Sommarens bästa grillviner 2017

Grillat hör sommaren till. Det råder inget tvivel om det. Vinguiden lät därför sommelieren Niklas Nordlander rekommendera favoritviner som går att kombinera med allt från den grillade hamburgaren på högrev till torskryggen inbäddad i folie.

Hur fel kan det bli om man frågar en sommelier, som dessutom har en respekterad bakgrund inom dagligvaruhandeln, när det gäller viner till maten från grillen? För finns det verkligen något specifikt som man kallar det optimala grillvinet? Vi frågade Vinguidens Niklas Nordlander.
– Nej, ett optimalt grillvin är svårt att hitta. Det viktiga är att man väljer ett vin som man själv tycker om och som passar bra till maten som ligger på grillen. Samtidigt är det nästan alltid tillbehören som avgör vilken typ av vin man bör välja. Till kraftiga marinader vill vi exempelvis gärna ha ett generösare, mer smakintensivt och fruktigare vin.
Vinguiden listar, med Niklas Nordlanders benägna expertis, några lämpliga, klassiska grillrätter och vin därtill.

Vin till grillat nötkött

Vin till grillat fläskkött

Vin till grillad kyckling

Vin till grillad fisk

Vin till vegetariskt

Vin till grillad halloumi

Vin till naturella skaldjur

Vin till grillade skaldjur

Vin till grillade hamburgare

Vin till sött och gott