Cranberry Parade drink

Cranberry Parade ingredienser:

5 cl vodka
3 cl citronjuice
2 cl tranbärssyrup
1 cl tranbärsjuice
Marshmallowskum
Kanel

Så här blandar du en Cranberry Parade:

1. Häll vodka, citron och tranbärssyrup i en shaker fylld med is.
2. Skaka i ca 10 sekunder tills shakern är väl kyld.
3. Sila upp i ett lowball-glas fyllt med is.
4. Toppa med marshmallowskum med hjälp av en gräddsifon.
5. Bränn av ytan på drinken så att den får en härlig gyllenbrun färg.
6. Sikta kanel på toppen.

Sockerlag:

1. Koka upp 5 dl socker med 5 dl vatten tills sockret löst upp sig,
2. Låt svalna.

Tranbärssyrup:

1. Koka upp 5 dl socker tillsammans med 5 dl tranbärsjuice tills sockret löst upp sig.
2. Låt svalna.

Marshmallowskum:

1. Blanda marshmallows med sockerlag.
2. Låt blandningen sjuda tills det blir en smet.
3. Tillsätt 3 äggvitor, låt svalna och häll upp i en gräddsifon.