Bästa kombon vegetariskt & vin

Hälsans tider, veganskt, vegetariskt eller eko. Paletten har aldrig varit så stor som nu. Vad sägs om riktigt bra vintips till fem mycket smarriga vegetariska rätter? En bästalista, helt enkelt.

Pytt på rotfrukter och halloumi

Rasande god pytt-variant, nu på rotfrukter, halloumi, paprika, zucchini med edamamebönor som kryddas en smula med färskpressad citron.

Vintips!

Vietnamesiska vårrullar

Färska vårrullar där strimlade grönsaker och avokado som kryddas med, citronchili och koriander rullas in i tunt rispapper. Servera med sweet chilisås.

Vintips!

Marockansk gryta med färsk mynta

Hyfsat kryddstark gryta med marockanska influenser på zucchini, aubergine, kikärtor, röd paprika och färsk mynta som serveras med couscous.

Vintips!

Matig gazpacho

En matigare gazpacho, lite tjockare än normalt, som kompletteras med hackade tillbehör som gurka, paprika, rostat bondbröd, rödlök. Serveras rumstemperarad.

Vintips!

Bakad sötpotatis med feta och svarta oliver

Mikrobakad sötpotatis som fylls med röra på fetaost, hackade svarta oliver, olivolja och vitlöksstärkt crème fraiche. Serveras à la minute.

Vintips!