Tio bubbelfavoriter

Allt bubbel är inte från Champagne. I själva verket är det mesta bubblet från andra länder än Frankrike. Vi hittar idag sprakande bra bubbel från många länder. En del förväntade, andra mycket överraskande.

Vinguiden har bedrivit delar av hösten med att prova bubbel i alla dess former. Bubbel från hela världen, ska tilläggas. Det tillverkas just idag bättre mousserande vin än någonsin tidigare i historien och det är precis det vi vill bevaka.

Under några månaders tid har vi provat hundratals viner med bubblor i, allt från torrt till mycket sött (men mest torrt). Den allra roligaste upptäckten är att många producenter jobbar med att hitta ett eget utryck, på egna druvor i unika klimat och i speciell jordmån. Borta är alltså ängsligheten i att hela tiden mäta sig med champagne, att hellre bli en blek kopia än stå för något alldeles eget.

Det tycks vara slut på det nu. Tack oh lov! För nu är mångfalden större än tidigare, lägstanivån har skjutit i höjden, med några undantag, och fler och fler länder satsar rejält.

Vinguiden presenterar här höstens tio favoriter, spännande bubbel, inte bara för den högsta kvalitet, utan också för att de överraskar, antingen med sitt ursprung eller utryck.
Eller i bästa fall både och.