Kladdig kaka utan choklad

Kladdkakor förknippar vi gärna med choklad. Skulle man ogilla smaken av choklad, eller helt enkelt bara vill ha variation, tipsar vi om en enkel och snabbgjord kaka med fritt valda tillbehör.
3 dl strösocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
100-150 g smält smör
Blanda alla ingredienser och häll smeten i en smord och bröad form med avtagbara kanter. Vi valde att garnera med Dr Oetkers frystorkade jordgubbar, men det går lika bra utan. Grädda i 175 grader i cirka 30 min. Kakan ska vara kladdig men inte rinnig.

Servera med färska bär och glass eller grädde. Och varför inte ett glas halvsött dessertvin.