo, som är ett väletablerat familj..
Att använda lokala råvaror och ha ett nära samarbete med lokala producenter och leverantörer kan ge matkulturen på en plats ett nytt lyft. På Gotland har man fått många bevis för det när nätverket k..
Jag har tidigare använt begrepp såsom ”säkra kort” och när vi talar Chablis i alla priskategorier lever Jean Marc väl upp till ordens i sin rätta bemärkelse. Vinhuset grundades så sent som 1974 då h..
I år var det tredje året i rad som ledningen för Systembolaget utsåg årets systembutik. I tuff konkurrens av Höör, Strömstad, Täby och Östresund vann tjejligan på systembolaget i Kungsör. Motivering..
1978 infördes en kontrollerad ursprungsbeteckning i USA. Innan dess var det lite vilda västern över vinetiketterna som kunde ange att vinet kom från California Mountain eller något annat påhittat oc..
Från att ha varit ökänt som vinland i flertalet år har de australiensiska vinernas kvalitet förbättrats avsevärt. Idag görs många riktigt bra viner här. En del i det digra utvecklingsarbete som sket..
Frankrike har länge varit ett föregångsland för andra vinländer och var först med att upprätta och införa en egen vinlag. Denna är, på typiskt franskt vis, lite krångligare än vinlagar från andra lä..
Den grekiska vintraditionen är mycket lång och har anor som går tillbaka till antiken. Landets betydelse för introduktionen av vin i Medelhavsländerna kan inte underskattas. Den moderna vinnäringen ..
Italien är världens största vinproducerande land och var också länge känt som bordsvinernas förlovade land. Idag ligger kvaliteten generellt sett mycket högre men man når fortfarande inte upp till d..
Vinframställning har ingen lång tradition i detta land som ända fram till 1800-talet endast befolkades av maorier. Under många år bestod den största delen av produktionen av billiga starkviner, någo..
Portugal är världens sjätte största vinproducerande land. Mycket har skett i utvecklingen av den portugisiska vinproduktionen de senaste tio åren. Kvaliteten har förbättrats avsevärt medan priserna ..
Spanien är det till arealen största vinlandet i världen men står endast för tjugo procent av världsproduktionen. Fram till början av 1970-talet var hela 95 procent av landets exporterade vin bulkvin..
Efter att under många år ha varit utsatta för ekonomiska sanktioner från stora delar av världen började under 1990-talet Sydafrikas vinproducenter kunna ta upp konkurrensen internationellt sett igen..
Sydamerikanska viner är i princip lika med Chilenska och Argentinska viner. Chile har enorma förutsättningar för framställning av högkvalitativa viner. Den modernisering som under senare år påbörjat..
Medan de flesta vinländer ger sina viner en viss klasstillhörighet utefter region och tillverkningssätt utgår man i Tyskland istället efter mognadsgraden, eller mustvikten, när druvan skördas. Den a..
Tunisien är en vinnation som lovordats av många under de senaste åren. Förutsättningarna liknar i flera avseenden om Sydfrankrike, och naturligtvis södra Italien, Sicilien och Puglia. Vad landet sak..
Den största vinfirman i Sydafrika är KWV, grundat år 1918. Vin och starkvin, såväl som brandy görs i företaget. Druvor produceras i alla vinodlande delar av landet. Sedan marknaden för de sydafrikan..
Den latinska vågen har sedan länge böljat friskt ute på kontinenten. Sverige har kommit en bit på efterkälken, men idag är latinorytmerna vanligt förekommande även i den svenska mediabranschen, mod..
Hela norra Spanien präglas av förändring, nytänkande och nya-världentrend. De största förändringarna har skett i Castilla y León men även i Rioja och Navarra. En vinfirma som inte låter sig påverkas..
Mellan Florens och Siena, mitt i det vackra Chianto Classico-distriktet, ligger den medeltida lilla byn San Donato in Poggio. Byn ligger på en kulle, 400 meter över havet, omgiven av oliv- och vino..
I Systembolagets monter kan du prova två olika viner till vart och ett av tre recept från mat och dryck boken ”För alla sinnen”. Rätterna som kan avsmakas är: Ölandsgazpacho, Chokladbrul..
Anders, som tog examen från Kristinebergs Restaurangskola 1992, har gjort sig känd som TV-kock och framträder även gärna på matmässor av olika slag. – Jag vill ha en direkt kontakt med publike..
Omogna oliver ger en raftigare olja och olja gjord på sent skördade oliver är snällare i sin framtoning. Vad kostar de olika oljorna, vad betyder Fruttato och vilken olja ska man använda? Nu har du..
Det där med vinprovning, är det verkligen så märkvärdigt som det verkar. Vem som helst kan väl hälla olika sorters vin i en massa glas och sedan avgöra om det är gott eller inte. Eller…? Dett..
Provence i södra Frankrike är ett av landets mest kända turistmål. I en artikelserie kan Du läsa mer om vinerna i regionen som är indelad i flera olika appelationer. Rött vin, vitt vin och rosévin t..
Högt ovanför vattnet, med en underbar utsikt över de första skärgårdsöarna och farleden in till Stockholm, ligger Högberga Gård. Denna slottsliknande byggnad i tegel, belägen på södra Lidingö, endas..
Sommarens Visbyfestival gästades av många populära band och soloartister, däribland Latin Kings. En grupp unga, svenska killar med latinska rötter, som hållit på med musik sedan barnsben. Och som ha..
När 60 miljoner fransmän tvingats inse att gränsen att köra bil med alkohol i blodet sänkts från 0,8 till 0,5 promille – och att dessutom polisen bryr sig, stoppar, bötfäller och tar körkort för de ..
I det nya Sverige, som vi sett växa fram under de senaste 25 åren, styr marknaden och mångfalden hyllas. Det ska finnas mer av allt och det är vi som sitter vid fjärrkontrollen och väljer – av eller..
Blanda först en Loaded Battery och sätt dig sedan bekvämt tillrätta framför datorn och läs denna Marina Steinmos nionde kortnovell för Cocktailguiden.com. En explosiv kärleksförklaring! Kära vän, j..
Kommersiell, ytlig, fånig, eller alldeles, alldeles underbarŠ Åsikterna går isär om Valentine, eller Alla Hjärtans Dag som vi oftast kallar 14:e februari för i Sverige. Liksom Halloween är detta en ..
London International Advertising Awards är världens näst största internationella annons och reklamtävling. Att jämföre med det svenska Guldägget – fastän mycket större, och än mer prestigeladd..
En majoritet i socialutskottet godkände den 15:e maj regeringens förslag att Systembolaget får ha öppet på lördagar i hela landet. Reglerna för de nya öppettiderna träder ikraft den 1 juli 2001. Sys..
På augusti månads första dag var Vinguiden.com inbjudna till Stockholm Stadion. Evenemanget var den årligt återkommande DN-Galan, som liksom förra året lyckades pricka in en fullkomligt strålande so..
Luigi Righetti är familjeföretaget som utvecklats från lantbruk i början av seklet till fullfjädrad producent av kvalitetsvin idag. Med små medel och hårt arbete har man lyckats med denna enorma omv..
Hej och god fortsättning på det nya året! Hoppas att Du liksom jag har haft en fin jul och ett bra årsslut, med många sköna stunder, goda smakupplevelser och, inte minst, härliga och minnesvärda dof..
M. Chapoutier är en av världens främsta vintillverkare och en hängiven biodynamisk vinproducent. Samtliga av husets 400 hektar i Frankrike och Australien odlas enligt biodynamiska principer. Allt fö..
Mackmyra Preludium är tänkt att intressera svenska whiskyspiritualister som nu fått chansen att noggrant följa utvecklingen av en svensk whiskyupplevelse. Preludium 01 och 02 har säkert redan smutta..
Speciellt inbjudna gäster från ambassaden samt utrikesministern och handelsministern gästade kalaset. Under dagen kommer tillfälle att ges till provsmakning av Tunisiska specialiteter (17.00). Missa..
Côtes de Provence är den största appelationerna i sydöstra hörnet av Frankrike. För att på ett konstruktivt sätt kunna markanadsföra den bredd av viner som appelationen erbjuder grundades Maison de ..
Våren närmar sig sakta men säkert. När solen värmer och man gärna sitter ute kan det var gott med lite lättare mat. Ljust kött eller en fiskrätt med vårprimörer och färsk potatis är det nog ingen so..
Vinlandet Portugal är för många förknippat med starkviner som portvin och madeira. En stor del av produktionen utgörs dock av både röda och vita viner, i allt från hygglig till mycket god kvalitet. ..
