Jag gillar att hänga i barer. Däremot gillar jag inte att stå och knö i en folkhop en lördagskväll och försöka påkalla servitörens uppmärksamhet. - Här står ännu en stackare som vill att du snor hans pengar för 40 cl öl. Nej, jag gillar att såsom filmens Al Pacino eller Robert de Niro, lugnt och stilla, likt lejonhannen invid savannens vattenhål, få lapa i mig den av servitören just framställda törstsläckaren. Inget bök och inget stök, utan värdigt, mitt i verkligheten. Sen spelar det mindre roll om platsen heter New York, Malmö eller Johannesburg. Globaliseringen har gjort gränserna överflödiga. Det är liknande livsstilar och livsbetingelser som sammanför människor. Inte den ort de bor på, den religion de tillhör eller den hudfärg de har. Det är min förhoppning att du som läser detta tillhör den vidsynta typen som inte räds andra kulturer och dess positiva bidrag till ett ännu bättre Sverige. Se bara på den rika flora av barer, caféer och restauranger som idag finns i varje svensk stad. På 70-talet var Stockholm (där jag lever och verkar) att liknas vid Moskva, i det forna Sovjet, emedan det idag mer är likt Barcelona eller Rom. Svenskarnas stora vinintresset tror jag är starkt sammankopplat med vår nyfikenhet och vår anpassningsförmåga. Två ingredienser som alltid funnits med i svensk historia och som fört oss fram till vad vi är idag. En nation som snabbare än någon annan anpassat sig till IT-samhället och som är världsledande på många av de tekniskt högintressanta områdena, såsom mobiltelefoni och internet. Du som läser Vinguiden.com är själv ett uttryck för vad jag menar. Du är sannolikt intresserad av mat och dryck, och har säkert ingenting emot att dricka spanska viner till franska ostar eller att med hjälp av en dator och internet finna viner som passar till kyckling, älg eller fisk. Du är således ett levande bevis för min tes. En mångkulturell och datamogen person, som skapt för 2000 talet. Grattis! Magnus Bergquist Chefredaktör PS: Vinnare av en romantisk weekend på Gripsholms Värdshus är Ulla-Britt Hallhagen ifrån Borås. Vinguiden.com gratulerar!
