Gewurztraminer Réserve, 2009

Stor doft med inslag av gula äpplen, rosor och tropisk frukt.Torr smak med inslag av honung, rosor, melon, päron,
aprikos och citrus. Ljusgul färg.

Vinet har jäst under låg temperatur på rostfria ståltankar.

Vinet är gjort för att drickas nu, men kan lagras 2-3 år.

Serveras gärna vid cirka 8°C till asiatiska rätter av fisk och kyckling.

Officiellt grundades Les Caves de Bennwihr 1945. Namnet Bestheim uppkom sedan man i slutet av 90-talet gick ihop med kooperativet Westhalten i södra Alsace och den gamla familjefirman Heim. Bestheim är idag en av de tekniskt sett mest välutrustade anläggningarna i Alsace, med en helt datoriserad mottagning av druvorna, pneumatiska pressar, lagring under kvävgasatmosfär och rostfria ståltankar med temperaturkontroll. Allt för att bevara det mesta möjliga av de delikata aromerna i druvorna och vinet.

Alsace, i gränslandet mellan Frankrike och Tyskland, förenar i sina viner det bästa av båda länderna. Enkelt uttryckt gör man ”franska viner på tyska druvor” och kombinerar aromrikedomen hos de tyska druvsorterna med den högre alkoholhalt och större fyllighet som är den franska traditionen. Trots sitt nordliga läge är Alsace ett varmt och torrt område. Detta tack vare att de skyddande bergen, Les Vosges, tar hand om nederbörden västerifrån.

Surfa till producenten www.bestheim.com