Jag gillar att hänga i barer. Däremot gillar jag inte att stå och knö i en folkhop en lördagskväll och försöka påkalla servitörens uppmärksamhet. - Här står ännu en stackare som vill att du snor ha..
Världens största champagneprovning som Vinguiden arrangerar den 28 oktober på Stockholm Waterfront, är mer än så. Det är också en Master Class. Vi reder ut begreppen. Champagneprovning eller Master ..
Oroväckande många butikskedjor lämnar landet, intresset för Sverige minskar. Tur att vi har Konsum eller ska vi säga Coop nu? Eivor Bertilsson, Coop Forum. Mässans största monter, som alltid. Eivor ..
Sött vin till desserten och portvin till osten är för många en självklarhet men är det alltid så enkelt? Både ostbrickan och desserten kan varieras på många sätt, därför är det även här viktigt att ..
Det är senhöst i Alsace och årets vinskörd ligger nu för vinifiering. En något annorlunda men spännande årgång, som ni kan läsa mer om i skörderapporten i det nya numret av pdf-magasinet alsace. Ing..
Halvljummen tisdagkväll i slutet av oktober. Platsen är Biblioteksgatan i Stockholm, lokalen Sophie´s Bar och den samlade skaran inbjudna har ett gemensamt intresse; vin. Ecco Domani betyder ²upple..
I början på sommaren ägde det årligt återkommande arrangemanget Restaurangernas Dag rum i Kungsträdgården i Stockholm. Att kalla det hela för Dag är inte riktigt korrekt för matevenemanget pågår i f..
Ädla drycker, mat och bakverk förknippas med njutning och lustbetonade ögonblick. Men ska man tro på myter och gammal folktro är det lika mycket elände hopkopplat med det goda och sköna. Har du till..
Från nordöstra Italien kommer några av de mest kända vinerna i landet, många av dem kostar därefter. De som söker billigare alternativ behöver dock inte misströsta. Det finns något för dem med. IGT ..
Har du varit i Prag någon gång? Då har du med all säkerhet druckit deras nationaldryck nummer ett, Becherovka, vars nästan 200 år gamla recept är en välbevarad hemlighet. Cocktailguiden.com har besö..
Örtagård och ÖlandsSmak söker återförsäljare i Stockholm. Ännu så länge hittar man dem bara på Öland. Missa inte att handla unika julklappar med smak av sommarens Öland. Förutom presentförpackninga..
Precis nu! befinner vi oss mellan vinterns driva och sommarens berså. Det tunga rödvinet som kändes så hemtamt i vintermörkret, passar inte lika självklart under vårens krispiga ljus, som ligger kva..
Vi svenskar gillar champagne, och extra mycket skålas det i Bollinger. Förra året var Bollinger Systembolagets näst mest sålda champagne – och numer dricker vi svenskar mest Bollinger per person i h..
Italiens största vinodlarkooperativ grundades redan 1904 och har sedan dess genomgått en enorm expansion och lagt ned betydande resurser på kvalitetsutveckling. Idag är kooperativet en stor kraft in..
Bäste läsare och vinvän! En bok i Bibelns Gamla Testamente som vi inte så ofta stöter på är profeten Amos. Han verkade i Israel 700 f.Kr. och är en mustig man med många varningen ord. Det kanske pas..
Sveriges minsta systembutik invigdes onsdagen 31 oktober i Hötorgshallen i Stockholm. Saluhallens utbud av mat från hela världen kompletteras nu även med vin, öl och sprit. Något som säkert uppskat..
Under den brittiske vinexperten John Radfords ledning kunde man på lördagen på Det Goda Köket-mässan få prova tolv viner från Spanien och inte ett enda Rioja. Tanken och idéen har vuxit fram via Spa..
Vintern 2006 gav både rikligt med snö och extra försäljning av rusdrycker. Om det finns ett samband är svårt att se, men vinter OS i Turin kan ha medfört extra försäljning av maltdrycker. Systembola..
Ingen kan väl ha undgått Systembolagets utkast den senaste tiden. Som nu vinstbärande företag har den demokratiska fria liberala synen fått stå åt sidan för de vinstmöjligheter som alkohol kan ge. A..
Moseldalen bjuder på sagolikt vackra byar och städer med korsvirkeshus från medeltiden, omgivna av vingårdar som producerar en rik variation av Rieslingviner. En bilresa längs Mosel med stopp för vi..
Vecka åtta skulle motboken ha firat födelsedag. Nu blev den boken inte äldre än 38 år men det är intressant att titta på Sveriges alkoholpolitik under 1900-talet. På en Albert Engström-affis..
Jag minns en date förra året. Det var en Valentine-date. Vi hade i och för sig känt varandra ett tag, men att hon skulle spendera en hel weekend, Valentine¹s weekend, tillsammans med mig kändes lite..
Mängden såld champagne kan mycket väl vara en värdig mätare på landets konjunktur – precis som annars längden på damernas kjolar om våren, sägs vara. I Sverige drack vi förra året över 4,6 miljoner ..
Att det italienska köket har kommit för att stanna är nog alla överens om. Intresset torde därför vara stort när de på lilla scenen skulle presentera och förklara tillverkningen av osten. Nog fanns ..
Vad är det som skiljer vin från andra jordbruksprodukter? Varför finns det en myt runt vintillverkningen som skiljer sig från syltkokning? I vissa fall produceras nog vin som sylt och smakar säkert ..
Efter en fantastisk vår i Tyskland tog lyckan slut i juli. Regn på regn fick vinproducenterna att mulna rejält. Många kunde se skörden drabbas av både röta och ättiksbakterier. Värst var det i de sö..
Vad är naturvin? I stora drag, när man pratar om naturviner, menar många att dessa är gjorda helt utan tillsatser. Det enda som används är svavel, men i betydligt lägre utsträckning än den tradition..
Det känns som ett första tecken på den annalkande vintern. Världens bästa hockeyliga, NHL har säsongsstartat på allvar och det kan tyckas som en långsökt koppling till vin. Men det tycker inte Vingu..
Den fjärde delen av serien Spanien i förändring handlar om det nordvästra hörnet av landet, beläget norr om Portugal. Provinsen heter Galicien och är mest kända för sina härliga vita viner. Vin har ..
Det kan vara hopplöst tråkigt att låsa in det man tycker om bakom galler och en tung dörr i en kall stenkällare. Vi skulle knappast göra så med annat som låg nära hjärtat – men med vin ska det visst..
Chateau Musar 1994 är här! 1994 var ett år med intensiv hetta i Libanon. Den milda, relativt korta vintern följdes av en tidig vår, vilket innebar en mycket tidig blomning. Hela sommaren var mycket ..
Mirakelsprayen Rajt – Vinfläcksborttagaren har fått ny kostym. Men innehållet är detsamma. Samma fantastiska resultat. Det är som trolleri när man sprayar på fläcken efter vinglaset eller drop..
Sedan en tid tillbaka finns en ypperlig sajt att besöka för dig som är intresserad av sydafrikanska viner. Wines of South Africa representerar hela 320 vinproducenter från Sydafrika Det dyker upp ol..
När man klassificerar vin är det ofta växtplatsen man talar om. I Frankrike talar man om Premier Cru och Grand Cru. Ordet Cru betyder just växtplats. Till skillnad från många andra länder i vinvärld..
I måndags lanserades en ny produkt från Bushmills Distillery på systembolaget. Bushmills 16 yo malt finns att prova här på Det Goda Köket-mässan tillsammans med destilleriets övriga produkter. Dest..
En pippi är född, slakta den gödda kalven (?), eller lammet kanske det ska va såhär års? Lagom till påsken kommer Falcon flygande en bit innan flyttfåglarna, med en ny burk som ska passa till påskma..
Så här i Oktoberfest-tider vill vi, i samarbete med Cybeerwine, passa på att erbjuda tyskt öl till riktigt, riktigt, låga priser. Cybeerwine rensar just nu lagret av Schwelmer-öl som du får handla f..
Anchor Breweri visar upp en rad olika sorter för den som uppskattar öl med något extra. Mikrobryggeriet som funnits sedan slutet av 1800-talet lanserar årligen ett julöl som lättast beskrivs som he..
I april i år kommer ett nytt öl med lågt GI. Pripps lanserar det första GI ölet på den svenska marknaden – Pripps blå pure. Flaskan rymmer 33 centeliters och är specialdesignad. Designen påminner en..
En viktig del i vin-och-öltillverkningen är jäsningen, där man har stor möjlighet att påverka resultatet. Samma jästkultur används till både öl och vin. När man brygger öl tillsätts jästen medan den..
Specialöl med smak av kamomill vill utmana vin till bättre middagar Det danska bryggeriet Carlsberg vill fylla ditt vinglas med öl! Det är deras brygd Jacobsen Camomile – limited edition – som har s..
