Viner som passar utmärkt till vår kära semla

Det är svenska folkets favoritbakelse och enbart på fettisdagen, äter vi sex miljoner semlor. Men vad ska man dricka till? Vin såklart. Vinguiden har tre tips som förhöjer njutningen.

En undersökning som Arla genomförde för något år sedan visade att varannan svensk planerar att äta en semla på semmeldagen och ungefär tre av fyra föredrar en klassisk semla framför en hybridvariant. I siffror blir det imponerande läsning: varje år äter svenskarna omkring 40 miljoner semlor – och sex miljoner semlor äts bara på fettisdagen.

Men de senaste åren har privatdetektiven Ture Sventons favoritbakelse utvecklas på ett för många alldeles för radikalt sätt. Traditionella semlor har ersatts av nymodigheter som semle-wrap, Elvis-semla, prinsess-semla och en massa andra varianter. Och i fjol slog Grand Hôtel i Stockholm till med den lyxiga champagne-semlan som strösslades med ätbart guld och mandelmassan smaksattes med champagne. Skaparna av semlan hävdade att det var en riktig lyckträff eftersom mandlar och champagne älskar varandra.

Vi på Vinguiden instämmer – semla och vin fungerar alldeles utmärkt ihop.