Dags att plugga till sommelier? – här är allt du behöver veta
Vinguiden ringde upp Erik Plöen Casterud, rektor på Scandinavian Wine Academy/Vinkällan Dryckesutbildningar, för att få veta...
Nu är det nära! Den 11 mars släpps det första avsnittet av ”Vinguiden pratar om…” för 2023.
Under 20 avsnitt kommer du som lyssnar att få göra en djupdykning i vinets grundsmaker och lära dig allt du någonsin velat veta om provningsteknik, champagne, hemmabjudningar och druvor. Årets ”Vinguiden pratar om…” är perfekt för dig som vill lära dig allt om vin – från grunden.
Programledaren Pontus Skagersten ger sig ut på en ivrig jakt efter att lära sig allt om vin, med poddens gäster som sina lärare. Bland andra träffar han champagneproffset Richard Juhlin, fredagskocken Mattias Larsson och sommelierprofilen Maya Samuelsson. Den sistnämnda kommer också att “examinera” Pontus i hans nyvunna kunskaper, i slutet av varje delmoment.
Pontus säger att podden ”Vinguiden pratar om…” är något han själv hade velat lyssna på när han först började intressera sig för vin hemma i Kristinehamn. Han har redan hunnit lära sig mycket om vin under de tidigare säsongerna, men är fortfarande ödmjukt inställd. I mötet med sina gäster är han bara sig själv och menar att inget kommer att vara tillrättalagt.
– Jag ser mig själv som en del av den stora lyssnarskaran. Det är viktigt för mig att lyfta deras röst, och jag är inte ett dugg rädd för att ställa de där ”dumma” frågorna, säger Pontus.
Visst erkänner han att det känns lite nervöst — särskilt att bli examinerad av ett riktigt proffs kittlar lite extra i magen. Men framförallt ser han det som riktigt utvecklande och lärorikt.
– Skulle jag misslyckas på en examination bjuder jag mer än gärna lyssnarna på det, skrattar Pontus.
Det som började med ett lätt rödvin till korv med bröd har nu fört Pontus till centrum av alla vinexperter. Vad väntar honom nu?
Under våren släpper vi fem avsnitt varje lördag, med start den 11 mars.
Vinguiden ringde upp Erik Plöen Casterud, rektor på Scandinavian Wine Academy/Vinkällan Dryckesutbildningar, för att få veta...
Nya världens viner, finns de? Eller snarare – finns nya världen? Vinguidens Anders Melldén gör en...
Vinmakning är ett gammalt hantverk som har funnits i 8 000 år. Även om tekniken har förfinats...