Både maskinrullade och handrullade cigarrer görs i flera av de centralamerikanska länderna. Mest kända är de med kubanskt och dominikanskt ursprung. Men även USA, Mexico, Nicaragua och Honduras är k..
I vingården strävar bonden att med sina förutsättningar prestera det absolut bästa. Att göra det där extra goda vinet som smeker som silke över tungan. För det krävs en vinmakare som har mod och pre..
Kolhydrater, protein och fett är för de allra flesta människor de huvudsakliga näringsämnen som ingår i den dagliga kosten. Det finns dock även andra ämnen som ger oss energi. Ett exempel är alkohol..
På Östermalmstorg i Stockholm ligger huvudstadens dyraste livsmedelsbutik – Östermalmshallen. Det är ingen vanlig matvaruaffär. Den har ett annat syfte – att förföra. Östermalmshallen liknar utifrån..
Vinlandet Österrike är på uppsving. De senaste åren har en ny generation vinodlare börjat satsa på kvalitetsviner. Det finns alltså mycket intressant att provsmaka för närvarande. Förutom nöjet att ..
När man talar om Österrikes viner tänker de flesta på söta viner. Och visst gör de fantastiska dessertviner, men tack vare skandalen 1985 då man fann glykol i ett österrikiskt vin har en ny vinmakar..
Santarcangelo ligger i Emilia Romagna, Italiens matbord framför alla. I denna trakt finner du de finaste korvarna, ostarna och pastarätterna som kan sköljas ned med ett berusande gott italienskt vin..
Jag lovade i mitt förra kåseri att jag skulle berätta något om vad som kan hända när man tar sig ett glas för mycket och dessutom är vinodlareŠ Den förste vinodlaren i Bibeln var Noa – ni vet..
Ibland vill vi inte bli överraskade bara glada. Vi vill helt enkelt ha säkra kort. Jag har sagt det tidigare med Italiens vinmakare Umani Ronchi och jag kan bara efter årets provning av Australiens ..
Nämn ett vin från Portugal och du kommer att med största sannolikhet svara Portvin eller Periquita. Vinet har i Sverige blivit en storsäljare år från år. Konceptet är enkelt; ett smakrikt, robust vi..
Det portugisiska vinet Periquita från producenten José Maria da Fonseca är sedan många år en storsäljare i Sverige. Att vinet redan säljs i fem olika storlekar på flaska är inget hinder för att lans..
En jubilerande 150-åring har varit på besök i Stockholm. Vinguiden.com fick, via Ingalill Marguard på Arvid Nordquist, chansen att träffa jubilaren. Mötet ägde rum en onsdag förmiddag i frukostmatsa..
Vi springer på Peter Siepen i en frukostmatsal på Strand Hotell, Visby. Mellan smörgåstuggande och juicedrickande berättar han lite om särskilda minnen och erfarenheter av den ädla vindrycken. Svår..
Sommartid är picknicktid. Att packa en korg med smörgåsar, frukt, grönsaker, drycker och favoritlitteraturen är en självklar företeelse för många svenskar. Fransmännen har visserligen sina baguetter..
Antipiratbyrån uppmanar oss att inte kopiera från nätet. Det känns som en självklarhet – man ska inte stjäla! Naturligtvis bör skaparen av konstnärliga verk få betalt för sina prestationer. Därför k..
Vinguiden.com fick se Sverige säga tack och adjö åt en finalplats i fotbolls-EM. Om resultatet hade sett annorlunda ut med ett komplett och skadefritt landslag låter vi vara osagt. Så vi glömmer fot..
För ett par somrar sedan kunde folk dricka färdigblandad grogg på småflaska. Inget spill och slabb längre på picknickdukar och barverandor. Tyvärr blev trenden att lite för unga tjejer föredrog de k..
Single maltwhiskyn har blivit en favorit bland svenska män med hår på bröstet, och kvinnor som önskar lite extra tryck i glaset än vad blaskiga drinkar kan förväntas ge. Och den som önskar behärska ..
– Vi är franchisetagare till den franska ostmäklaren Androuet, berättar Joanna Viltart som tillsammans med sin man Pascal Viltart driver franchiseverksamheten i Sverige. – Androuet har å..
Portvin är ett starkvin som produceras i Dourodalen i nordöstra Portugal. Men det är också, möjligen, lite av en livsstil. Ett glas port får associationer åt en svunnen tid, möjligen lite överklass ..
Portugal har mycket att bjuda på i vinväg. Allt hinns inte med på samma resa så rikta gärna in dig på exempelvis specialiteter som Vinho Verde eller Portvin, eller välj ut en region som du tycker ve..
Vin & Sprit har tagit fram en bag-in-box med inbyggd ställning för enklare servering på middagsbordet. Flipbox är en svensk uppfinning och den första i sitt slag i världen. – Flipbox är en..
Vill du prova vin nästa gång du befinner dig i Stockholm så ska du bege dig till restaurang Mårten Trotzig i gamla stan. Under mindre formella former arrangeras vinprovning varje tisdag och torsdag..
Den 5 juni lanserar systembolaget 1997 års primörviner från 12 slott i Bordeaux. Bra för den som vill dricka nu men värt att tänka över för den som vill spara sina dyrgripar. Trots att våren var båd..
Vad är prosecco? Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, från regionen Veneto. Bubbelvinet är ursprungsbetecknat vin vilket innebär att det får tillverkas endast inom ett avgränsat o..
Provence, den soldränkta regionen i södra Frankrike är känd för att återspegla sin skönhet genom maten och de vardagliga sakerna som omger oss. Bordsdukar, vaser, krukor, doftande ljus, ”pots-pourri..
Från och med 2004 kommer Provence att ge ut en tidning med spännande läsning om vinnyheter, resereportage mm. Den nya digitala tidning är utskriftbar och programmerad, vilket innebär att du bara beh..
På de nordliga breddgraderna så här års är det de röda vinerna från Provence som kommer bäst till sin rätt, även om ett glas rosé till fisksoppan är en utmärkt kombination också under vintern. Det ä..
Klicka här för att ladda ned Vinguidens provningsprotokoll: Ladda även ned vårt provningsunderlägg! ..
Klicka här för att ladda ned Vinguidens provningsunderlägg: Ladda även ned vårt provningsprotokoll! ..
Frågor och svar om mineralvatten Är det skillnad på vatten och vatten? Ja, till och med vatten som inte är smaksatta skiljer sig mycket åt i både smak och doft. Det beror på innehållet och balansen ..
Josephine Nordlind är sommelier och har arbetat med vin i nio år. Hon anser att det finns en överdrift i att använda olika glas till olika viner. Själv har hon exempelvis tagit fram ett glas som kan..
Kaffekedjan Wayne’s Coffee har börjat sälja Rättvisemärkt kaffe. – Vi har tidigare serverat Rättvisemärkt kaffe på några av våra caféer vilket varit uppskattat, säger Per Grankvist, marknadsch..
Det finns ingen anledning att låta folk i tredje världen kröka rygg under omänskliga förhållanden bara för att vi ska kunna spä ut spriten och göra grogg. Coop, ICA och Hemköp kan ta in Rättvisemärk..
Vinguiden.com har lyft frågan om transporter av vin över världen. Nu tar vi det vidare och berättar om Rättvisemärkt vin. Det är svårt för oss konsumenter att veta hur produktionsförhållandena ser u..
Den välkända René Barbier-flaskan har bytt skepnad. En ny design ska visa att kvalitet i kombination med ett modernt utseende passar den som vill ha ett vin med anor, fast i en snygg flaska. Vinguid..
Vad är retsina? Retsina är ett grekiskt vitt vin. Det ska ha tillverkats i omkring 5000 år, alltså långt före många vinodlingar såg ljus i övriga Europa. Det karakteristiska är kådasmaken, att det b..
Många vinproducenter i Kalifornien gör viner i stil med de man finner i Rhonedalen. Produktionen är ofta liten och kvaliteten hög. Rhonerangers är en förening för pro-ducenter, handlare och konsumen..
För två veckor sedan lanserade vi på Vinguiden.com en ny tjänst som gjorde det lättare för våra läsare att beställa vin ur Systembolagets svårtillgängliga beställningssortiment. Man kunde, genom att..
Vad är ripasso? Ripasso är en tillverkningsmetod för vin som går ut på att ett vin jäser en andra gång i jästrester från ett annat kraftigare vin. Tanken är att man som vinproducent vill utnyttja ju..
Vinet kommer från Farnese Vini som redan är välkända i Sverige för succéviner som BFC Sangiovese och Farnese Sangiovese. Romans Rosso är en blend av Sangiovese och Montepulcianodruvor och följaktlig..
