Frisk ungdomlig och bärig smak med inslag av röda bär såsom smultron, jordgubbar, röda vinbär, vattenmelon och citrus. Lätt örtigt avslut.
Råvaror: Rolle, Grenache, Cinsault
Doft: Mycket bärig doft med med inslag av röda vinbär, jordgubbar, grapefrukt, vattenmelon och mineral.
Smak: Frisk ungdomlig och bärig smak med inslag av röda bär såsom smultron, jordgubbar, röda vinbär, vattenmelon och citrus. Lätt örtigt avslut.
Passar till:
Producent: Chateau D'Esclans
Importör: Moët Hennessy Sverige AB
Antal ordrar: 1
Whispering Angel är ett vin man skulle kunna använda som referens för Provence-rosé.
Vinet skapades av Sacha Lichine efter att han förvärvade Château d’Esclans år 2006. Hans vision var att skapa de bästa rosévinerna i världen och tända ”Rosé-renässansen”. Sacha introducerade nya och innovativa vinmakartekniker som revolutionerade stilarna för rosévin i regionen. Detta ledde till skapandet av Whispering Angel, en världsklassig rosévin som erbjuder både enkelhet och tillgänglighet. Önskan var att skapa något som speglar Sachas uttryck att ”I Esclansdalen viskar änglarna”. Tanken är att om du dricker vinet skall du höra änglarna sjunga.
Vinet är gjort av Grenache, Cinsault och Rolle (Vermentino).
Vinstockarna är 10-12 år gamla och växer på lägre höjder.
Jorden består av lera och grus och ursprunget är AOC Côtes de Provence.
Vinet har jäst på rostfria tankar med kontrollerad temperatur (14 grader) samt med omrörning (battonage) av jästfällningen. Vinet lagras därefter i 3-4 månader på jästfällningen.
Vinet är bärigt i sin karaktär.
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
