Château d’Osmond Cru Artisan, 2010

I hjärtat av Médoc ligger byn Cissac mellan Pauillac och Saint-Estèphe. Här brukar Philippe Tressol sin vingård om 8,5 hektar. Marken består av pyreneiskt grus och under det övre jordlagret finns kalksten. Vingårdens ursprung är en del av den tidigare gården ”Des Gunes”, en fastighet listad bland Cissac, Crus Bourgeois i 1932 års klassificering. Snittålder på vinstockarna är 27år och det finns mellan 7.000-11.000 vinstockar per hektar.
 
Alkoholhalt: 13,0% vol.
Cabernet Sauvignon 40%
Merlot 49%
Cabernet Franc 3%
Petit Verdot 8%
 
Druvmäsken jäses på tankar i 3-4 veckor innan mäsken silas. När höstens första minusgrader kommer klarnas vinet naturligt utan filtrering. Vinet får sedan vila 12 månader i källaren på franska ekfat, varav 20% är nya. Buteljering sker ca 18 månader efter skörden.
Vinet har en mörk och intensiv färg med en komplex och fyllighet. Chateau d’Osmond bör luftas väl eller dekanteras och när vinet öppnar sig framträder smaker av körsbär och stenfrukter. Vinet kommer utvecklas genom lagring och beräknas vara moget inom 7 till 10 år, men kan väl drickas nu om den luftas väl.
 
CRUS ARTISAN
En handfull odlare och deras vilja att skapa ett perfekt vin har skapat historien om Cru Artisan.
 
”Cru Artisan” En historia av prövning och insatser.
Beteckningen och namnet "Cru Artisan" har existerat i över 150 år. Redan Cocks och Féret har i sin klassiska tryckning om ”Bordeaux och dess viner” utgiven 1868 omfattande hänvisning till dessa producenter och deras viner.
Cru Artisan består av mindre vingårdarna med ett genomsnitt på 6 hektar och dess ägare har klarat av stora motgångar genom åren. Med vingårdar mindre i storlek än Cru Bourgeois och ett rykte mindre än Grand Cru Classes från år 1855 har vinhantverkarna och jordbrukarna i större omfattning lidit av de ekonomiska kriserna och flykten från landsbygden till städerna än de större odlarna. Ägarna till gårdarna har drivits av sin kärlek till jorden och varit mer kopplade till sin mark än bara av vinstintresset. Det har varit odlare som kämpat för att kunna leva av sina gårdar och sina viner. Idag drivs gårdarna med en brinnande passion av dessa män och kvinnor som med framgång fortsätter att övervinna de dagliga utmaningarna med det kunnande som de tagit med sig genom tidigare generationer.
”Cru Artisan” Ett namn av renommé som formats genom ansträngningar
Sedan 1989 har odlarna genomfört många insatser för att främja och återskapa det gamla ryktet som Cru Artisan haft. Officiellt återfick man statusen i namnet genom en förordning utfärdad av Europeiska Unionen 1994, och senare även den franske Jordbruksministern 2002. Detta har gjort att märkningen Cru Artisan har fått tydliga och klart bestämda definitioner och blivit etablerad i 8 appellationer i Médoc. Kulmen på den långa processen som inleddes av en grupp av entusiastiska vinodlare kom 2006 då 44 licensierade odlare publicerades officiellt med det förbehållna namnet "Cru Artisan", belägna i Médoc AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).Segern för odlarna att återigen kunna använda den skyddande titeln är även en vinst för konsumenterna som återfick en nygammal kvalitetsbeteckning. Viner som betecknas med Cru Artisan följer samma kvalitetskrav och hårda granskning som tillverkning av Grand Cru viner.