Rosévin borde oftare vara det självklara valet. Det passar många människor och många maträtter. Rosé kan liknas vid en motorseglare – varken segelbåt eller motorbåt, varken rött eller vitt. Men det ..
Vinet som ännu inte fått rättvis behandling, trots acceptans av kartongviner och tetrapack, rynkar de flesta fortfarande på näsan när man nämner rosé. Denna dryck som fungerar bra när man tycker at..
Rosé ska helst vara insmickrande med förförisk färg och fräsch fruktighet, gärna med tuttifrutti-inslag. Det anser i alla fall den konsumentpanel som provade sommarens rosényheter. Färgen är viktig ..
I dagarna invigs landets första fruktbränneri. Det är Kristina Anerfält Jansson i Lohärad utanför Norrtälje, som bestämt sig för att tillverka Roslagssnaps. I de gamla djurstallarna i den 100 år gam..
1729 grundades Ruinart av prästen Dom Thierry Ruinart, som senare lärde upp sin brorson Nicolas. Ruinarts källare är utgrävda direkt ur kalkstensberget. Detta arbete utfördes med primitiva redskap a..
Rumänien ligger på samma breddgrad som Frankrike – med de båda länderna har helt olika klimat. Rumänien har ett kontinentalt inlandsklimat, som påverkas av Svarta havet, Donau och Karpaterna. Det vä..
Vi har tidigare utlovat reportage om konsten att göra vin, hur det går till från druva till flaska. Eftersom processen är svår att sammanfatta i ett enda reportage, kommer ni att få läsa om den i fl..
För att fira sina segrar öppnade franska och ryska kavallerister traditionellt segerchampagnen med sina sablar, helt enkelt genom att slå av toppen på flaskan med ett lätt slag mot klacken som finns..
Nu har priset på det amerikanska kvalitetsvinet Beringer sänkts med hela 10 till 20 kronor per flaska. Har du inte prövat Beringer på länge är det hög tid att göra det nu. Lika hög kvalitet som tidi..
På Puente Alto vingård i Chile används modern teknik via satellit. Duktiga vinmakare kan sina vingårdar. De vet precis hur och när druvorna ska plockas. Har det varit mycket regn, eller torrt? Hur s..
Den vita druvan Sauvignon Blanc har sedan länge varit erkänd och uppskattad av vin-älskare världen över. I Loiredalen står den bakom stora viner i bland annat Sancerre och Pouilly Fumé. På Nya Zeela..
Sav™ bör serveras väl kyld. Det är ena anledningen till varför det känns naturligt att börja med inlandsisen. När inlandsisen drog sig tillbaka från Jämtland för 9.000 år sedan var björken det först..
Sav? bör serveras väl kyld. Det är ena anledningen till varför det känns naturligt att börja med inlandsisen. När inlandsisen drog sig tillbaka från Jämtland för 9.000 år sedan var björken det först..
Sommaren 2006 kom till slut, fastän våren rätt länge mest liknade en blommande höst. Själv började jag stolt med barfotadagar i mina flippfloppsandaler, första veckan i maj – och sa med självklarhet..
Hej kära du. Idag skall vi tala klinisk sexologi. Det genomgående temat i Vinguiden.com denna gång är, som du kanske redan märkt, kärlek. Dit hör även njutning, inte sant? Att känslor av lycka och..
Vad är sherry? Till att börja med: Nu ska man kalla sherry för sitt rätta namn. Alltså bort med samlingsbegreppet sherry, som är den anglosaxiska termen för vinet från den andalusiska staden Jerez m..
Förra året kom filmen Sideways – och fastän det gått över ett år sen den hade premiär i Sverige har den fortfarande påverkan på människors vanor. Inte bara att den delvis fick en ny publik att besök..
Äntligen midsommar! Tid att vältra sig i god mat, stark dryck och gamla hederliga traditioner som ”Små Grodorna” och sju blommor under kudden. Nubbevisan till sillen är också en djupt förankrad sven..
Dagen då man tar studenten minns man för evigt, för på den dagen känner man sig vuxen på riktigt. Då är det naturligt att ta steget in i den stora världen med ett glas porlande Champagne. Och du, gä..
Cocktailguiden.com har fått frågor från våra läsare om en riktig drinkklassiker, Dry Martini. Någon undrar vad det är för skillnad på Agent 007s skakade drajja och en som är rörd. Det och mycket ann..
Är du bjuden på någon större och festligare tillställning framöver? Då kan det kanske passa bra med en liten repetition av regler för vett och etikett. Vem skålar med vem och i vilken ordning? När b..
Smakmästarna för år 2001 är utsedda av SkärgådsSmak. Vinnare i kategorin lamm blev för fjärde året i rad Maud Löfstedt på Tjockö i Stockholms skärgård. I kategorin potatis vann Bjarne Dahlén från ön..
På 1600-talet förliste skeppet Calvador, som var en del av den spanska armadan, utanför Normandies kust. Då detta var oroliga tider med krig länder emellan gav skeppsbrottet normanderna anledning at..
Tre skidåkande tjejer fastnade för livet i Åredalen. Där, som på många andra turistorter, är det säsongen som styr. för att kunna bosätta sig permanent i det vackra Jämtland beslöt de sig för att gö..
Det är lika bra vi tar det på en gång – Kvinnor tål alkohol sämre än män, blir snabbare berusade, tar mer skada och blir lättare beroende. Detta står att läsa i Systembolagets broschyr Skönhet..
Tvivel förbyttes i stor glädje. I början på augusti hängde tvivlet som ett åskmoln över de flesta vinproducenter i Frankrike. Våren var visserligen bra, men sommaren en liten katastrof med regn och ..
Just nu tillbringar jag en del tid på akutmottagningen på Södersjukhuset i Stockholm. Det sägs vara den hårdast belastade i Sverige, och det är sant att det är fullt de flesta av dygnets timmar, och..
Mässan har stängt för i år, men lever kvar här på Vinguiden.com:s sidor. Här nedan hittar du alla de artiklar vi har skrivit under mässan. Klicka på Artiklar i rutan ovan så ser du alla artiklarna i..
Vinguiden.com har bevakat ett svenskt mästerskap. Och då talar vi inte om friidrott, hockey eller någon annan sport, utan om SM i drinkblandning. Platsen var festlokalen Valand i Göteborg, där 24 fi..
Vajk Gubás, Marc Kachemir och Andreas Nylander är besvikna. – Inga av de små vinländerna är representerade på mässan. Vi har försökt få tag på algeriskt och ungerskt vin men det finns bara vin..
Istället för att du ska gå in på restaurang, så går restaurangen ut till dig. Smaka på Stockholm är huvudstadens svar på karnevalen i Rio. Där gillar man dans – här gillar vi mat. I alla fall om man..
Smaken är en bekräftelse på syn och doftupplevelsen. Stämmer det med doften? Nu fortsätter vinskolan med lektion 4. Huvudlärare i skolan är sommelier Josephine Nordlind som annars skriver om vin i ..
Nu i december lanserar Pernod Ricard Sweden AB en praktisk och god avecsamling. AVEC, som den kallas, innehåller tio femcentiliters smakupplevelser som passar utmärkt till både stora och små sällska..
I de lite finare wannabekretsarna har man lagt sig till med att beställa in hela flaskor vitsprit – i syfte att visa att här finns det pluring och ingen bryr sig om sin morgondag. Det är ofta i de s..
Våren 2008 kom Smirnoff Black i en ny elegant flaska som ska förstärka känslan av vodkans karaktäriska egenskaper: den höga kvaliteten och dess rika arv. Smirnoff Black är en premiumvodka, omsorgsfu..
Höstens färger är blå. Och om förra årets blev onödigt så, kanske årets blir mer lugn, trygg och modest. Redan nu, i de avslappnade övergången kring september anas en pulssänkning bort från den åder..
Barwang, ”swiftly moving bird” snabb flygande fågel, en symbol som visar relationen mellan de levande och jorden. Namnet gav familjen McWilliam sitt hem när det satte sig ner i centrala New South Wa..
En av dagens största folksamlingar fann vi vid stora scenen strax efter lunch. Det var den omåttligt populära Tina Nordström som lagade risotto och majskyckling för fyra. Allt om Mats Håkan Larsson ..
Den som kan någonting om alkohol iklär sig gärna rollen av att också kunna någonting om det goda livet. Som om den som upptäckt och kan beskriva de subtila nyanserna i ett vin, också bör förstå dess..
