I Sverige, precis som på andra platser på jorden, dricker man oftast champagne när något stort ska celebreras såsom vigslar, tipsvinster, jämna födelsedagar och millenniumskiften. En trevlig vana, men vi kanske bör finna fler självklara tillfällen för champagne; Nya vinterdäck på bilen, klarat tentamen, flickvännen har ägglossning, eller vi har bara varit och hämtat Fritidsresors nya sommarkatalog. Champagne test inför nyåret Vinguiden.com har testat några väl valda champagnesorter. Läs vad panelen tyckte om Bruno Paillard, Lanson Noble Cuvée och naturligtvis James Bonds favorit, Bollinger Special Cuvée. En ny champagne på svenska marknaden Ett relativt ungt champagnehus har börjat etablera sig på den svenska marknaden – Bruno Paillard. Vinguiden.com har träffat deras marknadschef – Laurent d´Harcourt – som berättar om hemligheter med datummärkning, champagneprocesser som liknar hjärtoperationer och hur distriktet champagne hellre ser att förråden är tomma än att tillgången är större än efterfrågan. Champagnen som förliste 1907 Om champagnen tagit slut på Systembolaget så kanske det finns att finna på havets botten. Läs om hur ett gäng dykare utanför Gävles kust hittade skeppet Jönköping som förliste med Tsarens beställda champagne. Snart aktioneras dessa dyrgripar ut på internet. Vinguiden.com lovar att rapportera. Lovesearch.nu – finn en vän på nätet Camilla Thulin och Dominika Peczynski har startat Lovesearch.nu Läs om idén bakom Lovesearch.nu, vad dessa produktiva damer tycker om champagne som romantisk ingrediens. Dominika ger också recept på persikomos blandat med champagneŠ Nya Berns har öppnat I förra numret av Vinguiden.com kunde vi läsa om Terence Conran och hans London restaurang Bluebird. Naturligtvis var Vinguiden.com inbjudna när han, med stort V.I.P. party, öppnade på nya Berns i Stockholm. Alla var där! Om champagnen tar slut Sist vill jag rekommendera att om er favoritchampagne tagit slut på Systembolaget, tveka inte att prova någonting nytt eller varför inte en låda Spumante. mousserande vin som italienarna dricker så fort tillfälle bjuds. Det bubblar lika friskt som champagne men kostar bara en bråkdel. Magnus Bergquist Chefredaktör
