Vinmakarlunch med Hacienda López de Haro
Vi fick chansen att träffa Richi Arambarri från Vintae på en vinmakarlunch på restaurang Bord i...
Visst är det väl lite extra häftigt att öppna en STOR flaska vin? Det känns på något vis mycket mer festligt än att öppna fler standardflaskor. Lite mer dekadent, lite mer lyxigt, lite mer fest!
Viner tappade på större buteljer utvecklas också mycket bra vid lagring, mycket bättre än om vinet är tappat på standardflaska. Den optimala storleken för lagring anses vara Magnumbuteljen. De bättre champagnehusen lagrar oftast sina reservviner i större flaskor, många använder då just Magnumbuteljer.
I vinvärlden har ju det mesta lite krångliga namn, precis samma sak gäller benämningen av de olika storlekarna. De har bibliska namn, men inget verkar dock veta riktigt varför.
Hur många har du haft förmånen att öppna?
Piccolo (eller Split): 1/4 flaska
Demi (eller Half): 1/2 flaska
Standard: 1 vanlig flaska
Magnum: 2 flaskor
Dubbelmagnum: 4 flaskor
Jeroboam: 4 eller 6 vanliga flaskor (beroende på ursprung)
Rehoboam: 6 flaskor
Imperial eller Methuselah (beroende på ursprung): 8 flaskor
Salmanazar: 12 flaskor
Balthazar: 16 flaskor
Nebuchadnezzar: 20 flaskor
Melchior: 24 flaskor
Vi fick chansen att träffa Richi Arambarri från Vintae på en vinmakarlunch på restaurang Bord i...
September är månaden då sommaren sakta börjar lämna över till hösten. Kvällarna blir mörkare och svalare,...
Hösten är här, och det är hög tid att ställa om sig från sommarens pärlande rosé...