Lagom runt, mycket fruktigt och lite fylligare. Låter väl gott? Det är precis vad det är, gott som i godis. Flera av de röda vinerna vi dricker i dag är nämligen sötare än någonsin. Hur går det ihop..
I den andra delen av artikelserien Spanien i förändring fokuseras på Castilla la Mancha som ligger söder om Madrid. Här finns distrikt som tidigare varit mest kända för volymviner och viner till des..
I södra Rhônedalen görs allt mellan himmel och jord, i alla fall vad gäller kvaliteten på vinerna. Man gör rött, vitt och rosé, torra, söta och mousserande viner på en mängd olika druvor. Områdena m..
En av Vinguidens läsare har hört av sig med en fundering som gjorde oss nyfikna. Hon undrar varför det är så svårt att hitta tyska rödviner i Sverige, då de är så populära i sitt hemland. Vi har tag..
Alla som inte kan vänta med att förblindat rusa rakt in i tomteland, fastän frosten knappt hunnit nudda marken, är det bara att knirrande knata iväg till närmaste Systembolag och i god tid förse sig..
Alla som inte kan vänta med att förblindat rusa rakt in i tomteland, fastän frosten knappt hunnit nudda marken, är det bara att knirrande knata iväg till närmaste Systembolag och i god tid förse sig..
Lagom till semestern utkommer det andra numret av Alsace Magasin. Vi har fyllt det till bredden med spännande läsning för lediga sommarkvällar. Kunniga vinprofiler; författaren Jan Myrdal, Lars Solu..
Vinguiden.com tycker det är gott om tillfällen såhär års att dricka gott och bubbligt – sen är det lite extra romantiskt om det även är rosa? Vi har några festtips för den som gillar Frukost-på-säng..
Sommaren börjar med en smoothie. På bara ett par dagar, så snart almanackan släppte ifrån sig April, kom Barcelona till stora delar av Skandinavien. Tänk vad det kan betyda att få vända blad. Nu ver..
Bäste läsare, så har vi lämnat midsommarfestandet bakom oss. Vi kan se fram emot varma och ljusa tider, förhoppningsvis med nya och trevliga fester. En av mina favoritböcker i Bibeln är den apokryf..
Som så ofta under varmare dagar förväntas svensken sitta i någon berså och svalka sig med iskall nubbe. Det är lika nationalromantiskt som Carl Larsson och Sune Mangs bland söderkåkar. Trots folklor..
Sommelier, eller ”dryckesexpert” är ett yrke som kommit under de senaste åren och som blir alltmer vanligt, men vad gör en sommelier egentligen? Vinguiden.com har kollat upp utbildningarna, jobben o..
I det största vindistriktet norr om San Fransisco, beläget mellan Napa och Stilla Havet ligger sex bördiga dalar som tillsammans bildar Kaliforniens mest produktiva vindistrikt, Sonoma. Största skil..
När den arbetskrävande odlingen av tobaksplantan är avlutad väntar en ett noggrant arbete med de skördade bladen. En avancerad jäsning varvas med sortering, sortering och åter sortering, för att det..
I den första delen behandlas spännande regioner från en mängd olika Provinser. Regioner som är del av det moderna Spanien men har hunnit etablera sig och verkligen hamnat i ropet. Många av dessa är ..
Spanien har länge varit synonymt med Rioja med all rätt för att det är just i den norra delen av Spanien de bästa vinerna kommer ifrån. Men det finns så mycket mer att upptäcka…Ett mycket prisvärt a..
19 miljoner liter eller lite mer än 25 miljoner flaskor spanskt vin såldes i Sverige förra året. Det är 36,5 procent av hela Systembolagets vinförsäljning. Hur kan det komma sig att just spanska vin..
Med stor satsning på forskning, teknik och kompetens har regionen Ribera del Duero blivit ett välkänt område på vinkartan. Vinerna från Real Sitio de Ventosilla, som varierar mellan klassisk spansk ..
Vinmakare och representanter från länderna lyser med sin frånvaro. En av de få som finns på mässan är Angela Garcia Alvarez, marketing director på Real Sito de Ventosilla, en för oss svenskar okänd ..
Spanska viner har länge varit favoriter för många Svenskar. Systembolagets försäljningsstatistik för år 2005 visar att trenden håller i sig. Under förra året var nästan var femte flaska som såldes p..
Under mitten och slutet av 1800-talet blomstrade staden Campbletown. Ett trettiotal destillerier trängdes i den lilla staden som var den näst största whiskyregionen efter Highland. Idag finns endast..
Under sommarens sista månad minskade försäljningen av ren sprit med hela 2,5 % på Systembolaget. Detta efter en period av ökad spritförsäljning. Branschorganisationen, Sprit & Vinleverantörsföre..
Bubbel från Italien kommer i mångfald. Prosecco har ju erövrat både den svenska och övriga internationella marknaden, Pignoletto är på g, först lokalt och kommer så småningom att hitta ut bredare, L..
Den 17:e mars är irländarnas stora helgdag. En nationell dag som även blivit stor i andra delar av världen, vilket inte är så vanligt. Vi har tagit reda på vem denne St. Patrick var, och varför den ..
Tio gånger om året kommer det en mängd nya viner på systembolaget. Vanligtvis är man hänvisad till att läsa vad systembolaget själva eller vinskribenterna tycker om dem. Men varför inte lära sig att..
Vin & Sprit kommer för närvarande inte att säljas ut. Det står klart sedan miljöpartisten Ingegerd Saarinen i morse meddelat näringsutskottet att hon går på socialdemokraternas och vänsterpartie..
Blanda dig en Stinger och sätt dig sedan bekvämt tillrätta framför datorn och njut av drinken och denna Marina Steinmos åttonde kortnovell för Cocktailguiden.com. Vid bardisken vidrörde deras undera..
Alla som såg på teve den kvällen, minns när ryssarna och amerikanerna dockade sina sateliter uppe i rymden. Året var 1975 – mitt under kalla kriget. Där uppe i himlen såg det ut att råda förbr..
Stora stenar i vingården solar sig behagligt i hettan på dagen, och släpper ifrån sig värmen på natten. Handflatsstora släta stenar ligger längst med vinstockarna i vingården Marlborough på den norr..
Trots det stora antalet pappor på dagens mässa är det inte många som kommit ihåg dagens jubilar. Lasse Garberg och hans son Ludvig är två av dessa. – Ingen av oss har faktiskt haft en tanke på..
För några decennier sedan var svavel ett problem i vinindustrin. Eller snarare: överanvändandet av svavel. Men idag med all tillhörande reglering börjar det bli ordning på förbrukningen. Sedan har v..
Det finns hjälp för den som vill kunna laga till fisk på fler sätt än att bara grilla laxfiléer och koka torsk i kastrull. Nu finns det en tillagningsguide att beställa på nätet, för 40 kronor. Sven..
För andra gången avgjordes de svenska mästerskapen i sommelerie, denna gången på Berns Salonger i Stockholm. Av de femton tävlande som ställdes inför både teoretiska och praktiska prövningar gick tr..
Svenska Helena Lindberg från Göteborg har blivit vinmakerska på Campo di Sasso i Italien. – Italienarna är oerhört prestigelösa, säger Helena Lindberg där hon sitter med ett glas Insoglio på den ita..
När Mackmyra släppte sin senaste whisky, Preludium 02, tog de 4536 flaskor som Systembolaget tagit in i det tillfälliga sortimentet, slut samma dag som de släptes. – Flaskorna tog slut på någr..
Dosa Ivanov från Stenungsbadens Yachtclub rörde hem årets mästerskapstitel i SM Dry Martini 2006. Finalen hölls i Stockholm med åtta kvalificerade deltagare. Årets vinnare är ett erfaret proffs som ..
Tre finalister möttes måndagen den 2 april i en spännande final på Berns Salonger. Tävlingen innefattade tre moment på samanlagt 15 minuter. Efter att de tre tävlande visat sina bästa sidor följde 3..
En vinmarknad som kontinuerligt anpassat sig efter konsumenternas ökade krav på kvalitetsviner har bäddat för de Australiensiska vinernas framgångar på senare år. De stora exportframgångarna kom doc..
Man skulle kunna säga att det började med en riktig sommarhit 1996. Låten hette Up and Down, och spelades flitigt i radio och på dansställen runt om i landet. Sångaren, tillika låtskrivaren, hette G..
Nubben är för många en självklar del av smörgåsbord, kräftskiva och midsommarfirande. Med eller utan kryddning serveras den lätt kylt, gärna i sällskap av en liten visa. I Sverige har man druckit b..
Näst sista helgen i mars arrangerade Sveriges Bartenders Gille SM i drinkblandning. I år gick segern till norrlänningen Tomas Lidberg och hans Cinnamon Beach. Drink-SM arrangeras varje år, men temat..
