Hösten är här och jakten på älg är i full gång. Vi tillbringar mer tid inomhus i goda vänners lag. Ett gyllene tillfälle att korka upp La Chasse Chardonnay, en efterföljare till det röda jaktvinet som lanserades 1995. La Chasse Chardonnay kommer liksom sin röda broder, La Chasse Dry Red, från Sydafrika och är framtaget för de tillfällen där ett vitt vin är att föredra.
La Chasse Chardonnay är en bra följeslagare till asiatisk mat och andra rätter med kryddning där ett rött vin inte passar lika bra. Användningsområdena är många, varför inte prova La Chasse Chardonnay såväl till kyckling och fisk eller på egen hand som sällskapsvin.
Vitt vin till älg – går det?
Ja, faktum är att det finns rätter av viltkött där vitt är att föredra framför rött. Ett exempel är t.ex. när ”moderna”, ofta asiatiska kryddningar förekommer, vilket får ett rött vin att smaka metalliskt.
