Så matchar du suröl och mat – 5 oslagbara kombinationer

Suröl, eller syrligt öl som det också kallas, smakar inte som vanligt öl. Hemligheten bakom den speciella karaktären kommer från bryggningsprocessen, där man elegant sänker pH-värdet på ölet genom att tillsätta laktobaciller, eller bara låter ölet få spontanjäsa. Dryckens säregna natur gör också att den blir mer än spännande att kombinera med mat. Här tipsar vi och fem roliga och annorlunda kombination med just suröl. 

1. Vårrullar med sötsur sås – Brewski Triple Berry Pie

2. Friterad camembert – Living Machines Elmeleven (nyhet)

3. Helgens ostbricka – Rodenbach Alexander

4. Gräddig sparrissoppa – Duckpond Fruit Pump

5. Tapas – Dugges Cola Fruit and Spice Sour