Janette Wiehahn heter en kvinna från Sydafrika, som nyligen varit i Sverige för att prata vin. Sydafrikanskt vin, som vi svenskar har upptäckt och lärt oss tycka mycket om. Det är hennes andra besök..
Spanien är ett av de vinländer i världen där det sker störst förändringar. Det är inte bara ny teknik som ökar utan även nya ursprungsbeteckningar, s.k. DO. Den tredje delen av fem tillägnas sydöstr..
I vår tid har det perfekta blivit målet, och det artificiella, medlet att nå dit. Det gäller allt från stylade hem, till snyggare bröst. Att idealen ser ut som de gör är egentligen inte konstigt. Vi..
Systembolagets vision är ”att skapa en god dryckeskultur, där alla kan njuta av våra drycker utan att skada sig själv eller andra”. Affärsidén är att ”sälja alkoholdrycker och leda utvecklingen av g..
I höstas öppnade Systembolaget sin onlinebutik på försök för stockholmare. Men enligt Sveriges Radios Eko-sändningar den 3:e mars kommer Systembolaget att lägga ner försöket i vår. Anledningen till..
Från motbok till vin som medicin. Samhället har förändrats starkt sedan monopolet infördes i Sverige 1919 och Systembolagets plats i samhället likaså. Idag genomför man sedan några år tillbaka ett o..
Favoriterna hittills är Fondberg &Co. och Vin & Sprits montrar. – De tunisiska vinerna var också bra och Systembolagets veteöl som man fick till laxen, tycker Omar. – Och sedan m..
I skrivande stund finns det 22 roséviner i Systembolagets ordinarie sortimentet, och det är en tämligen stabil siffra. Däremot märks en ökning bland nyhetslanseringarna. Allt fler importörer väljer ..
Grynet, eller Elin Ek som hon heter, har lärt en hel generation svenskar att ”ta ingen skit!”. Målgruppen för hennes program i SvT har varit barn och ungdomar i högstadieåldern. Detta borde göra att..
Tarantino är namnet på en nyöppnad krog, belägen på Roslagsgatan i Stockholm. Orten Taranto i södra Italien har fått ge namn åt restaurangen, och det är också därifrån ägarna har sina rötter. Vingui..
Vad skiljer en Sauvignon Blanc från Chile från en Sydafrikan? I två flighter finns det möjlighet att prova 4 vita nyavärlden viner samt fyra röda. För tre kuponger får man botanisera sig genom fyra ..
Bluebird – kombination av café, mat- och vinbutik samt restaurang och club Har man varit i London, vilket de flesta har, är Terence Conran säkerligen bekant. Hans namn förknippas framför allt ..
Trist förpackning, sämre viner och alkisvarning – tetravinerna har många fördomar att bekämpa. De praktiska fördelarna är dock många om man använder vinet vid rätt tillfälle. Som till exempel ..
Matthew Gloag & Son är Skottlands mest populära whiskytillverkare. I höstas lanserades ”The Famous Grouse Vintage Malt 1987”, en unik så kallad ”vatted malt” gjord av det bästa huset förmår. De..
Lite undanskymt bredvid Stora Scenen hittar du Cookbook Café. Här finns förutom äkta espressokaffe en variation av nya kokböcker som redan tillhör klassikerna. Eller vad sägs om Jamie Olivers Nakna ..
Det drar ihop sig mot jul, och då får all viktväktarfascism stå över ett par veckor. Tills nyår då vi lovar bot och bättring. För inte sitter vi väl och GI adderar under misteln och skymmer barnens ..
Tittar man på Systembolagets försäljningsstatistik över årets första fem månaderna, ser man att ett fåtal märken dominerar marknaden. Sen kan man ha olika uppfattningar om det är vi konsumenter som ..
Sju tjejer och en struts Lördag kväll i en lägenhet med sju stycken tjejer. Det brukar betyda en hel del snack och fnitter, men även mycket mat och dryck. Den här kvällen frestade Anna-Pia med ugnss..
I parken, bredvid huset där jag bor, åker barnen skridskor på den konstfrusna isen. Med röda kinder och leende ögon tar de sina första skär. Övervakade av stolta föräldrar i stora färgglada dunjacko..
Under årtionden har vi druckit Riojaviner och varit nöjda med det. Nu har trenden svängt och vi finner nya spännande vinregioner i Spanien att utforska. Ett av dem är Toro, som med sina röda viner s..
Som torpare i Sörmland försöker jag vårda odlarkulturen i den illustra ”Torparesocieteten” som mest består av trottoarbönder från Stockholm. Eftersom vår mark samtidigt verkar vara vildsvinens urh..
– Highland Park och Famous Grouse var de bästa montrarna hittills, säger tre grabbar som vi stöter på i Systmbolagets monter. Morgan Ahlström, Roger Svensson och Stefan Petersen står och myser..
Intresset för kvalitetstequila ökar bland restauranger – och märks tydligast på avecvagnar och i drinkar. Nu följer Systembolaget med och lanserar under oktober 2006 tre lagrade Tequila 100 pr..
Efter att ha regerat sedan första programmet av Sex and The City sändes är nu Chardonnay från Nya Världen på väg ut. In på arenan travar de gamla trotjänarna Bourgogne och Pinot Noir, tätt följda av..
Blanda dig en Troja och sätt dig sedan i lugn och ro framför datorn och läs denna Marina Stenmos elfte kortnovell för Cocktailguiden.com. Vi säger att du står vid dina drömmars mål, att du har fått ..
Visst är det tradition med öl och nubbe, men de som inte uppskattar brännvinet ska inte behöva gå lottlösa. Kräftor kräva dessa drycker heter det visserligen, men varken kräftorna, brödet eller oste..
Sedan snart tio år har de tuniska vinerna funnits i den svenska handeln. Till en början bara på restauranger men sedan tre år finns de även på systembolaget. Trots det är de fortfarande anonyma. De ..
Bäste läsare, har du tänkt på att det är vissa samtalsämnen som man gör bäst i att undvika t.o.m. när man är tillsammans med sina bästa vänner. Politik och religion är några ämnen som kan väcka ovän..
Apulien kallas allmänt för Italiens klack, en region som länge varit känd för låg kvalitet och stor volym. Endast en liten del av produktionen har traditionellt paketeras då det mesta sålts i bulk. ..
Surt, salt, sött och beskt – allt detta påverkar vår upplevelse av vinet. Det finns alltså ingen absolut sanning om hur ett vin smakar? Läs och prova själv studien som heter Cause and Effect. ..
Intrycket av mässan är att det är mer folk än förra året. Och kvalitéen har ökat. Folk frågar och vill veta mer. Något som kommer fram är att man är besviken på matbiten. Dryckesrepresentanterna har..
Det talas ofta om jordmånen och dess inflytande på vinet. Men vad är den egentligen, och hur kan olika mark påverka det vi har i glaset. Det finns inte alltid några enkla svar på frågorna. Vinrankor..
Kärlekens dag, förväntan och förtvivlan blandas. Media och affärer haussar upp och ställer förväntningar på sin yttersta spets. Det är nu männen ska visa och bekänna färg. För här är det i första ha..
Mörk bitter choklad kan vara svår att matcha i dryckesväg. Ett starkvin är ofta det enda rätta, men man kan även dricka en mörk öl till, t. ex. en porter eller en stout. Många av oss uppskattar dess..
Tycker du att det är svårt att veta vilket vin du ska välja till olika maträtter? Du är inte ensam. De allra flesta av oss chansar vilt när vi kombinerar mat med vin därför att vi inte orkar sätta o..
Grekland, en stor anledning till ett bättre och mångkulturellt Sverige. Grekland kanske inte är det första land man tänker på när man tänker på vin. Men det kanske man ska börja göra. Vinguiden.com ..
Få saker ger så stor tillfredställelse som att få korka upp flaskan man gått och sneglat på i flera år. Andaktsfullt skär man av foliet och torkar rent på ovansidan av korken. När man sedan försikti..
När jag var liten besökte vi varje år min mormor som bodde i Småland. Det var på landet, och jag var lika lycklig varenda gång vi kom ner och vardagens trista Mildapaket förbyttes mot SMÖR, något mi..
Agent 007:s val av champagne i nya filmen Casino Royale är ingen dyr produktplacering. Anledningen är den djupa vänskapen mellan vinodlarfamiljen och familjen Broccoli som producerar Bondfilmerna. J..
För 10 år sedan hade vi i Sverige fortfarande monopol vad gäller import av alkoholhaltiga drycker. Vin & Sprit var den ende aktören på den arena där vi idag ser dryga 100 väletablerade importöre..
