Karl H Johners känsla för rött
Halvsött vitt vin av flexibel kvalitet? Tysk vinindustri har sannerligen profilerat sig. Men nu är det...
Tyskland
Vitt halvtorrt vin i märkliga flaskor. Det har länge varit bilden av tyska viner, en bild landets vinproducenter förtvivlat försöker tvätta bort. Men det går långsamt. Samtidigt är ansträngningarna väl värda, för aldrig har det i Tyskland producerats så bra vin som det görs idag. Och det mesta är torrt, fruktigt med hög syra och massor av elegans. Det är Tysklands styrka idag. Men det kommer mer: rött, på Pinot Noir, ofta kallad Spätburgunder på hemmaplan. Också det värt att uppmärksamma.
Utforska ”Tyskland”
Revanschsugen Riesling
I begynnelsen var det Rioja, sedan Sydafrika och så kom amarone, därefter prosecco, idag röda appassimento-viner,...
Kocken & Vinet: En halvtorr utmaning
Fredagskocken Mattias Larsson får en ny spännande uppgift i form av matchning av vin och mat.
Tips för dig
Fler tips
Läs mer
Grekland
Grekland har stor förtjänst i att Europa har en så pass levande vinkultur som vi har. Redan för 3000 år…
Nya Zeeland
Nya Zeeland har positionerat sig i vinvärlden som världens främsta tillverkare av viner på Sauvignon Blanc. Det är nu måhända…
Sydafrika
Vinlandet Sydafrika gjorde entré på den internationella banan först något år in på 1990-talet. Nyfikenheten var därför mycket stor, i…