Snabb flygande fågel
Barwang, ”swiftly moving bird” snabb flygande fågel, en symbol som visar relationen mellan de levande och jorden. Namnet gav familjen…
Artiklar
sida 27
Här finns allt mellan himmel och jord, från prosecco och alkoholfritt till vilket vin du matcha till vilt.
Svensk mästare i sommelerie korad
För andra gången avgjordes de svenska mästerskapen i sommelerie, denna gången på Berns Salonger i Stockholm. Av de femton tävlande…
Svenskarna upptäckte Australien
En vinmarknad som kontinuerligt anpassat sig efter konsumenternas ökade krav på kvalitetsviner har bäddat för de Australiensiska vinernas framgångar på…
KWV – En viktig del av Sydafrika
Den största vinfirman i Sydafrika är KWV, grundat år 1918. Vin och starkvin, såväl som brandy görs i företaget. Druvor…
Vinets historia del ett – blandning av vetenskap och religion
De äldsta spåren av odlade vindruvskärnor som vi känner till är ca 7000 år gamla. Detta tack vare arkeologiska fynd…
Vinets historia del tre – Vinet i det romerska riket
Vinet var en viktig del i den romerska tillvaron, både bland rika och fattiga. Stor vikt lades vid årgångar, ursprung…
Vinets historia del fyra – Vinet under medeltiden
Efter romarrikets fall i början på 400-1talet härjades Europa av krigshärar och plundrare. De kvarvarande traditionerna av romarriket levde vidare…
Nya klassificeringar i Tyskland
När man klassificerar vin är det ofta växtplatsen man talar om. I Frankrike talar man om Premier Cru och Grand…
Dr. Frithiofsson ordinerar söta droppar
Rent grafiskt är det svårt att tänka sig ett mer harmoniskt vinår än 2002. Väl balanserat och elegant. Vi har…
Vinets historia del två – Grekland och vinguden Dionysos
I takt med att det Grekiska imperiet växte spred sig vinkulturen över stora delar av medelhavsländerna. Många av de områden…
Bubbel!
Inte för att man behöver en årstid eller tillfälle för att njuta av ett gott glas bubbel, men fakta kvartsår…
Torparnubbe, portvin och champagne
Bengt Frithiofsson vårdar odlarkulturen i hård kamp mot vildsvinen i djupaste Sörmand. Ett bra recept på torparnubbe består han oss…