I Sverige dricks det mer alkohol nu än tidigare, och på sommaren ökar konsumtionen än mer. Totalt dricker vi svenskar 10,4 liter ren alkohol per person (över 15 år) och år. Det är den högsta siffran..
Våren har kommit med stormsteg och mitt i värmeböljan passade Cocktailguiden.com på att anordna ett minst sagt välbesökt party. Platsen var en av Stockholms största restauranger, no 18, och den för ..
I Sverige fäster vi stor betydelse vid att köpa vin som rekommenderas av vinjournalister. Så är inte alls fallet i vinproducerande länder som Italien, Spanien och Frankrike. Där dricker man helst ba..
Vad är egentligen anledningen till att vi svenskar höjer glasen och utropar ²skål² vid middagar och festliga tillställningar? Många läsare har undrat, så vi har varit i kontakt med Vin & Sprithi..
Ibland blir inte vinvalet riktigt vad man har tänkt sig. Men det ska för den sakens skull inte innebära direkt obehag. En mängd olika saker kan hända med vinet både under och efter buteljeringen. Om..
Väldens äldsta varumärke är Sandeman – portvinet som funnits på mångas läppar mer än en gång. Sandeman skapades redan 1790, året efter franska revolutionen, av engelsmannen George Sandeman. Att det ..
Varje år koras världens bästa vin- och spritdrycker vid den International Wine and Spirit Competition (IWSC) i England. För andra året i rad har den svenska vodkan, Renat, tagit hem guldmedaljen och..
Inför Ramadan som inleds den 24 september satsar Coop för att nå nya kundgrupper med rötter i andra matkulturer än den svenska. Ett helt nytt sortiment med cirka 300 varor packas nu upp på hyllorna ..
Vinguiden.com klev in på nattklubben Chiaro i Stockholm en onsdag eftermiddag. Vi visste att det skulle hållas bartenderseminarium där, men inte att vi skulle mötas av ett gäng flygande flaskor nere..
Hela 1500 personer samlades lördag den 24 november i Stockholm för att tillsammans sätta ett nytt världsrekord. Aldrig tidigare har så många människor tillsammans provat whisky. Under kunnig ledning..
En term som har kommit att bli mer och mer populär är veganskt vin. Det är inte helt lätt att förstå vad det betyder då allt vin är tillverkat av druvor som kommer från växtriket. Annars skulle dryc..
Den astrologiintresserade vet var stenbockens vändkrets är. Vi andra får nu chansen att lära oss detta genom vinerna från Capricorn Estate. Producenten, som finns i Sydamerika, har tagit sitt namn f..
Vad är vin? Vin är per definition jäst, helt eller delvist, druvmust, alltså must gjort på vindruvor. Det måste också ha en alkoholhalt på minst 7,5 procent upp till 15 procent. Går vinet över 15 vo..
Tasmanien har lyckats bli ett eget vinterritorie. Vin från den stora ön söder om Australien kan alltså etiketteras ”wine from Tasmania”. Viner från Tasmanien är nya för de flesta Systembolagsbesökar..
Något som under de senaste åren vuxit snabbt i popularitet är kombinationen choklad och vin. Precis som det finns det många olika typer av vin finns det även en stor skillnad mellan olika choklader...
Vad finns det för olika typer av smak och hur fungerar de. I den andra delen av vin och chokladskolan behandlas kraftiga röda och vita viner i kombination med choklad. Många av dessa är lagrade på e..
Choklad serveras ofta i sluter av måltider som dessert eller till kaffet. Chokladdesserter är ofta smaksatta och reagerar därför annorlunda med vin än vad ren choklad gör. I den tredje och sista del..
Ibland infinner sig den underbara känslan av totalt välbefinnande, när allt stämmer. Man talar om synergi, två plus två blir fem. Jag skulle inte bli förvånad om just detta sker när en generöst till..
vin som gläder människans hjärta Idag ska jag börja med ett citat ur en av de böcker i Bibeln som Jesus själv gärna och ofta citerade ur nämligen Psaltaren. Så här står det i 104:e psalmens femtond..
Rent generellt kan man säga att det vilda köttet ofta har en sötma som den vanliga nötkreaturen saknar. Denna sötma bör även fångas upp i vinet likväl som den lilla kryddtonen vi hittar i viltkött. ..
Vinprovning är inte det första man förknippar med hästridning och country ¹n¹ westernmiljö. Efter ett besök på Årsta Horse & Country Club känns den kombinationen hur självklar som helst. Vingui..
Chile är ett land med absolut perfekta förutsättningar för organisk vinodling. Klimatet, jorden som är mycket torr på ytan men väldigt fuktig under och bristen på skadedjur gör att förutsättningarna..
Tolv flaskor La Tâche för 155 000 kronor – eller fyra för 52 000 kronor. Eller vad sägs om en flaska Johnnie Walker 1805 Celebration Blend för 23 000 kronor? Toppnoteringarna av unika vin- och sprit..
Vinbranschens egen organisation SVL har uttalat sig på Ekot och deklarerat att de vill behålla Systembolagsmonopolet Bertil Swartz, vd för Sprit- och vinleverantörersföreningen SVL, menar att en av ..
Denna gång ska jag berätta för er om en vinliknelse i Bibeln som kan få håret att resa sig på våra huvuden. Utan att vilja skrämma er så vill jag först säga att Bibeln är en knepig bok att läsa för..
Vitt till fisk och rött till kött. En klassisk regel från förr som väl knappast någon funderar på idag. Det finns åtskilliga bra vita som smyckar en köttbit, lika väl som ett rött vin mycket väl kan..
De europeiska kolonisatörerna hade med sig vinrankor till de nya länder de upptäckte, men först för ca 200 år sedan började den nya vinvärlden att växa fram så som vi känner den idag. Europeiska nyb..
De äldsta spåren av odlade vindruvskärnor som vi känner till är ca 7000 år gamla. Detta tack vare arkeologiska fynd i nuvarande Georgien av vindruvskärnor. Med hjälp av kol-14 metoden har man kunnat..
Efter att morerna trängts söderut på den Iberiska halvön vann den katolska kyrkan åter ny mark såväl som ny makt. De två nya länderna Portugal och Spanien blev till. Konstantinopels till fall fick s..
Efter romarrikets fall i början på 400-1talet härjades Europa av krigshärar och plundrare. De kvarvarande traditionerna av romarriket levde vidare i kyrkan, som tack vare kejsare Konstantins kristna..
Första delen av förra seklet var till stordel bara bekymmer för vinnäringen. I spåren av Phylloxera och mjöldagg kom överproduktion och bedrägeri i stor omfattning. Men inget ont som inte har något ..
1700-talet innebar stora förändringar i vinvärlden. Glasflaskan började användas i allt större utsträckning. Tack vare munken Dom Perignon lärde sig de rika i världen att älska Champagne. Grusåsarn..
Under 1800-talet bildades stora delar av den vinvärld vi känner idag. Efter franska revolutionen omfördelades marken och vinproducenterna blev mer oberoende. Sänkta tullavgifter och skatter ökade ex..
Vinet var en viktig del i den romerska tillvaron, både bland rika och fattiga. Stor vikt lades vid årgångar, ursprung och kvaliteter. Tack vare rikliga fynd av daterade amforor, vet man mer om det r..
I takt med att det Grekiska imperiet växte spred sig vinkulturen över stora delar av medelhavsländerna. Många av de områden som odlar vin idag anlades av grekerna för 3000 år sedan. Den ökade folkmä..
Vita viner från Alsace, ett vårtecken. 2005 års vinfestival ger dig ett unikt tillfälle att prova viner från Alsace. Festivalen startar på torsdag den 12 maj och håller på fram till den 25 maj. Ett ..
Spanien tappar marknadsandel på Systembolaget. För vin totalt var tillbakagången år 2000 i volym 6,8% och en nedgång i marknadsandel från 30,5 till 27,3%. Även om Italien tappat på vitt vin, ökad..
Som att befinna sig mitt i Edens lustgård, bland tusentals äppelträd med dofter som förför. Tjudö Vingård, exotiskt och ljuvligt i vår kalla nord, bland Ålands många öar. Med sina 10000 äppelträd är..
Visste ni att det finns en vingård på Åland?! Mitt i det vackra åländska naturlandskapet ligger Tjudö Vingård. På gården framställs viner av egenodlade frukter och bär. Här bland tusentals äppel- oc..
Säg Falcon Crest, och de flesta får direkta associationer till vin och amerikanska vingårdar. Samt minnen av en osedvanligt elak mormor Channing. De som har haft turen att resa runt lite i Kaliforni..
