Årets viktigaste provning?
Vi, vinjournalister har för första gången provat alla Bag-in-Box och tetraviner som finns på Systembolaget. Vi gjorde som när vi provade 100 i topp d.v.s. vi gick och köpte ut alla i butik. Allt för att kunna bedöma identiskt de som ni köper. Provningen var verkligen ett maraton där de vita vann med hästlängder från de röda De röda var i vissa fall riktigt ur usla! Vi fick även erfara viner som efterjäst i boxen! Man bör även vara medveten om att vinet är en färskvara trots att hållbarheten vid öppnande är längre än öppnad flaska. Kräv datummärkning!
Bästa vinerna i testet;
Barramundi Semillon/Chardonnay
Nr 6457 Fet doft med inslag av tropisk frukt
Australien 137 kr/2 liter Fyllig smak med bra frukt. **** Mat & Buffévin
Fisk Chardonnay
Nr 2293 178 kr/3 liter Fet lätt smörigdoft som kommer igen i smaken, mineraltoner rundar av i finish
Frankrike ***
Santagostino Catarratto-Chardonnay
Nr 12464 199 kr/3 liter Smakrik, lätt syrlig italienare med en bra bitter finish Buffévin
Italien **(*)
Hardys Chardonnay Semillon
Nr 6409 186 kr/3 liter Generös doft med inslag av fruktsötma, vilket kommer igen i smaken. Ok
Australien **(*)
ROSÉ
Rosé d’Anjou Les Roitelles
Nr 7062 178 kr/3 lite Söt yppig frukt som känns fräsch i munnen och har en bra finish
Frankrike ***
HALVTORRT
Liebfraumilch
Nr 5850 123 kr/3 liter Sötaktig lättfruktig med bra spänst! PRISVÄRT
Tyskland ***
RÖDA VINER
La Vida Cabernet Sauvignon
Nr 6596 199 kr/3 liter Svartvinbärsdoftande, kryddig läskande saftig med en bra finish
Chile ***
Le Bistro Rouge
Nr 2270 169 kr/3 liter Smakrik god enkel helt ok. Mycket vin för pengarna!
Frankrike **
Mauro Primitivo
Nr 32364 192 kr/3 liter Syltig körsbärsdoftande med smak av mörka bär och choklad
Italien ***
Castillo de Fuendejalon
Nr 12738 189 kr/3 liter Saftig lättdrucken spanjor
Spanien **(*)
Det är viktigt att se fördelarna med boxen som det primära och vinet som sekundärt Glasförvaring är fortfarande det bästa för vinet Men det är som att grilla ute på sommaren Maten smakar underbart trots att det sällan blir perfekt grillat och oftast kallt innan det serveras Bag-in-box vinerna bör ses på samma okomplicerade sätt Ett lättare sätt att umgås i enklare former. Njut av att allt inte alltid behöver vara så perfekt.
Text: Josephine Nordlind, Sommelier
Illustration: Magnus Eriksson, Coreklam AB
