Topp 10 rieslingviner under 200 kr

7 mars 2024

Riesling är druvan som kombinerar frisk syra med härlig fruktighet. Dessutom skapar den lagringsdugliga viner som inte kostar skjortan. Här är favoriterna för max 200 kronor som du hittar på Systembolagets hyllor året runt.

Är riesling alltid sött?

Rieslingviner har ett rykte om sig att ofta vara söta, men idag är de flesta torra och friska. På grund av rieslings naturligt höga syra balanseras dock smaken ibland med ett uns sötma genom att allt socker från druvan inte jäses ut. Faktum är att viner med hög syra får innehålla aningen mer sötma än andra viner och ändå kallas torra. I vanliga fall gäller max 4 gram restsocker per liter för torrt vin enligt EU, men i många rieslingviners fall max 6 gram.

Perfekta att lagra

Tack vare den höga, friska syran i rieslingviner håller de länge. Det behöver inte ens vara ett dyrt vin – lägg det på hyllan några år och du kommer att få fram underbara smaker av honung och mogen frukt. Vinet upplevs fylligare och förmodligen även dyrare än det egentligen är.

I Tyskland sedan 1400-talet

På 1400-talet beskrevs en druvsort kallad ”rüssling” eller ”rießlingen” som man numera tror var riesling. Dalarna längs floden Rhen lär vara födelseplatsen och idag står riesling för nästan en fjärdedel av alla vinrankor i Tyskland.

Det luktar bensin! Eller blomsteräng?

Petroleum – en vanlig term för att beskriva rieslingvin, särskilt om det har lagrats några år. Den udda doften har med druvans kemiska sammansättning att göra. Karotenoider, som bland annat ger upphov till gul färg, kan utveckla ämnet med det tungvrickande namnet 1,1,6-trimethyl-1,2-dihydronaphtalene, förkortat TDN. TDN luktar petroleum, bensin eller till och med fotogen. Riesling har mycket karotenoider, samtidigt är det en aromatisk druvsort med doft av frukt och blommor. Kombinationen av ytterligheterna gör att en del beskriver doften på rieslingvin som ”en blomsteräng vid autobahn”. Det kanske kan låta lite skumt, men för många rieslingälskare är det en välbekant favoritdoft.