Pratar man vin kommer man inte automatiskt att tänka på Sverige. Men det finns de som tror att våra blågula marker passar utmärkt för druvodling, och senare även vinframställning. Vinguiden.com besö..
Vinguiden.com är Sveriges största och mest omfångsrika vinportal, med en ständigt växande databas över juvelerna i Systembolagets stora skattkista. Vinguiden.com ägs av Vinguiden Nordic AB, som ocks..
Whisky – de brittiska öarnas guld Vinguiden.com har ett nytt och denna gången fullspäckat nummer som ackompanjeras till tonerna av de brittiska öarnas nationaldryck – Whisky. Alltihop b..
Ska du hålla en egen vinprovning? Då kommer vårt vinprovarprotokoll väl till pass. Det är utformat för såväl nybörjaren som den vane vinprovaren. Vårt protokoll är utformat som en tablett som du läg..
Att lagra viner behöver inte vara så tillkrånglat. Enkla utrymmen i lägenheten eller villan kan lätt göras om till ”vinkällare”. Det enda som behövs är lite kunskap om vilken miljö vinet behöver för..
Redan på 1500-talet odlades det vin i Chile. Men inte förrän 1985 började man målmedvetet satsa på att utveckla viner av god kvalitet och hitta en marknad utanför landet. Under 1998 såldes vin för 5..
September månads Montecillo-tävling har nu varit avgjord ett tag. Vi lovade att återkomma med resultaten, och nu när vinnaren är kontaktad och allt är klart så uppfyller vi äntligen detta löfte. Det..
Vinnaren är korad i tävlingen om en resa till Italien, Fontanafredda och OS i Turin. Mats Ekström i Vetlanda är den lycklige vinnaren som får besöka Fontanafredda i det vackra Piemonte och se Tre Kr..
Det har gått några veckor sedan vi inledde vår vinprovarskola, professionellt handledd av Nenad Vuckovic på Systembolaget. Han började med att lära ut grunderna och förutsättningarna för att kunna g..
Nu är vi tillbaka igen! Innan sommaren kunde ni läsa del 1 till och med 3 i vår Vinprovarskola. Det var förberedelser, tips, fakta och teorier kring konsten att prova vin som i del 3 följdes upp med..
Trogna Vinguiden-läsare har säkert noterat vår vinprovarskola, uppdelad i fyra avsnitt. Med hjälp av Systembolagets vinexpert Nenad Vuckovic har vi fått lära oss grunder och förberedelser, lämplig r..
Sätt ett gäng vinintresserade, med ²normala² kunskaper om druvor, årgångar och bouquet, i en lokal en vardagskväll. I det här fallet avskilt rum på restaurang Tarantino. Placera sedan några flaskor ..
Familjen Samuelsson har roat sig kungligt under dagen och vilar sina trötta ben på mässcaféet Det goda Caféet när vi stöter på dem. – Vinprovningarna har varit bäst hittills. I och för sig har..
Vinguiden.com har nyligen presenterat och beskrivit några av de vanligaste druvsorterna. I ytterligare några artiklar kommer vi även att titta på vinrankan, den viktiga jorden, vingårdarna och tillv..
Vem har inte drömt om att resa från vingård till vingård i vackra landskap, äta och dricka gott och bara njuta? Traditionella vinländer som Frankrike, Italien, Tyskland och Spanien har naturligtvis ..
Vintern är över. Våren är här! Med våren kommer många nyheter och detta är en av dessa, PDF-tidningen Alsace nr 2/2005. En annan är den årliga Alsace vinfestivalen som äger rum på ett trettiotal res..
Pressmeddelande från Vinguiden.com 2001-11-27 Vinguiden.com erbjuder från och med nu vintips via mobiltelefonen. Med en ny mobil tjänst kan du, genom att ringa 0713 20 300, var du än befinner dig g..
Rhodos har italienarna att tacka för sin vinproduktion. Ön som historiskt varit i både turkiskt, tyskt, engelskt och ända fram till 1945 italienskt våld är idag helt grekisk men givetvis påverkad av..
Langudoc-Roussillon har länge varit ett område som inte bara producerat enkla viner utan också konsumerat större delen lokalt. Erkända vinhus med duktiga vinmakare har dock under de senare åren sett..
Det går ju för det mesta bra, tycker jag. När man har jobbat så många år som jag har gjort, så har man ju rutin och metoder som fungerar som redskap för att hantera de komplexa och förvirrande möten..
Donners Brunn är en välkänd, året-runt-öppen, Visby-restaurang, som funnits sedan 1985. Många är de turister, gotlänningar och stammisar som ätit och druckit gott på inne- eller uteserveringen. Alte..
Visste du att du redan idag kan handla vin i Sverige via internet? Allt du behöver göra är att gå in på Alex Vinbutiks webbplats, klicka på kundvagnen och botanisera bland buteljerna. Givetvis finns..
Visst är det gott med ett lätt och uppfriskande vin före maten eller till färska skaldjur. Många tror att ett lätt vin smakar lite, vilket många gånger är sant, men inte alltid. Jean-Marc Brocard ly..
Hösten är här och jakten på älg är i full gång. Vi tillbringar mer tid inomhus i goda vänners lag. Ett gyllene tillfälle att korka upp La Chasse Chardonnay, en efterföljare till det röda jaktvinet s..
-Titta på den där lilla gumman, ska inte hon få ta sig ett glas vin när hon kommer hem från semestern? Mitt hjärtas vän sitter på stentrappan till det hus på östra Gotland som vi hyrt för en vecka o..
Han är en av den amerikanska filmvärldens mest anlitade skådespelare. Med filmtitlar som New Jack City, Jungle Fever, Demolition Man, The Fan, Murder at 1600, One Night Stand och US Marshals i bagag..
Vi bestämde oss för att dricka whiskey en kväll och då gärna Irländsk sådan. Vad är då naturligare än att träffas på en av Stockholms bästa irländska restauranger, Anna Livia, Storgatan 20 på Österm..
Under våren och sommaren visar Vin & Sprithistoriska muséet en whiskyutställning väl värd ett besök. Där ges möjlighet till att läsa, titta, dofta och smaka. Utställningen som på ett pedagogiskt..
När man tänker sig en drink är det inte alltid som whisky är det som först poppar upp i tankarna. För de har vi fått lära oss av vindpinade män i kilt, att whisky dricker man som den är och låter si..
Varje sekund säljs två flaskor Ballantine´s Finest Whisky runt om i världen. Imponerande fakta som gjorde oss intresserade av whisky i allmänhet – och Ballantine´s i synnerhet. Den siciliansk..
Två nya årgångswhiskies 1951 och 1961 har släppts ut på marknaden av The Macallan – årgångar som är unika även för detta välrenommerade destilleri. Dessa årgångswhiskies har noga valts ut från..
För tredje året i rad var det dags för Fondberg& Co hemliga resa. Närmare tvåhundra krögare, vinjournalister och leverantörer bjuds in, 150 stycken får åka till destination okänd. Det ända vi ve..
Det finns en mängd olika typer av whisky med väsentliga skillnader. Den mest kända av dessa är den skotska, som även den har stor variation. Den högsta kvaliteten är whisky gjort på endast korn, kal..
Det är inte bara i Skottland som bra whisky görs utan även på många andras ställen i världen. Irland, som är whiskyns hemland lika mycket som Skottland är givetvis ett av dem, men även Kanada, Japan..
Det kan aldrig sägas för många gånger att Skottland är whiskyns mecka. Här återfinns en mängd olika sorter och stilar. Whiskyn produceras i hela Skottland och har olika karaktär beroende på ursprung..
Mellan skörd och färdig whisky ligger en lång och avancerad process. I del två av Whiskyskolan beskrivs den traditionella, skotska och irländska metoden att tillverka single malt whisky. Det är den ..
Gamla damer ska man ta det försiktigt med. De är inte alltid vad man tror… Blanda dig en White Lady och sätt dig sedan i lugn och ro framför datorn och läs denna Marina Steinmos tolfte kortnov..
Vinguiden.com har träffat en man som verkligen kan och vet det mesta om vin. Åtminstone australiskt vin eftersom det är i Australien han bor och verkar. I mitten av oktober fick denne Philip Shaw mo..
Lagom till Alla hjärtans dag, som kan ses som ett startskott på våren för den som längtar, lanserar Carlsberg xide spring. xide spring har smak av melon och mynta. Ett bra val för alla vintertrötta ..
Nu finns det Rättvisemärkt kaffe från Zoégas. De har döpt nykomlingen till Hazienda – ett mörkrostat kaffe som består uteslutande av Arabicabönor. Från vecka 19 lanseras Zoégas Hazienda, både i en 1..
